Ce jour, nous fêtons Hildegarde de Bingen, nonne au génie exceptionnel. Elle fut docteure, botaniste, musicienne, femme de pouvoir et visionnaire. On lui doit deux ouvrages naturalistes :  Physica, répertoire des animaux et plantes avec leurs pouvoirs thérapeutiques et Causae et curae, livre contre les maux physiques et psychiques, remèdes populaires. Et en son honneur, je vous propose de découvrir sa recette des biscuits de la joie, recette extraite du livre « Les recettes de la joie » de J. Fournier-Rosset aux éditions TEQUI. Pour elle, la médecine doit soigner l’âme et le corps.