Tomaattipiiras

Viikonloppu vierähti vieraiden kanssa ja tässä yksi piiras ohje, jota heille tarjosin.
Tarkoitus ei ole tätä pelkäksi leivonta blogiksi muuttaa, nyt on vain ollut korttien teossa rauhallisempaa, joitakin 3D juttuja olen työstänyt kumminkin :)
Tässä samalla ajattelin että pitkässä juoksussa tänne saisi kerättyä reseptivarastoa kun paljon tulee häärittyä tuolla hellankin ääressä ja usein näitä ohjeita on kiva vaihdella ja täältäähän ne sitten löytyvät kätevästi .

Tässä ohje:
Pohja:
1 dl perunasosejauhetta
2½dl hiivaleipäjauhoa
½tl leivinjauhetta
50g margariiniä
1 dl kylmää vettä

Täyte:
1 dl tomaattipyre
mozzarella juusto viipaleita
4-5 tomaattia
suolaa
mustapippuria
tuoretta basilikaa

Sekoita kuivat aineet keskenään ja nypi joukkoon pehmeä margariini. Lisää kylmä vesi ja kauli taikina levyksi. Nosta piirasvuokaan niin että peittää pohjan ja reunat.
Levitä tomaattipyre pohjalle,levitä tomaatti ja juustoviipaleet limittäin pyreen päälle. Mausta suolalla ja mustapippurilla. Pinnalle basilikaa. paista piirasta 175 asteessa noin 40 minuuttia.


Me poistumme Itä-Suomeen Juhannuksen viettoon joten toivottelen kaikille mukavaa keskikesän juhlaa !

Siskon synttärilahja

Tämän kokonaisuuden tein jo pääsiäisen aikoihin valmiiksi, en ole sitä tänne voinut aikaisemmin laittaa kun nyt vasta pääsin sen siskolleni antamaan. Purkin päällystämisessä käytin aslan-kalvoa, se ei ihan paras vaihtoehto siihen mielestäni ollut, koska sillä laittaminen ilman ryppyjä oli aikas vaikeaa. Ostin nyt jatkoa varten Mod Podge ,vesiliukoista liimalakkaa jota kokeilen seuraavaan projektiini.

Myöhästyneesti siis toivotamme kovasti ONNEA !!

Ohraleipäset ja kuulumisia

Täällä yritetään saada aikaa kulumaan ja ajattelin että naputtelen tänne muutamia leivonta ohjeita joita olen tässä kevään mittaan kokeillut, ovat vain jääneet laittamatta tänne. Korttiblogihan tämä pääasiassa on, mutta leivonta ja ruuanlaitto ovat toinen rakkaista harrastuksistani, joten eiköhän tänne mahdu vähän niistäkin.
Tällä hetkellä yritän lepuuttaa täällä kotona toista kättäni ja olkapäätä käytännössä tekemättä mitään..sehän on aika raivostuttavaa kun on tottunut touhuamaan koko ajan jotain. Syy miksi olen käsipuolena johtuu olkapään kiertäjäjänteen tulehduksesta, joka on vaivannut minua koko kevään ja nyt tulehdus kiukustutti käden hermon joten pakko lepuutus oli edessä. Pahin hermosärky on rauhottunut kovalla tulehduskipulääke kuurilla ja se vetää oloa aika pehmoseksi. Mutta toivotaan että tämä tästä talttuu ja pääsen takasin normaalin touhuihin ensi viikon lopulla.

Tässä kuitenkin ohje ny tnäihin Ohraleipäsiin, joiden ohjeen löysin Ohra-paketin takaa (Nalle). Nämä olivat helppoja ja nopeita tehdä ja aina on satsi kadonnut liinojen alta kun näitä olen leiponut :)

3 dl vettä
1 rkl sokeria
½tl valkosipulijauhetta
2 dl ohrahiutaleita
1 ps kuivahiivaa
n. 4 dl vehnäjauhoja
½dl rypsiöljyä

Yrttiöljy:
1/4 dl rypsiöljyä
1 valkosipulin kynsi murskattuna
½tl rosmariinia

Sekoita 42 asteiseen veteen sokeri, suola ja valkosipulijauhe. Yhdistä ohrahiutaleet ja kuiva hiiva ja sekoita nesteeseen. Lisää jauhot ja öljy, alusta taikina tasaiseksi. Kohota liinan alla noin puolisen tuntia. Leivo taikinasta pötkö, ja leikaa se 12 osaan. Pyöräytä palloksi ja taputtele jauhotetuin käsin leivinpaperin päälle leipäsiksi. Anna kohota liinan alla puolisen tuntia. Painele kohonneisiin leipäsiin sormin koloja ja voitele pinta yrttiöljyllä. Paista keskitasolla noin 10 minuuttia.



Mukavaa maistuvaista viikonloppua kaikille !