農林水産省が回答「賞味期限切れの備蓄水は 一律に飲めなくなるわけではない」
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いつ、どこで発生するか分からない、自然災害。
『万が一』のために、非常食や飲料水などの防災備蓄を用意している家庭も、一般的になりました。
しかし、その『万が一』が来なければ、出番はありません。
しばらく、防災備蓄の中身を確認していない、という家庭も多いのではないでしょうか。
防災備蓄用の水はいつまで使用できる？
農林水産省のウェブサイトでは、消費者から届いた過去の相談事例と回答を公開しています。
その中で、このような相談がありました。
「防災備蓄用の水は、賞味期限が切れたら使用できなくなりますか」
賞味期限が長いイメージのある水。それでも、防災備蓄の出番が来ず、放置していたら、いざという時に賞味期限が切れてしまっているかもしれません。
相談に対して、農林水産省は以下のように回答しています。
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賞味期限切れの水すべてが、身体に害をもたらすわけではないようです。
ただし、農林水産省の回答にある「定められた方法により保存した場合」という条件は重要です。直射日光を避け、高温多湿でない場所に保管することが前提となります。保管状況が適切でない場合は、賞味期限内であっても品質が損なわれる可能性があるため、注意が必要です。
防災備蓄用の長期保存水の賞味期限は５～１０年で、通常のミネラルウォーターの２倍から５倍ほど長持ちするといいます。
賞味期限が切れた水を使う際は、においや濁りなど異変がないか確認することが望ましいでしょう。見た目や状態に問題があると感じた場合は、トイレの水や洗浄など飲料以外の用途に活用する方法もあるとされています。
水は人が生きていくうえで、必要不可欠なもの。安全性に問題がなければ、賞味期限が切れていても、命を守る大切な飲料になります。
また、独立行政法人国民生活センターは、水に限らず、防災備蓄は定期的に入れ替えることを推奨しています。
「ローリングストック法」を日常に取り入れるポイント
ローリングストック法とは、備蓄品を日常的に消費しながら補充し続けることで、常に一定量の食料や飲料を確保し続ける管理方法です。「備蓄したまま忘れる」という状況を防ぐうえで、国民生活センターが推奨する現実的な備蓄の考え方といえます。
実践する際は、購入した食品や飲料に賞味期限を書いたメモを貼っておくと管理がしやすくなります。定期的に確認する習慣をつけることで、期限切れに気づかず大量廃棄してしまうリスクを減らせます。
防災備蓄を準備しただけで、満足してしまってはいないでしょうか。
確かに、賞味期限が切れていても、大切な食料にはなります。
それでも、いざという時に、確実に安全な物を身体に取り入れるため、今一度、防災備蓄を確認してみてはいかがでしょうか。
[文・構成／grape編集部]