Én af de helt store glæder ved chilidyrkning er, at på det tidspunkt af året, hvor alt er mørkest og mest trist, og det eneste, der faktisk kan gøre dig glad er gløgg, så kan man med få midler kaste sig ud i at skabe liv: Lidt såjord, nogle chilifrø og lidt vand, og så er man på vej.
Siden Jes og jeg startede med at dyrke chilier for 7 år siden, hvor min kære mor gav os frø af en chili, hvis frugter efter sigende skulle ligne mandens ædlere dele (de lignende ikke, nogle af dem, jeg har måttet skue, må jeg tilføje), så har vi været fanget af glæden. For ni ud af ti frø spirede, og så startede galskaben for alvor.
Hvert år er vi blevet klogere på lige såvel såning, gødskning, sorter og naturligvis brugen af de gode frugter. Ligeledes bliver dyrkningen hvert år en anelse mere avanceret. Jes køber LED-pærer og forvandler vindueskarmene til science-fiction-agtige lysinfernoer, og jeg tilfø'jer flere og flere sorter.
Hvis en sort er rigtigt god, får den lov til at vende tilbage året derpå. Aji Lemon er for eksempel fast inventar pga. smagen, den rigelige høst og den flotte vækst.
I år er det meget få frø, der er købt. I stedet har jeg byttet mig frem til en masse frø fra andre ivrige chilidyrkere blandt andet på
Del Jorden.
I år er det så blevet til følgende 33 sorter:
Fatalii
Habanero White
Aji Pineapple
Czechoslovakian Black
Aji Benito
Filius Blue
Bishop's Crown
Aji Omnicolour
Espelette
Criolla Sella
Antillais Carribean
Hungarian Hot Wax
Kung Pao
Aji Lemon
Alma Paprika
Hot Banana
Ajo Golden
Ungarnsk Lang
Ungarnsk Rund
Explosive Ember
Hot Palette
Chocolate Scotch Bonnet
Peppadew
Riot
Küshburnu
Caloro
Brazilian Starfish
Habanero White Giant
Tabasco
Ancho Poblano
Anaheim
Rocoto
Devil's Tongue White
Der er vist ingen tvivl om, at det ville være rigeligt med en plante af hver sort, men når først man har puslet og plejet de små planter, kan jeg ikke nænne at skille mig af med dem. Det er jo ikke god opdragelse! Så selv om flere venner og kollegaer har fået planter i gave, så ender chilitællingen på 64 planter i år.
Jeg har en fornemmelse af, at det er nok.
Vi har forsøgt at ramme hele styrkeskalaen i år - lige fra de helt børnevenlige til de helt umenneskelige.
Ligeledes har vi forsøgt at finde sorter, der er særligt gode til at tørre, fryse og sylte, så glæden kan fortsætte helt frem til det kommende års første chilihøst.
Der skal også eksperimenteres med chili på friland nede i kolonihaven Solhytten i år. Sorten Espelette skulle være særdeles velegnet til det, men om det også passer, må tiden vise.
Og om nogle måneder ser det atter sådan ud i kurven!
