ᑕᑌᑎᗩ

ᑕᑌᑎᗩ nace cuando Federico Filippetti decide arraigar su cocina en una masía del corazón del Empordà y convertirla en un proyecto de vida en torno al origen. A partir de ahí desarrolla Cuna Spoon, una cocina basada en el fuego, la transformación y el producto. Se cocina exclusivamente con leña, sobre fogones y hornos artesanales, en una relación directa con técnicas ancestrales donde el ingrediente parte de lo esencial y se transforma en el fuego. La experiencia se extiende más allá de la mesa. La finca reúne caballos, patos, ovejas, perros pastores y huerto; un entorno vivo que forma parte del carácter de Cuna. En la masía, Cuna House ofrece apartamentos cálidos y serenos, abiertos a un jardín botánico, lleno de vida salvaje, con una piscina que se integra al entorno rural. El proyecto integra también experiencias privadas, catas de vinos locales, rutas a caballo y eventos. Cuna propone vivir el territorio, no solo visitarlo. ✥ Las reservas y consultas se gestionan por Whatsapp.