Musim-musim PKP ni jadi trending semula ya bibik German. Hehe! Biaselah anak-anak 24 jam kat rumah, memanjang laparnya. Tak sempat kering baju ibu ni ha asyik kena masuk dapur memanjang. Kalau ada gajet yang memudahkan kerja ibu di dapur memang lakulah waktu-waktu begini. Tapi kalau ibu minta dengan ayah karang, maunya menggaru kepala dia tengok harganya. Huhu!

Masa PKP 1.0 lepas suami memang hadiahkan gajet dapur yang membantu jugalah walaupun tak secanggih bibik German. Suami hadiahkan Cubie masa tu sebab kebetulan oven kami dah lama rosak dan perlu diganti baru. Lama jugalah dia duk survey mencari oven dengan spec terbaik. Siap buat needs analysis lagi kat isteri dia. Hahahah! Jurutera gitulah Untuk yang belum memiliki bajet yang cukup untuk melamar bibik German, Cubie ni insyaAllah boleh membantu. Jangan paksa diri untuk berbelanja di luar kemampuan. Tapi kalau mampu apa salahnya. Ehe! (Kalau mampu, saya pun nak!)

Ada beberapa kali dah sebelum ni saya review tentang Cubie, tapi hari ni memenuhi permintaan sahabat minta review resepi-resepi mudah yang boleh dibuat dengan Cubie untuk makan sehari-hari dengan anak-anak. Memandangkan Cubie beliau baru mendarat di rumah semalam. So, here goes!

1. Pastri

Beli saja pastry sheet di bahagian frozen pasaraya dan simpan buat stok. Ada pelbagai saiz, besar dan kecil. Saya biasa beli saiz kecil saja. Bila nak guna, defrost selama 10 minit hingga lembut dan letakkan filling yang disukai. Budak-budak di rumah ni letak sosej pun settle! Bungkus ikut kreativiti sendiri. Sapu kuning telur sebelum bakar. Yang best pasal Cubie, dia ada mode Steam Convection tau! Jadi kita boleh bakar pastry sambil mengekalkan moisture dia. Hasilnya, pastry yang lembut tapi rangup dan flakey di luar. Macam professional punya maaa! Mode: Steam Convection – 210 @ 230 C selama 15 – 20 minit

2. Roti

Pun kegemaran anak-anak. Sejak ada Cubie memang tak beli roti fancy-fancy kat luar dah semua buat sendiri saja. Nanti saya ajar satu resepi doh yang universal, boleh jadi macam-macam jenis roti dan pizza juga. Tukar topping atau fillingnya sajaaa….! Cubie ada mode Fermentation untuk naikkan doh yis. Biasa nak buat roti ni tengok cuaca juga, kalau tak berapa panas biasa roti naik tak cantik. Yang ni, dah siap uli doh masukkan saja dalam Cubie. InsyaAllah naik cantik dan cepat. Lepas tu keluarkan dan bentukkan ikut yang dikehendaki dan bakar dengan mode Convection. Gebu gebas roti macam beli kat kedai. Ye, saya uli roti guna tangan saja barulah katang  sambil doa banyak-banyak, ‘Ya Allah jadikanlah anak-anakku soleh solehah belaka dan mendengar kata.’ Hehe!Mode: Convection – 170 C, 25 minit sahaja.

3. Lauk-Pauk Kukus

Sejak PKP 1.0 sehingga sekarang alhamdulillah dah turun dalam 12 kg. Terima kasih kat Cik Cubie kerana membantu menyediakan makanan sihat. Sayur biasanya stim belaka. Sedap sebab retain the sweetness and nutrient. Dalam Auto Menus Cubie memang ada option stim Fresh Vegetables. Kita set berapa gram sayur segar yang kita nak stim, Cubie akan tentukan tempoh yang sesuai. Berlainan daripada steamer biasa, Cubie ni pantassss menghasilkan steam jadi dia tak ambil masa yang lama. Selain sayur-mayur segala perkara yang memerlukan steam saya buatlah dengan Cubie ni. Siakap stim? Pulut Kuning? Wantan? Ayam Kukus? Pau Kukus? Eh macam-macamlah. You name it!

4. Bakar Ayam/ Ikan/ Daging

Dengan mode Steam Convection, memang terbaiklah untuk bakar ayam, ikan atau daging. Bila membakar ni kita nak retain moisture dalam isi tu jadi dia kekal juicy. Tapi kita nak bahagian luarnya garing dan sedikit charred. Dengan Cubie ni tiada masalah! Dah pernah buat ayam dan ikan percik. Alhamdulillah menjadi.

5. Menggoreng

Ada yang tanya, boleh tak Cubie ni menggantikan air-fryer? Boleh! Sebab dia ada fungsi Healthy Fry sama kaedahnya dengan air-fryer. Cuma sebab saya masih ada air-fryer sedia ada dan masih elok, jarang saya guna Cubie untuk fungsi ini. Jadi tak banyak sangat tried and tested punya resepi. Cuma macam biasalah, ada menu yang sedap goreng berendam minyak, ada menu yang goreng guna air-fryer pun tetap mendatangkan hasil yang sama.6. Baking Biskut dan KekSejak ada Cubie nilah saya rajin masuk dapur eksperimen dengan pelbagai resepi biskut dan kek haha! Kalau musim raya tu memang tak rehatlah Cubie macam-macam resepi biskut saya cuba buat dengan anak-anak. Bila dah beli kapasiti besar sikit ni makin cepat dapat siapkan satu adunan biskut tu sebab boleh masuk dua tray sekaligus. Fungsi Convection dia menjamin peredaran haba yang sekata, jadi memang biskut masak sekata je atas dan bawah. Samalah bila bakar kek. Memang cantik je kejadiannya sebab elok naik dan bakar sekata. Eh memang in lovelah. Macam-macam jenis kek, muffin dan biskut dan kami cuba!

6. Sterilisation

Ha yang ni fungsi best untuk mak-mak yang masih menyusukan anak. Tak payah susah-susah beli steriliser. Sumbat je segala botol dan corong pam dalam Cubie. Dalam salah satu fungsi Auto Menus dia ialah Sterilisation. Tekan aje, jangan lupa top up air dalam tangki dia tau.

Dah siap guna untuk masak-masak apa, suruh aje dia pergi mandi. Nanti dia pergi mandi sendiri haha! Dalam fungsi Auto Menu ada Cleaning Setting. Kita boleh pilih nak bersihkan ruang kaviti, nak bersihkan kotoran guna citric acid (perahan lemon campur soda bikarbonat sajaa) atau menghilangkan bau.

Cubie ada 3 jenis kapasiti 15L, 20L dan 30L. Dulu saya beli yang 15L saja, tapi tak cukup pula untuk keluarga beranak 4 yang sedang membesar ini. Jadi tahun ni kami upgrade kepada 20L. Ada sedikit perbezaan daripada segi interface antara kapasiti 15 dan 20L ni tapi fungsinya tetap sama. Yang 30L saya belum pernah cuba. Jadi bergantung kepada keperluan keluarga masing-masinglah mana yang sesuaikan. Harga sudah tentulah berbeza-beza.

Ha, panjang lebar dah saya tulis. Dak, saya bukan ejen Cubie. hehe! Hanya membantu kut ada sesiapa yang nak beli bersesuaian dengan bajet masing-masing. Saya beli pun dari Shoppee ja. Order dan tunggu di rumah, terus sampai zup! Nah saya tolong bagi link:

Ni link yang kawan saya baru beli kapasiti 15L hanya RM999 saja masa sale 6/6 hari tu:https://shp.ee/c2tyvzw

Ni link yang saya beli beberapa bulan lepas kapasiti 20L harga RM1439https://shp.ee/pqjpb2r

Nanti dah beli boleh join support group di FB We Love Cubie!. Banyak resepi dan tips-tips berguna yang dikongsi oleh pemilik Cubie di luar sana. Semoga post membantu! Jangan lupa tag suami-suami mithali di luar sana hehe!

• 

• 

• 

• 

• 

• 

• 

• 

• 

• 

• 

• 

• 

• 

Sekarang, boleh dikatakan kebanyakan rakyat Malaysia mahu sistem pendidikan kita serupa Finland. Atau setidaknya sama seperti di UK. Betul tak?

Kenapa Finland jadi rujukan kita dalam bidang pendidikan? Sebab sistem pendidikan Finland dikatakan antara yang terbaik di dunia. Tapi apa yang menjadi kayu ukurnya? Tahu dak sebenarnya negara yang terbaik dalam ranking pendidikan dunia ni duk sebelah negara kita je. Ehehe!

Pearson mengeluarkan satu ranking prestasi pendidikan antara 39 buah negara di seluruh dunia yang dipanggil The Learning Curve Index. The Learning Curve (TLC) Index ini menggabungkan hasil kajian 3 ranking pendidikan lain iaitu PISA* TIMMS* dan PIRLS*:

*PISA – Programmes for International Student Assessment
*TIMMS – Trends in International Maths and Science Study
*PIRLS – Progress in International Reading Literacy Skills

Pada laporan terakhir tahun 2014, Finland sebenarnya jatuh ke tangga ke-5 di belakang Singapura, Korea Selatan, Hong Kong dan Jepun. 4 negara ini ialah ‘Asian superpowers’ dalam bidang pendidikan. Singapura berada di kedudukan pertama dalam ranking PISA 2015 untuk ketiga-tiga aspek; matematik, sains dan literasi. United Kingdom pula di tangga ke-6 TLC Index. Saya kurang pasti jika ada laporan yang lebih terkini. Setakat yang saya baca, tiada lagi.

Jadi, apa sebenarnya yang menentukan kejayaan sistem pendidikan di sesebuah negara itu? Akhir-akhir ini banyak melintas di media sosial desakan ibu bapa untuk mengubah silibus pendidikan kita. Adakah itu penyelesaiannya? Atau memansuhkan sistem peperiksaan yang membebankan anak-anak kita? Kita mahukan sistem pendidikan yang bagaimana?

Finland dan Korea Selatan pernah menduduki dua tangga teratas pada tahun 2012 sebagai ‘education superpowers’. Tetapi, seperti yang kita tahu, Finland dan Korea Selatan adalah dari dua sistem yang sangat berbeza. Sistem pendidikan Korea Selatan lebih rigid dan exam-oriented. Pelajarnya memang menghabiskan banyak masa mengadap buku untuk berjaya dalam akademik. Tetapi pendekatan Finland nyata berbeza. Sistem pembelajarannya lebih relaks dan fleksibel. Persekolahan formal bermula lebih lewat berbanding negara lain. Mana satu yang lebih baik?

Apa persamaan antara kedua negara ini?

Hasil kajian, Finland dan Korea Selatan kedua-duanya menghasilkan GURU YANG BERKUALITI TINGGI dan mempunyai AKAUNTABILITI. Mereka mempunyai misi moral disebalik pendidikan yang mereka usahakan.

Ada 2 konklusi penting hasil kajian Pearson:

1. Budaya yang menyokong pendidikan itu sebenarnya lebih penting daripada jumlah wang yang dilaburkan. Budaya menuntut ilmu, budaya rajin membaca, budaya berfikir dengan kreatif dan kritis dan sebagainya. Saya melihat Menteri Pendidikan kita yang baru sedang berusaha membawa budaya-budaya yang menyokong ilmu ini ke dalam masyarakat kita.

2. Guru yang berkualiti ialah paling penting dan kerjaya ini perlu diberi penghormatan sewajarnya. Kesan daripada mempunyai guru yang baik bukan sahaja terlihat dalam hasil pendidikan, tetapi juga dalam faktor sosial. Dari hasil kajian, peningkatan kualiti guru berkadar langsung dengan berkurangnya gejala sosial.

Menghasilkan guru yang baik bukan sahaja dengan memberikan gaji yang setimpal. Negara-negara ini menarik ‘top talent’ mereka untuk menjadi guru, memberi latihan yang baik kepada guru sepanjang kerjaya mereka dan yang paling penting memberi autonomi kepada guru untuk membuat keputusan-keputusan pendidikan.

Do we have what it takes to be like them? How do we treat our teachers?

Pada pendapat saya, kita masih ada krisis kepercayaaan kepada guru. When things are not on papers, means they are not done. Lalu kita sibukkan guru dengan kerja merekod dan melapor untuk tujuan pentaksiran. Akhirnya pendidikan kita mungkin nampak cantik atas kertas dan tersusun rapi dalam fail, hakikatnya guru tak ada masa yang cukup untuk mengimplementasi perancangan mereka sebab sibuk jadi kerani. Sobs! Lepas tu kita complaint kata guru kita tak cukup kreatif nak mengajar.

Ada 5 key lessons yang nak disampaikan oleh Pearson melalui kajian mereka kepada pembuat-pembuat polisi dalam mereformasikan pendidikan negara:

1. There are no magic bullets
2. Respect teachers
3. Culture can be changed
4. Parents are neither impediments to nor saviours of education
5. Educate for the future, not just the present