燃候。·Apr 2, 2025蚵仔煎最近蚵仔產季大出，市場的海鮮攤上都可以看到一袋袋肥美蚵仔，吸引我帶他們回家。我炒豆鼓蚵仔、煮蚵仔湯，甚至最近還想醃漬蚵仔，各種蚵仔吃法我都想嘗試。當然啦！台式傳統蚵仔煎也是我想在家裡試著料理的。先前，試做一次，對於粉漿的比例以及蚵白菜的口感，不甚喜歡；此次，調整出薄粉帶脆的粉漿，…
燃候。·Sep 10, 2024肉醬千層麵 | Lasagna先前得到了義大利朋友的獨家濃口美味的肉醬食譜後（https://reurl.cc/2jYOrE），除了做做肉醬麵吃吃，當然也想進階製作肉醬千層麵啦！
燃候。·Apr 7, 2024潤餅連假兩天的山上咖啡店工作，對於內傾人格的我身心累壞了。週日在床舖上充電許久，近午睜眼第一個計畫，就是宣告要做時節正好的潤餅。是從麵皮開始製作的潤餅喔！室友覺得我簡直是廚房瘋子。
燃候。·Jan 26, 2024刈包每週定期會有一天上汐止老街市場，採買一週的糧食及店內的食材，市場的菜色除了最直接反映時令，所有節慶也不會錯過。週四那天上市場，看到滿街賣著花生粉、白胖的刈包，心中暗算了一下，明白了吃刈包的尾牙(農曆12月16日)即將來到。
