SUNSET CELLARS SUNSET CELLARSは、米カリフォルニア州でワインを生産する、年間生産数わずか500ケース以下の超小規模なマイクロ・ファミリー・ワイナリーです。 私達が作るカリフォルニアワインの情報をお届けしていきます。 https://note.com/sunset_cellars SUNSET CELLARS https://d2l930y2yx77uc.cloudfront.net/assets/default/default_note_logo_202212-f2394a9e5b60c49f48650eee13f6e75987c8c4f1cfa7555629a9697dc6015cd9.png https://d2l930y2yx77uc.cloudfront.net/assets/default/default_note_logo_202212-f2394a9e5b60c49f48650eee13f6e75987c8c4f1cfa7555629a9697dc6015cd9.png 249F80 ja Sun, 21 Jun 2026 17:20:34 +0900 【サンセットセラ―ズ】2024年冬の配送に関するお知らせ https://assets.st-note.com/production/uploads/images/161786359/rectangle_large_type_2_ab3e9ec727d6c7f0dabcd949e23f2715.jpeg?width=800 いつもサンセットセラーズのワインをお楽しみ頂きありがとうございます。多くの方は運営からのメールを見て、こちらのブログを見に来てくださっていると推察します。

既にメールをご覧頂いた方はご存じの通り、今回の冬の配送では、ツタ主の皆様への感謝の気持ちを込めて、サプライズ無料特典としてもう1本を追加し、合計”4本”をお届けすることになりました。この特典を決めるにあたり大きな背景となったのは、2020年と21年のプティ・シラーのヴィンテージの大きな味わいの違いです。そのストーリーの一部をツタ主の皆様にもぜひお伝えしたいと思い、こちらに共有いたします。


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ワインの醸造だけでなく、ワイナリーが身近にあるライフスタイルを皆様にお届けするために日々活動を続ける私たち SUNSET CELLARS (サンセットセラーズ) は、本夏、特定ワイナリーの特定品種＆ヴィンテージ（醸造年度）のワインのためにレシピを設計した、少量限定生産のプレミアムおつまみ缶詰「CanVINO (カン・ヴィーノ) 」を新しく開発しました！SUNSET CELLARSの公式 Online Shop にて本日より発売開始です。生産数はわずか700缶、うち一般販売数は200缶限定です。


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米カリフォルニア州でワインを生産しています。2020年は私達新生SUNSET CELLARS チームにとって初めてフルで収穫から生産までをやり遂げた年でした。これは、過去最大の山火事と、前代未聞のコロナ禍の中での作業となりました。


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ワインの石鹸つくりました


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"ボトルショック"という言葉をご存知ですか？


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といいますのも、2020年はSUNSET CELLARSにとって、樽の当たり年でした。

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2020 Springのクラブワインでは、ブレンド赤ワインのCat or Tiger No.2をお届けしました。
このワインは、江戸時代の禅画家 仙厓 義梵の水墨画"虎か猫"をラベルにあしらった SUNSET CELLARS オリジナルのセパージュ(葡萄の種類と配合)未公開のブレンド赤ワインでした。

【ワインディスクリプションより】
「ダークチェリー、熟したプラム、リコリスを連想する型にはまらないユニークかつ複雑なブレンド。その香りの奥に、大地を感じさせるチョコレートとドライハーブの風味が潜んでいます。10年以上の熟成年数を裏切るようなフレッシュな飲み心地とバランスが特徴です。この赤ワインに用いられている葡萄種は製造者のみのシークレットになっています。」

SUNSET CELLARS Vine Owner’s Club設立もうすぐ1周年を記念し、セパージュの公開と造り手としての想いを記事にしてみました。


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