Oreo
 | |
.png) | |
| Врста | сендвич-кекс |
|---|---|
| Произвођач | Mondelez International |
| Земља | САД |
| Пласиран | 6. март 1912.[1] |
| Тржиште | међународно |
| Веб-сајт | www |
Oreo (стилизовано OREO) је бренд сендвич-кекса који се састоји од два кекса са слатким крем-филом. Пласирао га је Nabisco 6. марта 1912. године, а низом корпоративних аквизиција, спајања и подела, данас је у власништву предузећа Mondelez International.[2] Доступнан је у преко сто земаља.[1] Произведене су многе врсте Oreo кекса, а ограничене серије постале су популарне током 21. века. Најпродаванији је бренд кекса у САД, а од 2014. године и најпродаванији кекс на свету.[3][4]
Етимологија
[уреди | уреди извор]Порекло имена је нејасан, али постоје многе хипотезе, укључујући изведенице од француске речи or, што значи „злато“ (оригинална лимена кутија је била златне боје[5]); грчких речи όρος (oros), што значи „планина“ (колачић је првобитно замишљен у облику куполе[5][6]); или ωραίο (oreo) што значи „лепо“ или „привлачно“.[7]
Дистрибуција
[уреди | уреди извор]Oreo се дистрибуира широм света путем разних продајних и маркетиншких канала. Како њихова популарност расте, тако расте и обим дистрибуције који долази са њима. Према компанији Kraft Foods, Oreo је „најпродаванији колачић на свету“. У марту 2012. часопис Time је објавио да је Oreo доступан у више од 100 земаља. 2012. је процењено је да је, од настанка 1912., широм света продато преко 450 милијарди Oreo кекса;[8] само 5 година касније, Mondelez је известио да се 40 милијарди - скоро 10% те стогодишње количине - сада производи широм света годишње.[1]
Састојци
[уреди | уреди извор]Састојци Oreo-а су остали углавном непромењени у односу на оригинал, иако су се временом појавиле бројне алтернативне варијанте и укуси. Oreo се правио са масноћом до средине 90-их, када је Nabisco заменио животињску маст делимично хидрогенизованим биљним уљем. Средином 2000-их Nabisco је елиминисао делимично хидрогенизовано уље из састојака, због растућих здравствених проблема.[9] Класични Oreo се прави од 11 главних састојака:
- шећер
- обогаћено брашно (пшенично брашно, ниацин, гвожђе, тиамин мононитрат, рибофлавин, фолна киселина)
- уље каноле са високим садржајем олеинске киселине или палмино уље
- какао (третиран алкалијама)
- кукурузни сируп са високим садржајем фруктозе
- средство за дизање теста (сода бикарбона или монокалцијум фосфат)
- кукурузни скроб
- со
- сојин лецитин
- ванилин
- чоколада
Референце
[уреди | уреди извор]- ^ а б в „2017 Fact Sheet” (PDF). Mondelez International. Архивирано из оригинала (PDF) 26. 8. 2019. г. Приступљено 4. 10. 2019.
- ^ „News Releases”. Phx.corporate-ir.net. 2011-08-04. Архивирано из оригинала 2015-10-17. г. Приступљено 2015-03-26.
- ^ „Best-selling cookie brands worldwide”. Statista (на језику: енглески). Приступљено 2021-07-26.
- ^ Toops, Diane (1. 7. 2005). „Top 10 Food Brands of 2005”. foodprocessing.com. Архивирано из оригинала 10. 07. 2022. г. Приступљено 6. 4. 2012. „In the enviable position of being the No. 1 selling cookie in America since its introduction in 1912, the Oreo, made by Nabisco, East Hanover, N.J., a brand of Kraft Foods, was a true innovation – two chocolate disks with a crème filling in between.”
- ^ а б „What does ‘Oreo’ mean? The mysterious (and maybe controversial) story behind the cookie”. ABC4 Utah (на језику: енглески). 2023-04-08. Архивирано из оригинала 10. 07. 2025. г. Приступљено 2025-11-30.
- ^ Molloy, Jessie (2022-10-18). „The Mysterious Origin Of The Name 'Oreo'”. Tasting Table (на језику: енглески). Приступљено 2025-11-30.
- ^ Feldman, David (1988). Why Do Clocks Run Clockwise? and Other Imponderables: Mysteries of Everyday Life Explained (на језику: енглески). Harper & Row. ISBN 978-0-06-091515-5.
- ^ Grossman, Samantha (2012-03-06). „100 Years of Oreos: 9 Things You Didn't Know About the Iconic Cookie”. Time (на језику: енглески). ISSN 0040-781X. Приступљено 2025-11-30.
- ^ News, Michael Bartiromo Fox (2017-03-03). „6 things you didn't know about Oreo cookies”. Fox News (на језику: енглески). Приступљено 2025-11-30.
