TU esti speciala...

Imi raspunzi la alintul "Mitzi", ai mereu un zambet larg pe fata ce ma binedispune tot timpul oricat de necajita as fi (se intampla si la case mai mari sa aiba o zi proasta, dar la mine); imi dai sfaturi bune intotdeauna, chiar daca eu sunt mai mare... la noi este invers; esti frumoasa, desteapta si ma bucur nespus ca esti sotia fratelui meu mijlociu, Cosmin, ca, poate, daca n-ar fi asa nu te-as fi cunoscut niciodata!

Pe langa faptul ca-mi esti cumnata, imi esti si nasa (parinte spiritual), dar mai presus de toate imi esti prietena, sa stii ca am putine, le pot numara chiar pe degetele de la o singura mana!

Daca inca nu ti-ai dat seama ca despre tine vorbesc... pune mana si bea-ti cafeaua si trezeste-te!

La multi ani scumpa mea Mitzi Codruta! Astazi este ziua ta si eu, noi iti uram un calduros La multi ani!, sa ai multa, multa sanatate, sa-ti implinesti toate visurile si sa ai astazi o zi plina de bucurii, cadouri si numai distractie (mi-as fi dorit sa-ti fim si noi alaturi dar scoatem noi parleala cand ne vedem)! 

Te pupam de nu te vezi!

Ceva bun...

Rulada de spanac si ricotta 

Ingrediente:

* 1 pachete de foi de placinta gata pregatita

* 1/2 kg. spanac

* 75 gr. parmigiano reggiano ras

* 130 gr. ricotta

* 2 oua

* 50 gr. unt

* 1 ou pentru a ungerea ruladei

 

Se curata spanacul si se pune la fiert in apa sarata, odata fiert, se scurge si se taie marunt.

Se ia o tigaie mare antiaderenta,se topeste untul peste care se adauga spanacul pentru cateva minute. 

Se pune spanacul intr-un vas si se adauga ouale, parmegian-ul si ricotta, amestecand bine toate ingredientele.

Se ia foia de placinta si se intinde pastrand hartia de copt sub.

Se distribuie continutul de spanac si ricotta lasand marginile neacoperite.

Se ruleaza foaia si se unge cu oul batut.

Se pune intr-o tava acoperita cu hartie de copt si se baga in cuptorul incalzit la temperatura de 180° pentru cca. 40 minute.

Odata coapta se scoate din cuptor si se lasa la racit, se taie si se servete...

Pofta buna!

Rotolo spinaci e ricotta

Ingredienti:

* 1 rotolo di pasta sfoglia già pronta

* 1/2 kg di spinaci

* 75 g. di parmigiano reggiano grattugiato

* 130 g. di ricotta vaccina

* 2 uova

* 50 g. di burro

* 1 uovo per spennellare il rotolo

Pulire gli spinaci e metterli a bollire in acqua salata, una volta cotti, scolarli e strizzarli per bene.

Prendere una larga padella antiaderente, farvi scioglier il burro e saltare gli spinaci per qualche minuto.

Passare gli spinaci in una coppa e aggiungere le uova, il parmigiano e la ricotta, amalgamando per bene tutti gli ingredienti.

Prendere il rotolo di sfoglia, aprirlo e, tenendo il foglio di carta forno presente nella confezione, stenderla con un matterello.

Distribuire il composto di ricotta e spinaci, lasciando liberi i bordi.

Arrotolare la sfoglia e spennellare l'albume su tuta la superficie.

Mettere il rotolo su di una placca rivestita di carta forno, e infornare ad una temperatura di 180° per 40 minuti circa (quando raggiunge una doratura completa è cotto)

Una volta cotto tirare fuori dal forno e lasciare raffreddare, in seguito affettare e servire... 

Buon appetito!

Sursa : http://blog.giallozafferano.it/apanciapiena/rotolo-spinaci-e-ricotta-ricetta-semplice/

La multi ani IONELIA!!!

Astazi este Sf. Ion si imi aniversez ziua numelui.

Pentru pentru cei care nu ma cunosc foarte bine sunt si posesoarea fericita a numelui Ionelia, nu Ioana sau Ionela, ci Ionelia, nume ce mi se pare foarte "tare" in comparatie cu celelalte derivate feminine ale numelui Ion. Aproape tot timpul cand imi este citit sau scris numele este gresit inlocui cu Ionela... neatentie ce chiar imi displace si o corectez cu mandrie: "Ionelia, Ionelia ma numesc! Nu Ionela" :)))))
In fine, la multi ani tuturor celor care astazi isi serbeaza ziua numelui, o zi plina de bucurii noua!

Cu drag, Sorina astazi chiar Sorina Ionelia!

Paste fericit tuturor!

Craciun Fericit! Merry Christmas! Buon Natale!

10, 9, 8. . . provocarea a inceput!

Ce inseamna asta?

Lupta mea impotriva tigarilor incepe azi!

O mica introducere pentru cei care nu ma cunosc. . . eu si sotul meu suntem fumatori. . . el mult mai inrait ca mine. De ani, luni, zile tot zicem... Gata! De maine nu mai fumam! . . . si de fumat am tot fumat. . . Viciul naibi! Tentative de o zi, doua, de o saptamana, de cateva luni... am tot avut, dar finalul a fost tot in favoarea fumatului! Spuneam hai ca mai fumez. . . NUMAI una si una se transforma iar in doua, in zece, in sute, in mii. . . cine le-a mai numarat, deci tentativa noastra esua!

 Asadar, am facut un pact cu scumpul meu sotior: "cum ca el se va lasa de fumat la 10 zile dupa ce ma voi lasa eu si bonus eu am sa primesc 100 euro." Desi nu am stabili nici o data la care eu sa ma las. . . m-am hotarat ca incepand de azi sa nu mai fumez in ideea ca dupa 10 zile se va lasa si el si Gata! . . . cu cat mai devreme cu atat mai bine!

Deci numaratoarea inversa a inceput azi. . .

Imi e greu, de fapt nu greu. . . foarte greu, le-as manca nu ca le-as fuma. . . dar fara ambitie nu reusesti nimic! Si cum timpul trece asa repede. . . imediat or sa treaca cele zece zile! Acum imi este mult mai greu pentru ca el inca fumeaza in casa, dar poate ramanand singurul fumator din casa le mai rareste si peste 10 zile ii va fi mai usor sa renunte definitiv la ele. . . iar mie imi va fi si mai usor sa merg mai departe. . . nu vor mai exista tigari in casa, deci nu va mai exista nici o tentatie!

Welcome Home Vitto !

Vitto de la Vittorio este micutul nostru . . . 

From Cata with Love !

La multi ani, draga mama!

Chiar daca departarea ma impiedica sa te imbratisez, cu gandul sunt in preajma ta si ma bucur de aceasta zi, multumindu-i lui Dumnezeu ca esti sanatoasa, puternica, increzatoare, iubitoare.

Sa fii fericita si anii ce urmeaza sa-ti fie darnici in bucurii cat mai multe. Te iubesc mult!

La multi ani mama!

Nebunie de vara... My 1st Tattoo!

 Da. . . am facut-o si pe asta, primul meu tatuaj, primul pentru ca e posibil sa mai apara si altele pe viitor. . . 

 Zilele astea i-am avut in vizita pe matza mea Sanda si pe prietenul ei Benny "maini de aur" cum imi place mie sa-i zic pentru ca e, nu talentat. . . ci foarte talentat! Asa ca avand "aceasta posibilitate" acasa am zis ca Benny nu pleaca de la noi pana nu imi face macar un punct tatuat. . .  

Iar punctul s-a transformat intr-o superba pisicuta "Hello Kitty". Nu vreau sa va descurajez pe cei care isi doresc un tatuaj, dar doare. . . doare si iar doare!

Zambetul de pe fata mea este unul de durere :))))

Fie, dupa toata suferinta indurata, slava domnului numai 15-20 de minute, primul meu tatuaj e gata, iar rezultatul este unul pe masura. . . frumos, frumos, frumos! Ce ziceti?

I Really Love My Tattoo!

Si nu am fost singura care si-a facut tatuaj, adica primul a fost Cata... si dupa el si frate-sau (Liviu, cumnatul meu) si noroc ca Oana era insarcinata pentru ca altfel isi facea si ea!

In final nu putem decat sa-i multumim lui Benny si-i mai asteptam pe la noi!