Semua orang bisa masak

Kecintaan Avel pada ikan pastinya menurun dari gua nih. Hehehe…
kan katanya ikan itu bagus ya buat perkembangan otak anak. Makanya menu makan Avel mah gak jauh2 dari ikaaann mulu, gonta ganti aja saben hari, dari salmon, bawal, kakap, tenggiri, sampe ikan teri medan.

Kalo lagi males masak, tim ikan bawal ini cepet loh bikinnya. Tinggal siapin bahan, tus kukus deh, gak perlu ngoseng2 hehe..

Bahan :
-ikan bawal fillet seekor
-bawang putih 2 siung cincang
-bawang merah 2 siung iris halus
-jahe secuil, keprek
-daun bawang selembar, potong2 2cm
-tahu putih/tahu sutra secukupnya
-jamur kuping segenggam iris kasar
-garam, gula, lada secukupnya
-kecap ikan 1 sdm
-air setengah gelas (karena Avel suka makanan berkuah, jadi airnya gua pake 1 gelas lebih)

Cara :
1. Letakkan semua bahan pada rantang/pinggan tahan panas, lalu kukus 20 menit.

Sangking ngidamnya pengen makan kepiting, maka kepasar lah beli kepiting. Dapet 3 ekor kepiting telor, harganya 25 rebu. Pas sampe rumah, tapi kok ya males ya bikin kepiting saus lada hitam. Tus tiba2 terbayang sup kepiting gitu, yang biasa suka jadi makanan pembuka di restoran2 chinese itu loh.

Resepnya sederhana aja sih, cuman yang ribet ngulitin kepitingnya buat diambil dagingnya hehehe…
Avel ternyata doyan pisan sama sup ini, karena gurih kali yah, kan telor kepitingnya sekalian dicemplungin gituh..
sebenernya di supermarket ada loh daging kepiting beku gitu, tapi takut gak fresh, jadi mending beli yang seger ajalah, kan di pasar ketauan kepitingnya masi idup gitu….

Bahan :
-daging kepiting, ambil daging dan telurnya (pake 1 ekor kepiting)
-ayam cincang (optional)
-telur ayam 1 butir, kocok rata
-saus tiram 1 sdm
-minyak wijen 1 sdm
-kecap asin 1 sdm
-lada, garam, gula secukupnya
-maizena 1 sdm, larutkan dengan air 1sdm
-bawang putih 3 siung, cincang halus
-daun bawang 1 lembar iris halus
-jahe secuil, keprek

Cara :
1. Tumis bawang putih dan jahe sampai harum, masukkan daging kepiting dan ayam (optional)
2. Setelah matang, tambahkan air, masukkan telur, aduk sampai berserabut.
3. Masukkan bumbu
4. Masukkan larutan maizena, aduk sampai mengental
5. Taburkan daun bawang, matikan api.
6. Disantap dengan kecap asin dan cabe rawit hijau.

Sukaa banget sama seafood, terutama ikan. Bisa ngabisin seekor ikan bakar gede sendirian deh. Urutan kedua setelah ikan itu udang, lalu kepiting. Hehehe…
Sekarang karena lagi ada udang di kulkas, bikin udang saus lada hitam dulu deh. Sayangnya udangnya cuman tinggal sisa 9 ekor hehhahaha, nasib…jadi gak puas deh makannya…
Ini enak looh, gak kalah sama menu di warung seafood tendaan….bumbunya ngeresep sampe kulit2nya gua isep2…kikkikikik…jorok yah..;p

Bahan :
-udang 20 ekor ukuran sedang/besar cuci bersih, kerat punggungnya, buang tali hitamnya.
-bawang putih 3 siung cincang
-bawang bombay setengah siung iris kasar
-saus tiram 1 sdm
-kecap manis 1 sdm
-margarine untuk menumis 1 sdm
-lada hitam 1 sdm
-garam, gula secukupnya.
-air 150 ml

Cara :
1. Tumis bawang putih dan bawang bombay dengan margarine sampai harum.
2. Masukkan udang, aduk sampai berubah warna.
3. Masukkan saus tiram, kecap manis, garam, gula, dan lada hitam.
4. Beri air dan masak sampai air agak menyusut dan bumbu sudah menyerap. matikan kompor.