УЧЕБНЫЙ ЦЕНТР
РОМАНА ТОРОЩИНА

обучение барменов, бариста, бар-менеджеров и руководителей ресторанного бизнеса

Основные направления обучения

Все курсы Ближайшие курсы Online курсы Бар менеджмент Бариста Барменам Вина Заготовочный цех Кофе Любительский Миксология Настойки Очные курсы Старт в профессии Управление

ПОЧЕМУ БАРНЫЕ ПРОФЕССИОНАЛЫ ВЫБИРАЮТ УЧЕБНЫЙ ЦЕНТР РОМАНА ТОРОЩИНА

2017 ГОД

8 ЛЕТ НАДЕЖНОЙ РАБОТЫ В ИНДУСТРИИ

2320+

учеников, которые уже прошли обучение

учебных программ для разного уровня

185 м²

площадь учебных зон. Лучшая практическая база для обучения

Старт 2 февраля 2026г

Практикум «Искусственный интеллект для бармена и бар-менеджера»

2 недели
ИИ — это рабочий инструмент, а не теория
Максимум практики прямо на занятиях
Финальный результат — прикладной кейс для своей работы

24 февраля 2026г
(предобучение с 24 февраля по 4 марта, офлайн в Москве - с 10 по 14 марта)

Операционный бар-менеджер

3 недели
Курс максимально практический
Обучение построено как системный апгрейд бар-менеджера
Участник уходит с готовым набором инструментов

Весна 2026г

Бренд-Амбассадор в барной индустрии

3 недели
Практика с реальными брендами
Полное погружение в профессию
Экспертное обучение и развитие soft skills

23-27 февраля 2026г

БАЗОВЫЙ КУРС БАРМЕНА

11 дней
Практика в реальных условиях: Учись работать с гостями и готовить напитки в условиях, максимально приближенных к реальным.
Поддержка экспертов: разработчики курса – профессионалы с мировым опытом.
Гарантированный результат: Лучшие выпускники получают предложения о трудоустройстве.

10-12 марта 2026г

ВКУС И МИКСОЛОГИЯ

3 дня практики и открытий
Экспериментальная лаборатория – тесты, которые ломают шаблоны
Эксперт-практик – Руслан Мингазов разбирает реальные кейсы из топ-баров
Готовые решения – чек-листы по балансу, подбору ингредиентов и подаче

Начать курс можно в любой момент

Роторный испаритель и другое современное оборудование

Онлайн-программа на базе Telegram
Начните обучение в любой момент и проходите курс в удобном для вас темпе.
22 видеоматериала, тесты и рецепты помогут закрепить знания.
Курс ведет Руслан Мингазов, признанный эксперт в барной индустрии.

16 марта - 12 апреля 2026г

ЗАГОТОВОЧНЫЙ ЦЕХ, НАСТОЙКИ, КОРДИАЛЫ И ПРЕМИКСЫ

4 недели в онлайне + 2 дня практикума - гибридный формат
Самые нужные современные барные техники для бармена
План по открытию заготовочного цеха для бар-менеджера
Сильные и практикующие спикеры

20-27 января 2026г
17-24 марта 2026г
14-21 апреля 2026г
13 апреля - 6 мая 2026г (онлайн формат)
21-28 мая 2026г

ИНТЕНСИВ: Шеф-бармен

8 дней
13 сильнейших спикеров
Актуальные темы для современного бар-менеджера
Комфортная площадка и новые знакомства
Профессиональная перезагрузка

Воспользуйтесь нашим чат ботом для подбора курса

Подобрать курс

Задать вопросы и записаться на курс

Задать вопрос

Очные курсы

Курсы подготовки специалистов разработаны совместно с ведущими бар-менеджерами России. Образовательный проект охватывает сразу несколько направлений: обучение бариста, школу барменов и бар-менеджеров, управляющих.

Выбрать курс

Онлайн курсы

За 1,5 года мы создали отличную базу знаний, которая позволяет сконцентрироваться при обучении в Учебном центре на практике. Вы можете изучить разнообразные дисциплины удаленно. А также поучаствовать в барных марафонах

Выбрать курс