Наси Горенг - популярное блюдо индонезийского стритфуда

Наси Горенг - это национальное индонезийское блюдо, в переводе на русский язык это название означает "жареный рис". Концептуально, все совсем не сложно - варится рис, тщательно промывается, берется глубокая сковорода, на дно которой наливается растительное масло, в котором поджариваются разные овощи и мясные продукты, потом туда вываливается рис и вся эта смесь некоторое время поджаривается. Я так, кстати, рис дома готовлю. Недавно смешал базилик, чили и обычный лук, поджарил на подсолнечном масле и потом смешал с пакистанским рисом. Получилось просто феерично.