Цветная капуста дозревает

Цветная капуста. Берешь, варишь в соленой воде, расщепляешь, на сковородку и заливаешь яйцами. Можно и колбасы добавить, почему нет ? Впрочем, если вместо цветной взять брокколи, то будет вкуснее, потому что цветная да, сытнее, но несколько горьковата.