Термоядерный рецепт тюри с редькой
Для меня всегда редька была и бывает только черной (зеленая и дайкон для детей и пенсионеров), а единственным рецептом была тертая на крупной терке редька с подсолнечным (можно кукурузное) маслом и солью (однажды делал какой то белорусский салат, где вот в это самое добавлялись свежие огурцы - трава травою). Однако, как оказалось, не стоит быть настолько максималистом и, если с черной редькой все так и есть, но вот насчет единственности рецепта - это, конечно, преувеличение. Просто надо найти мастера, который покажет, что еще из нее можно сделать. Таковой нашелся в Москве - это очень популярный фудвидеоблоггер (и, по совместительству, настоящий ШЕФ) Василий Емельяненко, который рассказал о том, как делать русскую тюрю с редькой.
Рецепт реально термоядерный и очень интересный, но, одновременно, вызвавший некоторые вопросы.
Во первых я обалдел от цен на редьку в Москве. Как раз сейчас начинается ее сбор в Средней Полосе России (по крайней мере, у нас) и уж 350 рублей за килограмм (у нас в Пензе на мелкооптовом рынке цена на редьку в прошлом году опускалась до 50 рублей за килограмм, в SPAR в разгар зимы была 69 рублей, а на обычных рынках 80) - это за гранью добра и зла. Во вторых, повторюсь, редька бывает только черной. Все остальное - трава. В третьих, что то я сомневаюсь, что в Дальневосточной Глубинке сельдерей - широко распространенный продукт, но тут я могу и ошибаться. Также не раскрыта тема крутонов. Он сначала сделал их в тостере или сразу жарил ржаной или тминный хлеб ? Тут фишка в том, что если ржаной крутон чуть чуть пережарить, то он фиг тебе расползется в жидкости. Неважно - в холодной или горячей.
Но все остальное - супер.
Что касается других интересных рецептов, то обнаружились ГОСТ'овые салаты из редьки с луком, морковью и далее по списку, а Денис Ким показал как мариновать редьку (маринованная редька - популярное китайское блюдо), но делал ее из дайкона. Написал ему в ВК - можно ли это делать из черной редьки.
Приятного аппетита, короче. Остаюсь на связи
.................................
Широкий выбор игр для консолей Sony PlayStation 4 на сайте https://goodkeys.ru/vse-igry/vse-igry-dlya-ps3. Почти 250 разных игр по ценам от 800+ рублей. 