Друзья, журнал закрыт. Временно или навсегда - не знаю.

В кулинарии я стараюсь придерживаться такого принципа: хорошее блюдо не должно быть перегружено ингредиентами. Вот, скажем, рыбные котлеты. Список того, что нам понадобится, состоит всего из четырех пунктов.
( Read more...Collapse )
Из этого количества фарша получается 17 котлет по 70 г каждая. Себестоимость одной котлетки из фарша кеты - меньше 25 рублей :-) Из кижуча будет дороже, из горбуши - подешевле.

А вы часто рыбные котлеты едите?