Auf der Mitgliederversammlung der German WaterCooler Association trifft sich die Branche.

Am 14. April 2014 lud die German WaterCooler Association e.V. (GWCA) zum alljährlichen Mitgliedertreffen nach Düsseldorf ein. Neben dem regen Austausch unter Kollegen bot die Veranstaltung Neuigkeiten aus der Branche, spannende Vorträge und interessante Prognosen.

Die Mitgliederversammlung der GWCA ist ein fester Punkt auf der Jahresagenda der Wasserspenderindustrie. Die Veranstaltung erfreut sich nicht nur bei Mitgliedern großer Beliebtheit, sondern auch bei interessierten Gästen. Daher stand das Vormittagsprogramm im Düsseldorfer Hilton Hotel auch Nicht-Mitgliedern offen

Als Gastredner trat Karl-Heinz Land von der neuland GmbH & Co. KG vor das Fachpublikum. Der Technologie-Pionier ist ein international anerkannter Experte auf dem Gebiet der digitalen Revolution. In einem informativen und spannenden Vortrag stellte Karl-Heinz Land sehr anschaulich die Auswirkungen der zunehmenden Digitalisierung auf Unternehmen dar ebenso wie auf das Privatleben.

GWCA erwartet positive Branchenentwicklung
Im Anschluss daran blickte das Publikum mit Gustav Felix, dem Geschäftsführer der GWCA, in die Zukunft. In seinem Vortrag fasste er aktuelle Branchentrends zusammen und präsentierte die zu erwartende Entwicklung der Wasserspenderindustrie in Deutschland, Europa und der Welt. Die Prognosen sind insgesamt sehr erfreulich. Denn Wasserspender gewinnen in Deutschland zunehmend an Bedeutung. Obwohl die Industrie seit mehr als zwei Jahrzehnten fast ununterbrochen wächst, scheint das Marktpotenzial noch lange nicht erschöpft. Der Verband erwartet daher auch für die kommenden Jahre eine weiterhin positive Entwicklung.

Die Verbandsmitgliedschaft als Qualitätsmerkmal
Ein weiteres Augenmerk legte Gustav Felix auf die Herausforderungen an die Branche im Ganzen und an die Unternehmen, die darin agieren. Gustav Felix wies auf die Bedeutung des internen Qualitätsmanagements hin. Dies ist eine wichtige Voraussetzung für all jene Akteure der Wasserspenderindustrie, die auch in den kommenden Jahren von dem Wachstum des Marktes profitieren möchten.

Die GWCA entwickelte bereits vor Jahren die Leitlinien für Gute Hygienepraxis, die sowohl vom Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) als auch vom Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz (BMELV) offiziell anerkannt sind. Die Leitlinien gelten als Maßstab innerhalb Industrie. Alle Mitglieder der GWCA verpflichten sich zur Einhaltung der darin definierten Qualitäts-, Sicherheits- und Hygienerichtlinien. Damit hat sich die Verbandsmitgliedschaft als Qualitätsmerkmal innerhalb der Wasserspenderindustrie etabliert.

Weiteres Wachstum auch innerhalb des Verband
Dass der Verband zunehmend an Bedeutung gewinnt, zeigen die regelmäßigen Neuzugänge. Bereits im ersten Quartal 2014 begrüßte die GWCA zwei weitere Unternehmen als Mitglied: Frangart Matthias & Co. GmbH aus Bexbach ist im Segment der leitungsgebundenen Wasserspender aktiv. Cosmetal Srl. ist ein italienischer Hersteller für leitungsgebundene Wasserspender und Wasserspender mit Flaschen und verstärkt den Anteil internationaler GWCA Mitglieder.

Nestlé Waters Direct Deutschland bleibt im GWCA Vorstand aktiv
Das Nachmittagsprogramm der Versammlung war für die Verbandsmitglieder reserviert. In dem geschlossenen Teil wurde unter anderem die Wahl eines weiteren stellvertretenden Vorstandsvorsitzenden der GWCA durchgeführt. Gewählt wurde Rüdiger Ratte, Geschäftsführer der Nestlé Waters Direct Deutschland GmbH. Rüdiger Ratte löst Sandra Grimm somit sowohl in der Geschäftsführung bei der Nestlé Waters Direct Deutschland GmbH als auch in Ihrer Funktion als Vorstandsmitglied des Verbandes ab. GWCA entließ Frau Grimm, die Ihre Karriere innerhalb des Nestlé Konzerns, jedoch außerhalb der Wasserspenderindustrie fortsetzt, mit großem Dank für ihren Einsatz.

Am 7. März 2014 richteten die German WaterCooler Association e.V. (GWCA) und der Bundesverband der Deutschen Vending-Automatenwirtschaft e.V. (BDV) erstmals gemeinsam eine Schulung zum Thema Leitungsgebundene Wasserspender – Installation, Sicherheit, Befähigte Personen, Hygiene aus. Unterstützt wurden GWCA und BDV von Rolf Schwebel, Experte aus dem Geschäftsbereich Prävention & Sicherheit der Berufsgenossenschaft Nahrungsmittel und Gastgewerbe (BGN).

Eingeladen waren Unternehmen und Personen, die leitungsgebundene Wasserspender herstellen, vermarkten oder betreiben. Kurz gesagt: all diejenigen, die einen Beitrag zu der Gesundheit und Sicherheit bei der Nutzung von Wasserspendern leisten.

Im Rahmen des Seminars nahm Rolf Schwebel gemeinsam mit den Teilnehmern den gesamten Lebenszyklus eines Wasserspenders unter die Lupe – von Lagerung und Transport bis hin zu Anschluss und Reinigung. Darüber hinaus wurde über die Gefährdungspotenziale eines Wasserspenders berichtet und über die gesetzlichen Anforderungen und Regeln informiert. Ein besonderes Augenmerk lag auf der praxisnahen Gestaltung des Seminars, damit die Inhalte nicht nur in der Theorie Bestand haben, sondern unmittelbar in die tägliche Arbeit integriert werden können. Das Seminar endete mit einem Multiple-Choice-Test, den alle Teilnehmer mit Erfolg bestanden haben.

Die große Anzahl an Teilnehmern zu der Veranstaltung hat für GWCA und BDV einen hohen Stellenwert. Im Fokus des Seminars standen die Themen Hygiene und Sicherheit. Beide Themen zählen zu den zentralen Anliegen der Verbände, die sich in der Verantwortung sehen, die Grundsätze einer guten Hygiene-Praxis in die Unternehmen zu tragen. Mit dem Seminar wurde nun eine weitere Plattform geschaffen, um Kommunikation und Wissenstransfer sicherzustellen und somit einen wirkungsvollen Beitrag zum Verbraucherschutz zu leisten.

Die European Federation of Bottled Water (EFBW) hat im Rahmen des diesjährigen ICN Congress of Nutrition in Grenada zu einem Symposium eingeladen / Die Veranstaltung widmete sich der hohen Bedeutung von Wasser für die allgemeine Gesundheit. Über 4.000 Ernährungsexperten aus der ganzen Welt nahmen vom 15. bis zum 20. September an dem 20. ICN Congress of Nutrition im spanischen Grenada teil. In diesem Jahr wurden acht Schwerpunktthemen rund um die Themen Lebensmittel und Ernährung in über einhundert Einzelveranstaltungen erörtert, darunter auch das Symposium der EFBW.

EFBW Symposium: Hochrangig besetzt
Das Symposium fand am 18. September statt. Internationale Key Player aus Wissenschaft und Forschung sowie Ernährungs- und Gesundheitsexperten referierten und diskutierten über die überlebenswichtige Funktion von Wasser für den menschlichen Organismus, sowie über dessen Auswirkungen auf die mentale und körperliche Gesundheit. Mit Dr. Lawrence E. Armstrong, Dr. Harris Lieberman und Dr. Stavros Kavouras hatte EFBW gleich drei renommierte Gastredner zu dem Symposium eingeladen.

Internationale Richtlinien zum Wasserkonsum 
Darüber hinaus widmete sich die EFBW den internationalen Vorgaben zum Flüssigkeitskonsum. So arbeitete Dr. Armstrong in seinem Vortrag die teils signifikanten Unterschiede in verschiedenen Ländern der Welt heraus. Dr. Le Bellego, der das Symposium eröffnete, verwies in diesem Zusammenhang auf die wichtige Rolle der European Food Safety Authority (EFSA). Seit 2012 empfiehlt die europäische Behörde eine tägliche Flüssigkeitsaufnahme von 1,6 bis 2 Litern pro Tag. Zwar nimmt der menschliche Körper auch über die Nahrung Flüssigkeit auf, jedoch werden damit in der Regel maximal 20 Prozent des täglichen Bedarfs gedeckt. 80 Prozent des Flüssigkeitsbedarfs müssen demzufolge über den Konsum von Getränken erfolgen.

Die EFBW betonte damit die fundamentale Bedeutung von Wasser für eine gesunde Ernährung. Die Organisation ist davon überzeugt, dass ein ausgeglichenes Trinkverhalten ein zentraler Faktor ist, um die aktuellen Herausforderungen in der internationalen Gesundheitspolitik zu bewältigen. Für einen ausgeglichenen Flüssigkeitshaushalt im Körper zu sorgen, gilt als ebenso wichtig für die Gesundheit, wie die Aufnahme nahrhafter Lebensmittel.

Am 22. März 2013 ist internationaler Weltwassertag. Der im Dezember 1992 von der UN-Generalversammlung ins Leben gerufene Tag des Wassers steht in diesem Jahr unter dem Motto „Wasser und Zusammenarbeit“. Im Fokus der offiziellen Veranstaltungen stehen Projekte, die sich mit den Aufgaben einzelner Gesellschaftsbereiche im Rahmen der internationalen Wasserwirtschaft beschäftigen. Neben den jährlich wechselnden Themenschwerpunkten ist das Ziel des Weltwassertages, weltweit auf die Bedeutung der Ressource Wasser aufmerksam zu machen.

Auch für die German WaterCooler Association (GWCA) hat der Weltwassertag einen besonderen Stellenwert. Die Sicherung der Wasserqualität und die Förderung eines gesunden Trinkverhaltens sind zentrale Anliegen des Industrieverbandes.

Für eine nachhaltige Wirkung ist kontinuierliches Handeln erforderlich, jedoch bietet der 22. März das ideale Momentum, um Gesellschaft, Unternehmen und Verbraucher für den Wert und die Wichtigkeit von Wasser zu sensibilisieren. Unternehmen der Wasserspenderbranche unterstützen daher den Weltwassertag mit zahlreichen Projekten. Angefangen von der Kundenkommunikation bis hin zu sozialen Aktionen in Schulen und Einrichtungen sind die Mitarbeiter der jeweiligen Unternehmen als Wasserbotschafter im Einsatz. Mit diesem besonderen Einsatz am Weltwassertag leisten die Industrievertreter einen wertvollen Beitrag, zur Stärkung des Bewusstseins für die Bedeutung der Ressource Wasser zu stärken und somit auch zum Erfolg des Weltwassertages.

Unter Leitung der National Sanitation Foundation (NSF) hat die German WaterCooler Association e.V. (GWCA) am 16. April 2012 den Tag der Qualitätssicherung einberufen.

Der Schutz von Verbrauchern ist ein wesentlicher Bestandteil der GWCA. Der rechtliche Rahmen für die Qualitätssicherung bilden die vom Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) und vom Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz (BMELV) offiziell anerkannten Leitlinien für Gute Hygiene-Praxis, in denen umfassende Qualitäts-, Sicherheits- und Hygienerichtlinien definiert sind.

Doch damit nicht genug. Das Engagement der GWCA geht weit über die Schaffung und Prüfung der Einhaltung rechtlicher Rahmenbedingungen hinaus.

Gustav Felix, Geschäftsführer der GWCA: „Wir sehen den Verband in der Verantwortung, Wissenstransfer sicherzustellen. Unser Anliegen ist es, die Inhalte der Leitlinien für Gute Hygiene-Praxis in die Unternehmen zu kommunizieren. Jeder Mitarbeiter eines GWCA Mitgliedsunternehmens soll die Möglichkeit erhalten, einen Beitrag zum Qualitätsmanagement und somit zum Verbraucherschutz zu leisten. Daher bieten wir regelmäßige Schulungen und Workshops zum Thema Hygiene an.“

Durchgeführt wurde der diesjährige Workshop von NSF International. Die Organisation ist langjähriger Partner der GWCA und Profi in Sachen Qualitätsmanagement. Dr. Ulrich Kreuter, Technical Director Beverages – EMEA bei NSF International: „Wir gehen praxisorientiert vor. Unser Anspruch ist, aus komplexen Sachverhalten konkrete Beispiele abzuleiten. Die Teilnehmer an den Workshops sollen das Erlernte unmittelbar in den Alltag integrieren können. Mikrobiologisches Grundlagenwissen zu vermitteln allein reicht dabei nicht. Es muss branchenspezifisch relevant sein, so dass sich daraus Aktionspunkte, z.B. in Bezug auf die Einhaltung von Hygienevorschriften, ergeben. Denn erst dann bringen die Informationen einen wirklichen Mehrwert.“

Mangelnde Bewegung, übermäßiger Konsum von Fast Food und zuckerhaltigen Nahrungsmitteln, stundenlanges surfen im Internet. Die Liste an möglichen Ursachen für Übergewicht ist lang.

Die German WaterCooler Association e.V. (GWCA) war dazu im Interview mit Dr. Rebecca Muckelbauer, deren Dissertation zum Thema ‚Prävention von Übergewicht durch eine Veränderung des Trinkverhaltens bei Grundschulkindern‘ in 2010 mit dem OECOTROPHICA-Preis im Bereich Humanernährung ausgezeichnet wurde.

„Die Prävention von Übergewicht – auch schon im Kindesalter – ist eine große wissenschaftliche und gesellschaftliche Herausforderung.“ sagt Dr. Rebecca Muckelbauer.

Laut einer Studie des Robert-Koch Instituts aus dem Jahr 2006 sind 15% der 3-17 jährigen in Deutschland übergewichtig, davon leiden 6,3% an Adipositas. Obgleich sich die Zahl in den letzten Jahren leicht verringert hat, ist Übergewicht bei Kindern nach wie vor weit verbreitet.

Die Förderung gesunden Trinkverhaltens ist ein vielversprechender Ansatz für die Prävention von Übergewicht bei Kindern. In einer Studie von Dr. Rebecca Muckelbauer konnte nachgewiesen werden, dass Kinder in Schulen mit Wasserspendern tatsächlich mehr Wasser tranken, und zwar 1 Glas pro Tag mehr als die Kinder, die keinen Wasserspender in der Schule aufgestellt bekamen.

Dr. Rebecca Muckelbauer: „Das Thema gesundes Trinken sollte in den Schulen thematisiert und umgesetzt werden. Dazu gehört, dass in der Schule den Kindern eine Umgebung geschaffen wird, die gesundes Trinken unterstützt. Die ständige und attraktive Verfügbarkeit von Wasser z.B. durch Wasserspender ist hier eine Möglichkeit. Zum anderen sollten die Lehrer das Trinken während oder zwischen den Unterrichtsabschnitten gestatten und selber ein Vorbild im gesunden Trinken sein.“

Dr. Rebecca Muckelbauer empfiehlt daher: „Kinder sollten in Schulen freien und attraktiven Zugang zu Trinkwasser haben, denn dies unterstützt die Kinder bei der Umsetzung eines gesunden Trinkverhaltens. Wichtig ist auch, dass in der Mittagsverpflegung beispielsweise als Getränk immer Wasser und nicht generell Saft zur Verfügung gestellt wird.“