12-12-12

sonra ki 2101 de mi basliyor ?:))

18 Eylul Bagimsizlik Gunu ´ El Dieciocho´

Bu hafta Sili 202.Bagimsizlik Gunu´nu kutladi.

18 Eylul 1810´da Ispanyol isgalinden ve koloniyel donemden kurtulup bagimsizlik ilan edildi.19 Eylul de ise resmi Sili Cumhuriyet´in ilk bagimsiz ordusu kuruldu.

Kisaca ´El Dieciocho´ yani 18 Eylul olarak adlandirilan bugun ulkede cok buyuk bir coskuyla kutlanan neredeyse tek bayram.

Bu yil Arife Gunu Pazartesi gunune denk gelince bayram 5 gun surdu ve yasam sanki Sili´de durdu.Bagimsizlik Gunu kutlamalarinda Sili Kulturu cok carpici bir sekilde ortaya cikiyor. 202 yil boyunca geleneksel kutlamalar hic degismemis.En buyuk ozellik daha Eylul ayina girildigi andan itibaren sivil ve tum kamu binalarinin bayraklarla donatilmasi.

Bunun disinda, buyuk panayir alanlari kuruluyor ve bircok etkinlikler yapiliyor.Barbeku,Rodeo ve tabii ki ulusal danslar vazgecilmezler.

ulusal kiyafetler

bu da Aristokratlarin giydigi yerel kiyefet

meshur CUECA Dansi

Panayir alanlarinda ozellikle barbeku yapiliyor.

Panayir alani

Barbeku tezgahlari

Rodeocular Herkes ya bu panayir yerlerine gitti yada evinin bahcesinde yapti barbekuyu.

bu da yerli uslu Barbeku

eee bizde yaptik barbeku...balkonda:))

Her sey ogrenci haklari icin...

Bugun ogrenciler bir kez daha yurudu,haklari icin...

Daha fazla butce ...

Daha kaliteli bir egitim...

Ve daha fazla burs icin...

Once yuruduler sonra polisle karsi karsiya geldiler...ortalik yine savas alanina dondu..

Ve...

Insan haklarinin en oncu savunucusu olan bu Latin Amerika Ulkesi bir kez daha ayni sinavdan kaldi..

Ceviche de chile...

Latin Amerika´nin susisi..

Her Latin Amerika Ulkesinin kendine has bir ceviche´si var.Sili,Peru,Ekvator ve Meksika en onde gelenleri.Tarifler genel olarak ayni sadece kucuk eklemeler var.Ornegin Peru´da tarife tatli patates ,Meksika´da ise tabii ki aci biber ekleniyor..

Ceviche sunum yaptiginiz sekle gore baslangic yemegi olarak yada salata olarak servis ediliyor.Tarifin temelinde beyaz etli balik ve taze limon suyu var.Bizim evde cok sevilen bir tarif bu.Bazen icine karides yada midye ilave ediyorum ve genelliklede baslangic yemegi olarak servis yapiyorum.

ve tarif...

Malzemeler(dort kisilik)

2 parca beyaz etli balik filotosu(kalkan ve somon sanirim en uygunu )isterseniz iki cesit balik kullanabilirsiniz.

1 kirmizi biber(isterseniz sari biberde ekleyebilirsiniz)

1 kirmizi yada beyaz sogan

1/2 cay bardagi sut

6-8 sulu limon

yarim demet maydanoz(Turkiye´deki demet boyunu bilmiyorum,burda genellikle 10 sap kadar)

2 corba kasigi zeytinyagi

tuz ve karabiber

**ben genelde el aliskanligi ,hep olcusuz,goz karari yapiyorum,olcu olarak bunlari cikardim:)

yapilisi..

1.Baligi iyice yikayip kucuk kupler halinde kesin ve derince bir kaba alin

2.Kirmizi biberi,sogani cok ince ister yemeklik istersenizde kiprit copu uzunlugunda (julyen)dograyin,ayni sekilde maydanozuda cok ince dograyip baligin ustune ekleyin

3.sut ve zeytinyagini ilave edin

4.kullandiginiz tum limonlarin suyunuda ilave edip,tuz ve biberini ayarlayin

Bu karisimi bir saat kadar buzdolabinda ,arasira karistirarak bekletin.Balik limon suyunun asidi ile zaten 10 dakikada pisiyor ve inanilmaz lezzetli bir tat cikiyor ortaya.Marul yapraklarinin ustunde yada direk sulu olarak kucuk kaplarda servis yapabilirsiniz.

yukaridaki resim orjinal sunumu,burda genellikle suyuyla birlikte servis yapilir.

Film keyfi...

Ailece Fantastik ve Animasyon filmleri cok seviyoruz biz.Birbirinden cok farkli tarzdaki bu filmler hepimizi bir araya toplamayi basariyor.Ozellikle haftasonlari,hele ki bu kis gunlerinde ,ailece film seyretmek en buyuk zevkimiz.

Bu arada hemen belirteyim,son gunlerde bizim evde de delice bir Avengers ruzgari esmekte...Dunyayi kurtaran super kahramanlar, Yenilmezler..ama hangisi gozde kahramaniniz derseniz...bizim evin super kahramini Iron MAN...:)

IRON MAN3

Gosterim tarihi,Mayis 2013.(offf cok var daha)Fanlari geri sayima basladi bile.Su sira en cok tartisilan konu filmde giyecegi zirhin rengi,gorunuse bakilirsa yonetmenin yapmak istedigi degisikligi biz Fanlari kabul etmicezzzzzz.

Bu arada ,Robert Downey Jr.hayrani olmayan varmi ...?

FAST AND FURIOUS 6

hizli ve ofkeli 6,mayis 2013 de gosterimde.Iron man 3 den sonra,en fazla merak ettigim film

THE WOLVERINE

Gosterim tarihi temmuz 2013

Ve...

ICE AGE 4

Temmuz 2013.Arel heyecanla bekliyor...

SMURFS 2

Agustos 2013 gibi gosterime girecek,daha kesinlesmemis...

THOR 2

Kasim 2013´de gosterimde,Ozellikle Avengers (yenilmezler) filminden sonra daha cok tanindi

Bu sabah yasadigim sey ,benim cocuk yetistirme konusunda soylenen,herseyi tekrar sorgulamama neden oldu.

Saat sabahin yedisi ,televizyon acik, Arel daha uyanmadi, genelde onu uyandirmadan once tum hazirligimi bitiriyorum.O kalktiktan sonra da yarim saat icinde evden cikiyoruz.kahvaltisini yuvada yapiyor cunku.Bir yandan makyaj yapip bir yandan Tv.deki haberlere kulak kabartiyorum.Disarida korkunc bir hava var,yagmur bu hafta hic durmadi.

Birden daha dikkat kesiliyorum, sanki bir aileden bahsediyorlar, evsiz kalmislar bu havada.

Simdi Tv.nin karsisindayim,duyduklarima, gorduklerime inanmak istemiyorum.Bir aile drami,en kucugu bir bucuk aylik, en buyugu yedi yasinda, bes cocugu olan bir aile ,kis gunu,bu yagmurda tam onbes gundur bir naylonun altinda yasiyorlarmis. Bir gun degil ,bes gun degil tam onbes gun.Kocaman bir yatak ve cocuklarin hepsi battaniye altinda. Usumusler,korkmuslar.Dondum kaldim,koltuga coktum,izlemeye basladim..Sosyal calisanlara haber verilmis ,cok sukur hemen gelmisler,aileye yardim edilecek...

Ama o guruntuler,minicik yuzlerdeki korku,isyan,umutsuzluk..Kendi cocuklarimi dusundum o anda.Sicacik yataklarinda guven ve huzurla uyuyolar ama ya ordakiler,o minicik yavrular.Yardim kampanyasi baslatilmis hemen.Ben nasil ,ne sekilde yardim ulastirabilirim derken...Arel´le goz goze geldik.Sessizce kalkmis ve salona gelmis ,haberi izliyor. Donmus bir halde oylece televizyona bakiyor

Iste o anda nutkum tutuldu,yutkunamadim,herseyi gayet iyi anladigi belliydi. Ben kelimeleri ararken,o sadece bana bakip ´´evleri cok kotu ,bebekler usumus´´dedi.Aglamamak icin zor tuttum kendimi. ´´Evet annecim evleri cok kotu o yuzden yardima ihtiyaclari varmis.Ama herkes yardim edicek simdi o bebeklere merak etme ´´ diyebildim.

Arel henuz dort yasinda,Ispanyolcayi anadili olarak kullanan ve son uc yildir yuvaya giden bir cocuk.Ben bu Sabah anladim ki oglum buyumus… Evet benim oglum buyumus ,ustelik yumusacik bir kalple ,insan sevgisiyle.

Henuz dort yasinda ama verdigi ilk tepki oyuncaklarini ayirmak oldu.Anne hadi hepsini cantaya koy,dedi.Ve benden o cocuklara goturmek icin tost yapmami istedi…Niye tost bilmiyorum ,sanirim aklina ilk o geldi Sabah oldugu icin.

Bu Sabah ise gec kalmayi falan bos verip ,halinin ustunde,goz yaslarimi icime akitarak ,oglumun oyuncaklari ayirmasina yardim ettim....

Hepimiz ebeveyiniz ve cocuklarimiz icin herseyin en guzelini istiyoruz.En iyisini alalim,en iyisini yedirelim,en iyi yuvaya gonderilim ,montessori egitimi verelim,kolejlerde okutalim,..peki sizce bunlar ,gelecekte sosyal sorumlulugu olan,kalbi guzel,sevgi dolu, sevencen, baskalarina yardim etmeyi ilke edinen,karni tok uyurken sokaktakileri hatirlayabilen,her yeni gun icin rabbe sukreden ve elindekilerin kiymetini bilen ve bence en onemlisi karsisindakine seni seviyorum diyebilen cocuklar yetistirmemiz icin yeterlimi.?

Bir kac guzel yer...(1)

Bu sabah CNN International, Santiago´nun ,Tokyo ve Shanghai´dan sonra,dunyanin en buyuleyici ucuncu baskenti secildiginin haberini verdi:)

Gezilip gorulecek cok yer var,ama tarihinde cok fazla buyuk deprem oldugu icin ,tarihi yapilardan gunumuze kadar gelebilen az maalesef.

LA MONEDA(Baskanlik sarayi)

yapimi 1812 yilinda tamamlanmis,sarayin 14 salonu ve ayrica bir muzesi var

CATHEDRAL METROPOLITANA

Yapimi 1748 yilinda tamamlanmis,cok sasirtici ki bir cok depreme ragmen hasarsiz bugune kadar gelmis.Sadece 2012 de 8.8 lik depremde kulelerin arasindaki Isa heykeli hasar gordu.

TORRE ENTEL

Sili´nin ana telecom sirketlerinden biri olan Entel tarafindan yaptirilmis.Yuksekligi 135 mt.En buyuk ozelligi yeni yila girerken havai fisek gosterisinin buradan yapiliyor olmasi.tum ulke canli seyrediyor ve tam 45 dakika suruyor.

CERRO SANTA LUCIA

Santiago´nun kuruldugu ilk tepelerde yapilmis bir manastir

PARQUE BICENTENARIO

Harika bir dinlenme alani.Yuruyus yapabilirsiniz,yesillikler ustunde kitap okuyabilirsiniz,golun kenarinda dogayi izleyebilirsiniz, yada su parkinin tadini cikarabilirsiniz

PLAZA DE ARMAS

Sehir merkezi,sokak ressamlari,sokak calgicilari,yerel saticilar,hepsini burada bulabilirsiniz.Kentin atar damari burasi,tum turistlerin ve sili´lerin bulusma noktasi

sili´de yerel pazar...

seviyorum ben pazardan alis veris yapmayi,pazarin kokusunu,rengini.

Sili´de her semtte bir yerel pazar var nerdeyse.Benim evime de cok yakin bir koylu pazari var.Hava sartlari imkan verdikce de kuruluyor her pazar.

Belki Turkiyé´de ki pazarlar kadar renkli degil ama yurtdisina gore oldukca iyi.Burada ,genel olarak bol sebze ve meyve var.Ama en buyuk sansimiz,Guney Yarim Kure´de oldugumuz icin,yilin her donemi bir cok sebze ve meyveyi,burdaki mevsimi disinda hormonsuz bulabilmek.Ornegin,kis ortasinda yaz sebzeleri yada yazin ortasinda bol sulu portakallar gibi.

Alisik oldugumuz meyve ve sebzenin yanisira bir cok tropik tadlarda cok yaygin olarak tezgahlarda yerini aliyor.

Sili pazarlarinin olmazsa olmazi Avocado

Avocadoyu neredeyse herseyde kullaniyorlar burda,akliniza gelecek her turde.ReceLden bala kadar herseyi var.Avocado tek basina yendiginde oldukca notr bir tada sahip.En guzel kullanim sekli limon suyuyla pure yapip ,kahvaltida kizarmis ekmek uzerinde servis yapmak.Yada bol yesil salataya cok yakisiyor mesela.Ayrica puresini tum et yemeklerinin yaninda kullaniyoruz.

buda bizim buraya has bir Avocado cesidi,tadinda bir fark yok,

Cochayuyo

maalesef Turkce adi var mi bulamadim,Cochayuyo bir cesit yosun.Pasifik´te bulunan ve soguk sularda yasayan bir yosun oldugunu soylediler.Pazarda yada her kose basinda satilir.Nerde mi kullanilir?Oncelikle haslayip salatasi yapiliyor,bol limonlu ve zeytin yagli,ayrica yerliler pirincli yemeginide pisiriyorlarmis ki ben hic denk gelmedim.Ama esas kullanim alani daha farkli,dis cikaran bebeklerin eline veriyorlar.Evet yanlis duymadiniz..dogal bir agri kesici ve rahatlatici.Bebekler bunu kemirdikce ,daha az tukuruk salgiliyorlar ve agrilari azaliyor.Sancili dis cikarma surecinde cok ise yariyor(bunu yerlilerden ogrenmisler)

Pepino dulce,yani tatli salatalik

Tadi bildiginiz kavun,halk arasinda kis kavunu da deniyor.Kisin kavun ozlemi icin birebir.Kokusu bile ayni

Ve tabii ki ananas..yaz ,kis tuketiliyor

Turkiye´deyken kerevizin genellikle yemegini ve kokunden yapilan salatasini bilirdim.Sili´de kerevizlerin koku yok:)sadece yesil saplari var ve bu saplar ayiklanip salata seklinde yeniliyor.Cok ama cok lezzetli ve diyet icin bire bir

Ve kabusum cilantrolar

Kisnis otu,maydonozun birebir benzeri ama tadi ve kokusu cok keskin.Ilk defa goren biri maydonoz diye alabilir.Bize gore maydanoz neyse sili icin cilantro o.Diger bir adi Cin maydanozu ve ozellikle Meksika ve Sili mutfaginda cok yaygin.Dediklerine gore ya seversiniz yada nefret edersiniz.Ben ikinci bolumde yer aliyorum.Hic bir sekilde alisamadim tadina.

Gecikmis dogum gunu kutlamasi...

Is,guc,soguk,hastalik derken gununde yas gunu kutlamasi yapadik Arel´e. Dogum gunu gecesi adet yerini bulsun diye pasta kestik tabii bir kac arkadasimizla beraber ama onun cok istedigi okuldaki kutlamayi ancak dun yapabildik.

Maalesef hava cok soguktu,bu yuzden okulun genis ve guzel bahcesi yerinde ,icerideki oyun salonunda kutladik.

Bu sene Arel ´Cars Mc Queen´ temali bir kutlama istedi.Biz de herseyi ona gore hazirladik.Arkadaslarina vermek uzere hazirladigimiz ve icinde kucuk arabalar ve kurabiyelerin oldugu posetlerimizden ,masa ortumuze kadar hersey ´Cars´ temaliydi.

pastamiz maalesef burda,Turkiye´deki seker hamurlariyla yapilan ve herbiri sanat eseri olan pastalardan yok :(

en yakin arkadasi Benji Lopez ile

ogretmeni ile

dogum gunun kutlu olsun elma sekerim...