karaidel

Это список кулинарных журналов в моей френдленте. Думаю, многим пригодится. Если хотите порекомендовать мне кого-то, кого я ещё не читаю, буду рада. Список уже настолько велик (особенно после реорганизации), что в один пост не вмещается, поэтому продолжение в следующих постах.
Краткое пояснение: на данный момент каталог ведётся в специально написанной программе и часть полей заполняется автоматически, скрипты пока не до конца отлажены, поэтому возможны ошибки - сообщайте, если заметите баги. Каталог и иконка тегов - ссылки на соответствующие разделы в блоге. Оценка фото имеет 2 варианта: нормальные фото и отличные - сие есть моя личная субъективная оценка, на звание великого знатока я не претендую и обидеть никого не собиралась. "Заброшен" - блог не ведётся более полугода на момент составления каталога. "Только рецепты" - некулинарных постов нет совсем или их не больше 1 на странице. "Личный фаворит" - блоги особо любимые лично мной, в которые я заглядываю специально и рецепты из которых я использую чаще других. Ник и аватар на жёлтом фоне - свежедобавленные блоги, выделение держится до следующей серии добавлений. Приветствуются исправления и дополнения, особенно буду рада исправлениям в столбце "тема блога".
( 1-80Collapse )

Основной мой журнал совсем не тут, здесь только рецепты, всё остальное - в случае крайней необходимости. Если интересно прочитать "про меня", то вам сюда: http://www.diary.ru/~karaidel/ Но последнее время там я тоже не пишу, так что опаньки.

Теперь по поводу рецептов. Весьма изрядное количество рецептов я придумала сама, в процессе готовки. Возможно, при этом я изобрела очередной велосипед, не обессудьте. Часть рецептов - устоявшиеся, часть - импровизации. Какое-то количество рецептов свиснуто и подсмотрено в разных источниках (в том числе и других ЖЖ), но сам источник я запоминаю редко и, соответственно, не указываю при публикации, поэтому если в каком-то рецепте Вы опознали своё детище - просто скажите мне об этом, я поставлю копирайт и ссылку на оригинал.

Рецепты у меня в основном в русле европейской кухни и преимущественно из разряда тех блюд, которые удобно готовить с вечера без особого напряга и брать с собой на работу. Супы и пироги - по выходным. Сладкое - когда приходят гости. Большинство блюд рассчитано на 2 порции, иногда плюс добавка. Если что-то непонятно - спрашивайте.

Облако тэгов

Каталог рецептов

Товарищи стокеры и фудблогеры! Имею предложение: давайте возродим фотодуэли? Напоминаю концепт: выдаётся тема на заранее отведённое время (скажем, 2 недели), участники присылают мне фотографии (в личку, в пост со скрытыми комментариями или каким-то другим секретным способом), я по истечению времени составляю сводный пост с голосованием, победитель голосования назначает следующую тему. Цель: пинок для выхода из творческого застоя, повод попробовать себя в новых техниках. Кто за?
Начать планирую с продвинутых тем (низкий/высокий ключ, верхний ракурс, подражание известным фудфотографам итд), но, если будет желание, можно разбавлять темами попроще, с определённым продуктом/блюдом.

Как-то совсем сюда не пишется, хотя пара отснятых рецептов всё-таки есть. Пока заменила картинки к латкес и сациви (к последнему и рецепт слегка переписала, посколько готовлю его сейчас часто и совсем не так, как тогда), и вот вот вам ещё из свежего:

( Супер-шоколадное печенье с грецкими орехамиCollapse )



До меня печеньки пекли:

trampampulkanat Vanillekipferl
i_trava Печенье с кунжутом, имбирем и шафраном
wowcook Песочные снежинки
nelly_z Mexican Wedding Cookies
trio_mia Ванильные сухарики с изюмом и фисташками
i_trava Печенье с имбирными цукатами и фисташками
katusha_2109 Печенье из кондитерского пистолета
apple_w Ореховые колечки
exituss Бискотти с фисташками и имбирем
irina_nagira Лимонные пряники с кардамоном и флёрдоранжем
katusha_2109 Шоколадное печенье с корицей
sunpolina Ореховое печенье в карамели
jannet_yummy Одно тесто - три вида печенья
nschatzi Печенье Земелах

Желающих немного, но подаркообмен всё-таки состоится. Вот список участников:
karaidel
rusudan2
marina_october
cyetacyet
www3
manyasha_p
sunpolina
mila_kanari
surrealnay
tascha_cook
alju
liligorina
yulbaker
marusik02
tata_murina
jannet_yummy
4eshirekot
eleno4ka4
katusha_2109
sago_cuisine
podkolenochka
gramichka

Кто хочет выбрать одариваемого, сообщите мне на почту karaidel@gmail.com с темой "НКД-2017" до вечера 17 ноября. В противном случае одариваемый будет назначен случайным образом (с учётом пожелания региона). Начинайте готовить подарки!

Приближается Новый год! Не обращайте внимания, что пока что середина октября, на самом деле Новый год уже совсем близко, и если не поторопиться, мы не успеем отправить подарки и получить свои;о) А поэтому объявляю о начале записи на НКД-2017!

( Кто хочет участвовать?Collapse )

Прошу прощения за задержку, после Нового года свалилась с затяжным гриппом, была не в состоянии собрать итоговый отчёт.
И так, финальный список:
albina_zaripova получила от miranda_kitchen
alicomplimenty получила от marusik02
alju получила от biira
sanvule получила от armushik
armushik получила от mila_kanari
biira получила от larisas19
blooody_minded получила от nattellla
chintari получила от alju
cyetacyet получила от manyasha_p
dikovest получила от nellyssweets
dolphy_tv получила от emotionkitchen
eastflower получила от liligorina
emotionkitchen получила от sanvule
flamebelle получила от zykerka_zuki
galartemenko получила от traviata_rota
foxxy63 получила от nigina_89
gaspadynya получила от larry_ratt
goose_mother получила от tata_murina
gramichka получила от margeriten26
groza_letniaya получила от val_officinalis
ilona_fanilla получила от lenkazhestyanka
julia_bcn получила от karaidel
karaidel получила от stalida
karamellyulka получила от lanochka08
karina_yem получила от julia_bcn
katya_voinova получила от la_paradigma
kinda_cook получила от litle_cook
la_paradigma получила от sunpolina
lanochka08 получила от ilona_fanilla
larry_ratt получила от shomova
lemonshoco получила от goose_mother
lenkazhestyanka получила от galartemenko
lenycopsy получила от porosolka_balt
liligorina получила от surrealnay
lilyayushkova получила от dolphy_tv
litle_cook получила от lp_lk
lp_lk получила от suntoriya
manyasha_p получила от albina_zaripova
marus_ok получила от cyetacyet
marusik02 получила от dikovest
mila_kanari получила от www3
miranda_kitchen получила от lilyayushkova
mrs_home получила от eastflower
nattellla получила от karamellyulka
nellyssweets получила от chintari
nigina_89 получила от foxxy63
porosolka_balt получила от tascha_cook
raechka_sav получила от yulbaker
rusudan2 получила от vera_njama
sago_cuisine получила от marus_ok
shomova получила от gaspadynya
stalida получила от kinda_cook
sunpolina получила от vredina_22
suntoriya получила от gramichka
surrealnay получила от flamebelle
tascha_cook получила от mrs_home
tata_murina получила от rusudan2
tata2706 получила от lemonshoco
traviata_rota получила от blooody_minded
val_officinalis получила от iiirusya
vera_njama получила от lenycopsy
vredina_22 получила от katya_voinova
www3 получила от groza_letniaya
yulbaker получила от tata2706

Кто ещё не опубликовал отчёт, пожалуйста, сделайте это и пришлите мне ссылку - я вставлю в итоговый список.
К сожалению, 7 участников до сих пор не получили подарки. Я разошлю сегодня вечером адреса отправителей и трек-коды, трясите почту с двух сторон.

Всем спасибо за участие! На следующий Новый год обязательно повторим;о)

В начале следующей недели планирую повесить отчёт о прошедшем НКД. Кто ещё не отчитался? Несколько человек сообщили, что посылки получили, но отчёты так и не опубликовали. Доколе? Дарители, тоже не зевайте, пожалуйста, если отчёта о посылке до сих пор нет, проверьте треккинг.

Пришло время подводить итоги! Пожалуй, стоки - самое удачное, что мне удалось в прошлом году. Ну ещё смена работы, с 50% прибавкой и прочими плюшками, но работу я меняла не по своей воле.
( Read more...Collapse )

Я злобная редиска, да. Давно получила свой подарок, даже поснимать с ним успела, но так и не отчиталась. Не виноватая я, у нас был аврал на работе, времени ни на что не было. Исправляюсь.
Моим НКД уже второй раз была stalida. Я очень обрадовалась, когда она вызвалась послать мне подарок (вот оно бремя организатора - точно знаешь от кого получишь подарок), её прошлым подарком я часто и с удовольствием пользуюсь. Я догадывалась, что в подарке будет ещё что-то из оливкового дерева, но реальность превзошла мои ожидания: досочка из спила оливкового дерева, совочек для специй, ложечка и маленькая ступка! А ещё две полотняные салфетки с вышивкой на греческие темы, вырубка для печенья, бумажные формочки для маффинов, керамическая банка в виде смешного дедмороза и пакетик эндемичной критской разновидности душицы - у неё совершенно чумовой запах. Я так рада! Уже строю планы на съёмки.
Агия, спасибо тебе за такой замечательный подарок! И ещё раз: с Новым годом и с днём рожденья!

( Творожно-миндальные подковыCollapse )



В этом году печенье пекли:
1.12 trampampulkanat - Ванильные полумесяцы
2.12 Evgenia Vetchinkina - Хрустящие палочки с корицей
3.12 olikerns - Коричные ёлочки с миндалём
4.12 karaidel - Пряные снежинки и ёлочки
5.12 seredan - Имбирнoе печенье господина Z
6.12 margeriten26 - Миндальные макроны с эспрессо
7.12 weaverine - Миндально-овсяное печенье
8.12 karaidel - Кокосово-мандариновое печенье
9.12 wowcook - Leckerli
10.12 miss_katherine - Candy Cane Chocolate Cookies
11.12 flamebelle - Печенье с шоколадными каплями дяди Бобби
12.12 fleur_de_cassie - Пряники-орешки
13.12 margeriten26 - Power-Cookies
14.12 nelly_z - Венские рогалики c анисом
16.12 biira - Basler Brunsli
17.12 likunja - Имбирные кубики
18.12 tania_bondarets - Рождественская елка из бискотти / Biscotti Christmas Tree
19.12 maria_kitchen - Миндальное печенье с брусничным мармеладом
22.12 fleur_de_cassie - Ореховые рогалики с апельсиновым сахаром, Печенье с анисом и солью
23.12 mahusia - Прянники/Baseler Läckerli
24.12 maria_kitchen - Пряники из молочных булочек (Lebkuchen aus Milchbrötchen)
27.12 roter_elch - Мягкое печенье с яблоками
28.12 orange_dahlia - Ржаное печенье
30.12 chadeyka - Корзинки с сухофруктами

http://www.1tv.ru/news/world/274896

Совсем коротенько получилось. Как я распаковываю свой подарок не показали;о(