ergotisme

Ergotisme er forgiftning med svampegiftstof ergotamin, som dannes i korn med svampesygdommen meldrøje, der skyldes infektion med svampen Claviceps pupurea. Ergotamin er blot ét blandt flere svampegiftstoffer af typen secalealkaloider dannede ved meldrøje.

Ergotisme rammer mennesker og dyr, der indtager korn eller mel, der er ramt af meldrøje.

Ergotisme opstår primært efter længerevarende indtagelse af korn eller kornprodukter med meldrøje og er sjældent forekommende ved enkeltstående indtagelse. Ergotismer som akut forgiftning skyldes som regel overdosering af lægemidlet ergotamin.