lgabriel

Tried to organize by themes and alphabetically inside every theme
Попыталась разделить по темам и по алфавиту внутри тем
( What I cooked at least once (То, что я готовила хотя бы один разCollapse )

Бутерброды с малосольным лососем и красной икрой


( Read more...Collapse )
Нет, получилось не как в ресторане, но очень и очень хорошо и нарядно :)

Салат из брокколи и винограда



Когда была месяц назад у дочери, в их местном, локальном магазине органических продуктов увидела в отделе деликатесов интересный салат. Купила маленькую коробочку, попробовала и поняла, что буду его делать и сама :)
( Read more...Collapse )
Драгоценный такое не ест, поэтому делать буду редко и помалу, для себя, любимой :)

Блинчики с творогом и вишней под сметанным соусом



Не уследила, верх перепекся. Вообще-то совершенно не собиралась блинчиками заниматься, но все вокруг ими пестрело, а уж когда набрела вот на это, то сдалась ;)
( Read more...Collapse )

Зеленый соус



За основу взяла вот этот рецепт. Но мне надо было несколько другое, поэтому прочитала еще кучу рецептов всяких "зеленых соусов".

1 большой пучок кинзы
1 большой пучок петрушки
1 ломтик белого позавчерашнего хлеба
1 ст ложка каперсов
2-3 ст ложки лимонного сока
½ чашки или больше оливкового масла
соль, перец

Зелень помыла, обсушила, нарезала.
Ломтик хлеба порвала на более или менее мелкие кусочки.
Каперсы промыла.
Сложила все в фудпроцессор, влила лимонный сок и масло, прокрутила до однородности. Посолила, поперчила, прокрутила еще раз.
Хорошо к мясу, к рыбе, даже просто на хлеб.

В оригинале есть еще чеснок, но мне показалось, что для моих целей такое не подойдет. Хотя, вполне возможно, мелко нарежу зубчик и вмешаю в остатки.

Маринованные свекла и редька



За основу взяла вот этот рецепт.
( Read more...Collapse )
Сначала я думала мариновать редьку отдельно, свеклу отдельно, чтобы не покрасилось. А потом решила, что яркий цвет редьке тоже пойдет :)

Сметаннник с овсяными хлопьями



В оригинале он называется невероятным. Не могу так сказать, но действительно вкусный. хоть и неказистенький.
( Read more...Collapse )
Спасибо автору! Вкусно, но сахара можно меньше.
И да, я половину нормы делала, на маленькую форму.

Куриная печенка с лимоном



Когда покупала потрошки для ич пилав, использовала не всю печенку. Просто обжаривать на хотелось, воспользовалась давно отложеным Нининым рецептом
( Read more...Collapse )
Нин, спасибо, было вкусно!

Малосольный лосось с цитрусовыми




Оригинал от того же автора, что и в предыдущем рецепте.
( Read more...Collapse )
Этот вариант понравился мне больше, чем предыдущий с медом и горчицей. В следующий раз еще розового перца в смесь добавлю.

Малосольный лосось с медом




После новогодней шубы прошло довольно много времени, захотелось рыбки. Мелочиться не стала, сделала сразу два варианта, но напишу их все же по отдельности. Чтобы потом проще было найти.
В данном случае в оригинале использовался кленовый сироп, но у меня его не было, взяла мед.
( Read more...Collapse )
Хороший вариант, хотя сладковат для меня. Второй вариант понравился больше.