cellafood | Instagram, Facebook, TikTok | Linktree

Description Le comté 18 mois de la maison Napiot est exceptionnel, corsé et fruité, tout en douceur. Depuis trois générations la famille Napiot cultive l'excellence en matière de Comté et autres spécialités fromagères franc-comtoise. Ces maîtres-artisans nous proposent un produit de leur terroir fabriqué avec patience et passion. Coup de cœur ! Format 250g, 500g ou 1kg. Ingrédients Lait cru de vache, présure, ferments lactiques, sel. Origine France. DLC 30 jours. Conservation Emballé sous-vide. Ce produit se conserve au réfrigérateur. Allergènes Lactose.

Comté AOP 18 mois

Description Les knacks fumées ravissent à tout âge par leur simplicité, leur fumé et cette chair moelleuse contrastant avec ce croquant que l'on aime. Et entre nous, nous aimons aussi les agrémenter d'une jolie moutarde de Dijon ou — ne faites les innocents — à un ketchup, et ce quel que soit l'âge. Non, pas de hauts cris. Il n'y a pas d'âge. Un très joli ketchup maison fera toujours merveille avec cette saucisse artisanale que l'on connaît évidemment pour accompagner les choucroutes ou les jolies purées domestiques des soirs pressés. Nous vous recommandons aussi cette knack fumée en hot dog du samedi soir. Quitte à passer la soirée à regarder une série ou un film, autant choisir le menu de son plateau ici même et se faire plaisir en simplicité. Le boucher et charcutier Arnaud Daval prépare ces knacks fumées avec le porc fermier de Haute-Saône de Xavier Ménigoz, élevé sans antibiotiques ni OGM, nourri exclusivement aux céréales de la ferme et aux graines de lin. Croquante, craquante. Une knack quoi ! Cuisson À réchauffer à la casserole dans une eau frémissante pendant 5 minutes. Format Pack de 4 à 6 pièces (360g). Ingrédients Gras et maigre de porc, épices, sel et poivre. DLC 21 jours Conservation Emballé sous-vide. Ce produit se conserve au réfrigérateur et peut être congelé.

Knacks fumées

Description Le pâté lorrain est profondément enraciné dans l'histoire et le goût de la région Lorraine. Longtemps indépendante, celle-ci conserve encore son dernier carré de souveraineté avec ce feuilletage enserrant une viande de porc taillée au couteau, marinée au vin blanc, aux échalotes, diverses épices et quelques aromates secrets. Le tout est déjà cuit et vous pouvez découvrir ce pâté soit froid, soit réchauffé pour qu'il développe ses arômes, son parfum et retrouve le croustillant et fondant de son feuilletage au beurre. La recette du boucher et charcutier Arnaud Daval est composée de porc fermier. Ceux-ci proviennent de l'élevage de Xavier Ménigoz à Saint-Bresson en Haute-Saône. Élevés sans OGM ni antibiotiques, ils sont nourris exclusivement aux céréales de la ferme et aux graines de lin. Véritable spécialité de la maison Daval, ce pâté lorrain se décline en différents formats. Cuisson Cuit. A réchauffer au four, environ 20 minutes à 160-180°. Astuce : Couvrir votre pâté lorrain d'une feuille d'aluminium en cours de cuisson pour éviter de brûler le feuilletage. Format Individuel (230g), 3/4 pers. (600g), 4/6 pers. (1200g). Ingrédients Viande de porc de Haute-Saône, farine, matière grasse végétale, beurre, échalotes, vin blanc, persil, épices et aromates. DLC 14 jours Conservation Emballé sous-vide. Ce produit se conserve au réfrigérateur et peut être congelé. Allergènes Gluten, lactose.

Pâté lorrain

Description Le lard fumé prêt à se transformer en merveilleux lardons ou à être cuit en tranches pour agrémenter un matin lascif. Arnaud Daval, boucher et charcutier au Val-d'Ajol dans les Vosges perpétue là la grande tradition du fumage dans d'antiques fumoirs installés dans son établissement. Les pièces de poitrine de porc fermier sont fumées à chaud au bois de hêtre. Le porc provient de l'élevage exemplaire de Xavier Ménigoz voisin à Saint-Bresson en Haute-Saône. Xavier Ménigoz élève ses porcs de Haute-Saône sans antibiotiques ni OGM. Ils sont exclusivement nourris aux céréales de la ferme et aux graines de lin. Oubliez les lards industriels, nocifs, choisissez le goût et la qualité de produits sains et sincères : c'est le cas de ce lard fumé, d'une simplicité déconcertant qui change la vie de votre cuisine et vous étonne de ses saveurs. Cuisson À la poêle. Coupe En tranches. Ingrédients Viande de porc, sel. Origine France. DLC 42 jours. Conservation Emballé sous-vide. Ce produit se conserve au réfrigérateur et peut être congelé.

Lard fumé en tranches

Description Un jambon cru exceptionnel. Du grand art. Un porc fermier de Haute-Saône, élevé sans antibiotiques ni OGM, uniquement avec les céréales de la ferme et des graines de lin par Xavier Ménigoz à Saint-Bresson. Ce jambon de porc fermier est frotté au sel sec, aromatisé au vin d'Arbois et aux épices et légèrement fumé au bois de sapin dans les fumoirs historiques de Luxeuil-les-Bains. Ce jambon cru de Luxeuil est aussi une histoire d'hommes puisque ce monument gastronomique a été sauvé par le boucher et charcutier Arnaud Daval grâce à la transmission de la recette par le charcutier Lucien Destaing. Installé à Luxeuil-les-Bains, ce dernier allait partir avec sa recette sans repreneur. Arnaud Daval décida qu'il fallait sauver ce savoir-faire artisanal historique. Pièce rare, sa puissance et sa complexité aromatique s'expriment après un séchage patient de 11 mois. C'est en tranches très fines que vous l'apprécierez. Et vous oublierez les autres. Le jambon de Luxeuil a obtenu le label "Site remarquable du goût" en 2023 et décroché la médaille de bronze au Concours Générale Agricole 2024. Coupe En tranches. Ingrédients Viande de porc de Haute-Saône frottée au sel sec, aromatisée au vin d’Arbois et aux épices, légèrement fumée au sapin. Origine France. DLC 21 jours. Conservation Emballé sous-vide. Ce produit se conserve au réfrigérateur.

Jambon de Luxeuil en tranches

Description La côte de boeuf est maturée a minima 21 jours avant de vous être proposée. C'est cela qui explique son extrême qualité, sa tendreté, sa finesse et son goût, son persillage affirmé. Il ne peut y avoir de hasard, si le produit est bon c'est qu'il est bien élevé. Les bœufs sélectionnés par nos soins avec Arnaud Daval chez Pascal Babel sont élevés en plein air sur les contreforts des Vosges au Girmont-Val-d'Ajol, juste au-dessus du Val-d'Ajol où se trouve la boucherie. On ne peut faire plus circuit court. De race limousine ou blonde d'Aquitaine, ces bœufs sont élevés naturellement dans cette exploitation en conversion. Un élevage à taille humaine, respectueux de la moyenne montagne. Cuisson À la poêle, saisie. Coupe Pièce entière. Ingrédients Viande de bœuf. Origine France. DLC 12 jours. Conservation Emballé sous-vide. Ce produit se conserve au réfrigérateur et peut être congelé.

Côte de boeuf

COMMANDEZ NOS PRODUITS DE PETITS PRODUCTEURS 🥩

INSCRIVEZ-VOUS À NOTRE NEWSLETTER GOURMANDE 💌

PARCOUREZ NOTRE BLOG POUR FAIRE LE PLEIN DE RECETTES 😋

DECOUVREZ NOTRE MISSION 🤝

@cellafood

Enjoy 30 days of Hulu for FREE

Claim 10 free meals* from HelloFresh

Get 60% off Sitewide

Sip your way to stronger health with 30% off at ARMRA

Save 10% at Omnilux LED

Save 10% on Ritual Multivitamins Subscriptions

You've scored 50% OFF Factor 🤤

Join now and get 50% off a Club membership

Get your first box FREE with Curology!

Claim your $20 bonus with Acorns

Sign up for Headspace Today and get a 14 day free trial!

Get AAA membership for half the price!

Get 30¢/gal cash back on gas at major stations

Get 15% off at Equip Foods

20% Off the at FabFitFun with code INSIDER20

Get 80% off your first order when signing up to be a VIP!

Get 15% off for cleaner skin at CLEARSTEM

Get your first box FREE with Agency!

50% off + Free Shipping at Purple Carrot!

Power Up with Daily Harvest's High-Protein Smoothies

Save $100 with Gobble

Save 10% on your First Maev Order!

15% off your favorite non-alcoholic spirits at The Zero Proof

10% off JLab’s award‑winning audio gear

Get help with or without insurance. Use code SPACE80 for $80 off.

Start speaking a new language in just 3 weeks