плов По-узбекски
- 1 час 30 минут
- Сложный рецепт
Правильный
рис —
Правильный
плов
Правильный
рис — Правильный
плов
рис — Правильный
плов
Рис
басмати extra
long
для плова
бирияни
Басмати Extra Long — сорт риса класса премиум с безупречно чистыми длинными зернами и молочным ароматом.
Этот рис идеально подходит для изысканного плова.
В процессе приготовления зерна удлиняются в 1,5 раза, а плов получается особенно рассыпчатым и утонченным.
Пищевая ценность
(средние значения), 100г:
(средние значения), 100г:
- Калорийность 354 ккал 1502 кДж
- Белки7,7 г
- Жиры0,3 г
- Углеводы80 г
Рис пропаренный для плова чайханского
Золотистые зерна риса при приготовлении чайханского плова становятся мягкими и нежными, сохраняя свою форму. А особая технология пропаривания придаёт плову рассыпчатую текстуру и насыщенный вкус.
Выбор правильного риса — это первый шаг к успешному приготовлению плова. Уделив внимание деталям, вы сможете насладиться полноценным вкусом этого традиционного блюда!
Пищевая ценность
(средние значения), 100г:
(средние значения), 100г:
- Калорийность 361 ккал 1511 кДж
- Белки7,1 г
- Жиры0,7 г
- Углеводы79,3 г
Рис осман для плова по-восточному
Пропитанные южным солнцем, круглые, крупные зерна риса Осман созданы, чтобы подчеркнуть главное блюдо восточной кухни.
В процессе приготовления плова они сохраняют форму, увеличиваются в размере и постепенно впитывают вкус и аромат специй и сочного мяса.
Пищевая ценность
(средние значения), 100г:
(средние значения), 100г:
- Калорийность 348,8 ккал 1481,4 кДж
- Белки5,6 г
- Жиры0,2 г
- Углеводы80,4 г
Рис самарканд для плова по-узбекски
Красный круглозерный рис Самарканд специально выращен для приготовления настоящего узбекского плова.
Толстые, слегка вытянутые зерна немного увеличиваются в процессе приготовления. Плотные и тяжелые, они постепенно впитывают вкус и аромат других ингредиентов плова, сохраняя свою форму благодаря особой технологии пропаривания.
Пищевая ценность
(средние значения), 100г:
(средние значения), 100г:
- Калорийность 360 ккал 1530 кДж
- Белки6,5 г
- Жиры0,3 г
- Углеводы83 г
Рис кайсери для плова по-турецки с вермишелью
Турецкий плов — настоящий шедевр кулинарных традиций, отражающий всю красоту и богатство турецкой кухни, которая известна своим многогранным изысканным вкусом.
Яркий дуэт премиального пропаренного риса в сочетании с тонкой обжаренной вермишелью позволяет предложить лучший вариант этого блюда.
А простота приготовления позволит воссоздать аутентичное блюдо прямо у вас на кухне!
Пищевая ценность
(средние значения), 100г:
(средние значения), 100г:
- Калорийность 355 ккал 1506 кДж
- Белки8,1 г
- Жиры0,9 г
- Углеводы77,1 г
Рис круглозерный для плова по-домашнему
Белый круглозерный рис обрабатывается рафинированным подсолнечным маслом и идеально подходит для приготовления сытного домашнего плова.
В процессе готовки зерна увеличиваются в размере и постепенно впитывают вкус и аромат других ингредиентов блюда.
Набухшие рисинки получаются особенно мягкими и сочными, а домашний плов — нежным и ароматным.
Пищевая ценность
(средние значения), 100г:
(средние значения), 100г:
- Калорийность 321 ккал 1344 кДж
- Белки7,0 г
- Жиры1,0 г
- Углеводы71,4 г
Уникальный вкус и аромат
Благодаря особенностям почвы
и климата, в которых
выращивается рис, он обладает
неповторимым вкусом
и ароматом.
Мы тщательно разработали ассортимент, чтобы предложить оптимальные сорта риса для каждого вида плова.
Каждый сорт отобран с учетом традиционных технологий приготовления, чтобы ваш плов получился по-настоящему вкусным и аутентичным.
Выберите свой рецепт
Мы знаем, как готовятся традиционные виды плова в различных странах и расскажем секреты его приготовления.
плов По-домашнему
- 1 час 25 минут
- Простой рецепт
плов Бирияни
- 1 час 10 минут
- Cредняя сложность
плов По-восточному
- 1 час 45 минут
- Средняя сложность
плов По-турецки
- 1 час 20 минут
- Сложный рецепт
- Веган
плов Чайханский
- 1 час 40 минут
- Простой рецепт
Плов по-узбекски
- 1 час 30 минут
- Сложный рецепт
Перед приготовлением подготовьте рис: промойте несколько раз, замочите в холодной воде на 20 минут.
Ингредиенты:
- Рис Мистраль Самарканд, 500г
- Баранина на кости, 700 г
- Горячая вода, 1л
- Масло топленое, 100 г
- Лук репчатый, 100 г
- Морковь, 200 г
- Чеснок, 1 головка
- Перец острый, 1 шт.
- Изюм, 50 г
- Курага, 100 г
- Куркума, 1 ч. л.
- Барбарис, 2 ст. л.
- Зира, 1 ст. л.
- Соль, 1 ст. л.
- Нарежьте мясо крупными кусочками, лук — полукольцами, морковь — длинными брусками толщиной 7-10 мм. Изюм и курагу промойте и замочите в горячей воде.
- На плите разогрейте кастрюлю с толстым дном. На умеренном огне растопите топленое масло. Обжарьте лук до прозрачности. Выложите мясо и жарьте до золотистого цвета около 30 минут с разных сторон.
- Добавьте морковь и специи, готовьте 10 минут, помешивая. Затем выложите курагу и изюм, все еще раз перемешайте.
- Выложите рис, залейте горячей водой. Сверху положите стручок острого перца и головку чеснока, слегка вдавливая.
- Включите огонь посильнее. Готовьте, не накрывая крышкой, около 20 минут, пока жидкость не выпарится. Не перемешивайте.
- Выключите огонь, накройте крышкой, и дайте настояться еще 10 минут. Приятного аппетита!
Плов по-домашнему
- 1 час 25 минут
- Простой рецепт
Перед приготовлением рис необходимо промыть несколько раз.
Ингредиенты:
- Рис Мистраль для плова по-домашнему, 500г
- Курица (бедро, филе), 500 г
- Горячая вода, 750 мл
- Масло подсолнечное, 120 мл
- Лук репчатый, 100 г
- Морковь, 500 г
- Острый перец, 1 шт.
- Чеснок, 1 головка
- Зира, 1 ст. л.
- Соль, 1 ст. л.
- Нарежьте мясо крупными кусочками, лук- полукольцами, морковь – длинными брусками толщиной 7-10 мм.
- На плите разогрейте кастрюлю с толстым дном. На умеренном огне растопите топленое масло. Обжарьте лук до прозрачности. Выложите мясо и жарьте до золотистого цвета около 20-25 минут с разных сторон.
- Добавьте морковь и специи, готовьте 10 минут, помешивая.
- Выложите рис, залейте горячей водой. Сверху положите стручок острого перца и головку чеснока, слегка вдавливая.
- Готовьте, не накрывая крышкой, около 20 минут, пока жидкость не выпарится. Не перемешивайте.
- Выключите огонь, накройте крышкой, и дайте настояться еще 10 минут. Приятного аппетита!
Плов бирияни
- 1 час 10 минут
- Cредняя сложность
Перед приготовлением подготовьте рис: промойте несколько раз, замочите в холодной воде на 10 минут.
Ингредиенты:
- Рис Мистраль Басмати Extra long для плова бирияни, 500г
- Курица (бедро, филе), 700 г
- Горячая вода, 700 мл
- Масло топленое, 150 г
- Лук репчатый, 100 г
- Морковь, 500 г
- Зира, 1 ст. л.
- Перепелиное яйцо, 5 шт.
- Зерна граната, 50 г
- Соль, 1 ст. л.
- Нарежьте мясо крупными кусочками, лук — полукольцами, морковь — длинными брусками толщиной 7-10 мм.
- На плите разогрейте кастрюлю с толстым дном. На умеренном огне растопите топленое масло. Обжарьте лук до прозрачности. Выложите мясо и жарьте до золотистого цвета около 20-25 минут с разных сторон.
- Добавьте морковь и специи, готовьте 10 минут, помешивая.
- Выложите рис, залейте горячей водой. Включите огонь посильнее.
- Готовьте, не накрывая крышкой, около 25-30 минут, пока жидкость не выпарится. Не перемешивайте.
- Выключите огонь, накройте крышкой, и дайте настояться еще 10 минут. Подавайте плов, украсив зернами граната и половинками отваренных перепелиных яиц. Приятного аппетита!
Плов по-восточному
- 1 час 45 минут
- Средняя сложность
Перед приготовлением промойте рис несколько раз. Замочите нут не менее чем на 4 часа.
Ингредиенты:
- Рис Мистраль Осман, 500г
- Говядина (мякоть), 500 г
- Горячая вода, 900 мл
- Масло топленое, 150 г
- Лук репчатый, 100 г
- Морковь, 500 г
- Нут Мистраль, 150 г
- Острый красный перец, 1 шт.
- Чеснок, 1 головка
- Барбарис, 2 ст. л.
- Зира, 1 ст. л.
- Соль, 1 ст. л.
- Нарежьте мясо крупными кусочками, лук — полукольцами, морковь — длинными брусками толщиной 7-10 мм.
- На плите разогрейте кастрюлю с толстым дном. На умеренном огне растопите топленое масло. Обжарьте лук до прозрачности.
- Добавьте морковь, нут и специи. Готовьте 20 минут, помешивая.
- Выложите мясо и жарьте до золотистого цвета примерно 30 минут с разных сторон (можно добавить немного воды в конце и потушить под закрытой крышкой еще 10-15 минут).
- Выложите рис, залейте горячей водой. Сверху положите головку чеснока, слегка вдавливая.
- Включите огонь посильнее. Готовьте, не накрывая крышкой, около 20 минут, пока жидкость не выпарится. Не перемешивайте.
- Выключите огонь, накройте крышкой, и дайте настояться еще 10 минут. Подавайте плов, украсив блюдо кольцами острого перца. Приятного аппетита!
Плов по-турецки
с вермишелью
- 1 час 20 минут
- Сложный рецепт
- Веган
Замочите нут не менее чем на 4 часа.
Ингредиенты:
- Рис Мистраль Кайсери для плова по-турецки, 500г
- Горячая вода, 1л
- Масло подсолнечное, 120 мл
- Лук репчатый, 100 г
- Морковь, 300 г
- Нут Мистраль, 150 г
- Тыква, 300 г
- Курага, 100 г
- Изюм, 50 г
- Фисташки, 30 г
- Соль, 1 ст. л.
- Изюм и курагу промыть и замочить в горячей воде. Лук, морковь и тыкву крупно нарезать.
- На плите разогрейте кастрюлю с толстым дном. На умеренном огне растопите топленое масло. Обжарьте лук до прозрачности. Добавьте рис с вермишелью и обжаривайте 5 минут.
- Выложите морковь и тыкву. Обжаривайте 10 минут, периодически помешивая.
- Добавьте нут, изюм и курагу. Залейте горячей водой.
- Готовьте, не накрывая крышкой, около 20 минут, пока жидкость не выпарится. Не перемешивайте.
- Выключите огонь, накройте крышкой, и дайте настояться еще 15 минут. Подавайте блюдо, посыпав очищенными фисташками. Приятного аппетита!
Чайханский плов
- 1 час 40 минут
- Простой рецепт
Перед приготовлением рис необходимо промыть несколько раз.
Ингредиенты:
- Рис Мистраль пропаренный для чайханского плова, 500г
- Баранина на кости, 700 г
- Горячая вода, 1л
- Масло топленое, 150 г
- Лук репчатый, 100 г
- Морковь, 500 г
- Специи: готовая смесь для плова или шафран, 1 ч. л. без горки
- Барбарис, 1 ст. л.
- Зира, 1 ст. л.
- Соль, 1 ст. л.
- Нарежьте мясо крупными кусочками, лук — полукольцами, морковь — длинными брусками толщиной 7-10 мм.
- На плите разогрейте кастрюлю с толстым дном. На умеренном огне растопите топленое масло или замените его растительным.
- Обжарьте лук до прозрачности. Выложите мясо и жарьте до золотистого цвета около 30 минут с разных сторон.
- Добавьте морковь и специи, готовьте 10 минут, помешивая.
- Выложите рис, залейте горячей водой. Включите огонь посильнее.
- Готовьте, не накрывая крышкой, около 25-30 минут, пока жидкость не выпарится. Не перемешивайте.
- Выключите огонь, накройте крышкой, и дайте настояться еще 10 минут. Приятного аппетита!
