Василенко, Виталий Николаевич

Обеспечение конкурентоспособности пищевой и перерабатывающей промышленности требует построения как более рациональной структуры, так и повышения её технологического уровня. Для этого современному пищевому предприятию предстоит изыскать и привести в действие как новые, так и нераскрытые внутренние...

Брусенков, Алексей Владимирович

Обоснована необходимость определения физико-механических свойств кормов, определены коэффициенты трения и сопротивления сдвигу корней сахарной свеклы в воде и по сухой поверхности. The necessity of determining the physical and mechanical properties of feed is substantiated, and the coefficients o...

Попов, Андрей Иванович

Описана лабораторная установка, определены рекомендации по конструированию питателя-дозатора корнеплодов. А laboratory setup is described, and recommendations for designing a root vegetable feeder-meter are provided.

Шевелев, А. В.

Предложена новая технология термообработки воскового сырья с использованием энергии электромагнитного поля сверхвысокой частоты в двухрезонаторных установках непрерывно-поточного действия. Разработана методика согласования электродинамических параметров системы «генератор-резонаторсырье», позволя...

Выгузов, Максим Евгеньевич

Предложена конструктивно-технологическая схема смесителя, включающая наклонный корпус и комбинированные шнеково-ленточный рабочий орган и дополнительный комбинированный шнеково-ленточный рабочий орган, состоящие из чередующихся витков шнековой и ленточной навивок. The design and technological sch...

Плотников, В. Е.

Проведена серия экспериментов по экструдированию зерна чечевицы. В полученном чечевичном экструдате по сравнению с зерном чечевицы снизилось содержание крахмала - на 15,1 %, увеличилось содержание белков - на 3,23 %, жиров - на 1,21 %, золы - на 1,14 %. Содержание антипитательных веществ уменьшил...

Радчиков, Василий Федорович

Проведен научно-хозяйственный опыт по скармливанию заменителя цельного молока «Старт-4» в сухом виде в составе смеси концентратов. A scientific and economic experiment was conducted on feeding a substitute for whole milk "Start-4" in dry form as part of a mixture of concentrates.

Радчиков, Василий Федорович

Установлено, что скармливание опытного заменителя цельного молока телятам с продолжительностью молочного периода 65 дней позволило получить за период опыта 692,7 г среднесуточного прироста, что на 2,3 % ниже контрольного показателя. Annotation. It was found that feeding an experimental whole milk...

Якубовская, Елена Степановна

Якубовская, Елена Степановна