Daily Archives: 05.10.2012

Слово «Форшмак» слышал с детства, которое вставляли в словосочетания в темах, ну никак не связанных с кулинарными делами…
Позавчера, просматривая старый добрый фильм «12 стульев», в нём ненавязчиво проскочило название блюда — «Форшмак»! Данный момент меня интриганул и сразу пополз гуглить рецептик.
Наткнулся на видеоролик с подробной и наглядной инструкцией процесса приготовления.
Действительно — всё предельно просто!
Особое внимание заострю на разделывании селёдки. Расчленять и выколупывать из неё косточки я тупо затрахался!
Но! Лень — двигатель прогресса и вспомнился мне старый ролик про элементарное расчленение сельди.
В считанные секунды на ютубе был найден заветный способ!
Благодаря ему, из двух оставшихся селёдок, быстро получил практически идеальное филе.
Отклонившись от основного рецепта, добавил протёртое на тёрке яблоко средней величины и немного уксуса, так как они офигенно сочетаются с селёдочкой.
Не стал извращаться с оформлением из голов и хвостов, просто аккуратно в большую тарелку выложил результат.
Все домочадцы, сняв пробу, выкладывая его на хлеб, были в восторге и форшмак просто исчез на глазах!
Благо я себе этого блюда чутка заначил в процессе приготовления. =))
Скажу честно — эт потрясный закусон!
Увлёкшись приготовлением, даже не сделал ни одной фотки… Да собственно и без фоток все знают, что невкусной селёдки не бывает! =))
Рекомендую данный рецептик к приготовлению — не пожалеете!
Никогда слов на ветер не бросаю и делюсь исключительно собственноручно проверенными рецептами.