Sistema Monitora

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Olá! Este é o portal do SISTEMA MONITORA, aqui iremos fornecer informações sobre instruções de uso e dicas sobre a melhor forma de armazenar seus alimentos para garantir mais qualidade e durabilidade. Veja as seções a seguir

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INSTRUÇÕES DE USO DO SISTEMA MONITORA

É sua primeira vez usando o sistema ou ainda está com dúvidas de como ele funciona? Veja a seguir o passo:

  1. Adicione o artefato no espaço de armazenamento que deseja (despensa, armário, geladeira ou fruteira).
  2. Acione o botão na parte superior do artefato para ligá-lo.
  3. Pronto! A partir de agora, as condições do seu espaço de armazenamento serão monitoradas e, caso haja alguma anormalidade, você será notificado.

Processo do Sistema Monitora

DICAS PARA ARMAZENAMENTO DE ALIMENTOS

A manteiga é um laticínio, e como a maioria dos derivados do leite, deve ser armazenada na geladeira pelo tempo determinado pelo fabricante. Caso contrário, podem acabar estragando antes do tempo.

Como o próprio nome já diz os frios, devem ser armazenados a baixas temperaturas. O ideal é, logo após comprá-los, armazená-los em potes individuais e bem fechados, seguindo sempre o prazo de validade.

Os queijos, assim como a manteiga, são derivados do leite e merecem atenção especial. Por isso, é importante conservá-los nas partes mais frias da geladeira e sempre bem fechados.

Após aberto, o leite deve ser colocado imediatamente na geladeira para não estragar. É importante fechar bem a abertura da caixa para evitar a proliferação de bactérias.

Para uma maior durabilidade, conserve sempre esse tipo de alimento na gaveta inferior da geladeira. Este cuidado é importante para mantê-los a uma temperatura um pouco mais elevada que o restante da geladeira. Temperaturas muito baixas podem acabar deixando as folhas ressecadas.

Ao contrário do que muitos pensam, os ovos não devem ser armazenados na porta da geladeira. O ideal é tirá-los da embalagem, lavá-los em água corrente e conservá-los em um recipiente fechado.

Por mais que no mercado você compre os molhos fora da geladeira, depois de abertos, é importantíssima a conservação refrigerada. Ah, e não esqueça de fechá-los bem.

Com algumas dicas simples, é possível se conscientizar sobre algumas atitudes erradas e garantir que os alimentos mantenham os nutrientes e sabores por mais tempo. A monografia de mestrado "Segurança Alimentar na Preparação de Alimentos em Casa" de Leonardo de Oliveira apresentou algumas recomendações que serão expostas a seguir:

Do ponto de vista da organização dos alimentos nos espaços de armazenamento domésticos, como geladeiras, armários, despensas e fruteiras, é importante considerar alguns parâmetros que irão garantir as condições básicas para a conservação dos alimentos que ali serão estocados. A seguir, uma tabela com tais valores associados a espaços de armazenamento.

ESPAÇO TEMPERATURA UMIDADE
Refrigerador

Temperaturas de referência para refrigeradores:

 - Ideal: Abaixo de 5ºC;

 - Tolerável: Entre 5º e 8ºC;

 - Risco: Acima de 8ºC.

 18-24%
Congelador

Temperaturas de referência para freezers:

- Ideal: abaixo de -18ºC;

- Tolerável: entre -12ºC e -18ºC;

- Risco: Acima de -12ºC.

 18-24%
Despensa aberta (Fruteira, prateleira) até 26°C 50-60%
Despensa fechada (Armário) até 26°C 50-60%

O Sistema Monitora é uma ideia de solução proposta para o seguinte problema na esfera doméstica: "Descontrole da qualidade e durabilidade dos alimentos". Para responder a isso, a equipe de alunos de Ciência da Computação e Design da CESAR School na disciplina de Projeto 2 decidiu focar em trabalhar com o ambiente de armazenamento dos alimentos em casa, ou seja, despensas, geladeiras, fruteiras, armários, etc. Sendo assim, acreditamos que seja uma forma eficiente de ajudar o consumidor a ter melhor controle da qualidade da comida em sua casa.

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