Dal 1946 punto di riferimento per la filiera di carne suina e salumi, per uno sviluppo sostenibile del settore
I numeri della filiera
30k
LAVORATORI
900
Aziende di trasformazione
4k
ALLEVAMENTI
200
Impianti di macellazione
4k
ALLEVAMENTI
900
Aziende di trasformazione
30k
LAVORATORI
200
Impianti di macellazione
News in evidenza
Smontiamo gli allarmismi: sul prosciutto cotto solo fake news
Negli ultimi giorni stanno circolando nuovamente, sui media e sui social network, notizie secondo cui le carni lavorate come il prosciutto cotto sarebbero state “recentemente inserite tra i cibi cancerogeni”. È importante fare chiarezza e dire, intanto, che non si tratta di una nuova decisione né di un aggiornamento recente […]
ASSICA: bene il via libera alla firma dell'accordo UE-MERCOSUR
ASSICA ha accolto con grande favore il superamento dell’impasse verso la firma dell’Accordo commerciale con il Mercosur, grazie all’intesa sulle clausole di salvaguardia. Una trattativa è stata lunga e complessa, ma che apre a un importante mercato di sbocco nel futuro per i prodotti a base di carne suina e bovina […]
Cucina italiana Patrimonio dell’Unesco: soddisfazione di ASSICA, IVSI, SALUMITALIA
Le principali sigle di rappresentanza del settore salumi festeggiano questo riconoscimento: un vantaggio per tutte le filiere agroalimentari. I salumi italiani? Continuano a essere un punto di forza della nostra tradizione gastronomica […]
UE-MERCOSUR: ASSICA condivide pienamente la posizione di Federalimentare
La federazione delle associazioni del food chiede all’UE di finalizzare al più presto l’accordo di Partenariato UE-Mercosur. ASSICA è d'accordo: è un passaggio strategico per assicurare nuove opportunità di export al comparto delle carni e dei salumi italiani […]
I nostri servizi
Trust Your Taste
