Хляб с бяло и пълнозърнесто брашно с едно втасване

Бърза рецепта , само с едно втасване. Винаги втасвам по един път хляба и питите и няма разлика във вида и вкусовите качества. 

Много сполучлива рецепта, опитайте! 

за 750гр хляб 

 Продукти 

200мл.-  вода 

70мл.- пр.мляко 

2с.л.-олио 

1ч.л.-сол 

1с.л.-захар 

1ч.л.- суха мая или 1/2 пакет жива 

+, - 500- бяло брашно  

+,- 600 -пълнозърнесто брашно

 Всичко омесих на средно меко тесто.

Веднага оформих хляба

и  сложих в правоъгълна форма за КЕКС.

 Оставих да втаса във фурната покрит с кърпа на 40-50 градуса .

Когато удвои обема си /напълни формата/  махнах кърпата и включих  фурната на 180 градуса да започва да се пече. Пека на долно ниво върху решетката.

Когато хубаво се зачерви,/така го обичаме/ извадих и покрих с кърпа. Ако искате коричката да хрупа, НЕ го покривайте.

Тази рецепта, може да си я използвате  и за мекици, пърленки, питки.

❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉ 

Ако Ви харесват моите рецепти, може да ме следите и във 

 Facebook, страничката ми е - "Черпак с мерак" 

 И в Instagram,- zdravkaziche

  

 ❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉ 

При използване на снимки, рецепти и всичко от блога, моля посочете линк,

 към съответната публикация! 

ПРИДЪРЖАЙТЕ СЕ КЪМ ЗАКОНИТЕ ЗА АВТОРСКО ПРАВО, МОЛЯ ВИ!!! 

❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉

БЪРКАНА БАНИЦА

Продукти

3 кори

 3 яйца

1/2 кофичка кисело мляко 

 3  с.л. олио

 1 с.л. с връх брашно 

 1 бакпулвер 

 250 гр. сирене 

Нарязах корите на лентички и разроших да няма слепени. В купа направих смес от изброените продукти. Покрих дъното на намазана с масло малка тавичка с половината кори. Полях със сместа. Сложих и останалите кори и изсипах останалата смес. Сложих няколко парченца масло.

Пекох в предварително загрята фурна на 180 градуса 30 минути ( до запичане). Баничката става пухкава и много вкусна😋 За цял пакет кори увеличете продуктите: 5 яйца, 1 кофичка (400 гр.) кисело мляко, 3 с.л. брашно и олиото.

 КОПИРАХ РЕЦЕПТАТА ЗА ДА НЕ СЕ ГУБИ ОРИГИНАЛА 

Източник Бисерка Йосифова

❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉ 

Ако Ви харесват моите рецепти, може да ме следите и във 

 Facebook, страничката ми е - "Черпак с мерак" 

 И в Instagram,- zdravkaziche

  

 ❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉ 

При използване на снимки, рецепти и всичко от блога, моля посочете линк,

 към съответната публикация! 

ПРИДЪРЖАЙТЕ СЕ КЪМ ЗАКОНИТЕ ЗА АВТОРСКО ПРАВО, МОЛЯ ВИ!!! 

❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉

Гуакамоле

Продукти 

3 бр.- добре узряло авокадо 

1бр.- сока на лимон 

1 глава червен лук 

1бр.- люта чушка 

1 бр.- домат / голям/ 

2-3 скилидки счукан чесън 

 магданоз 

сол 

черен пипер 

 Авокадото се почиства от костилката,изгребва се с лъжица и се поставя в купа. С вилица се намачква, но нека да останат и парченца. Поръсва се с лимонов сок. В блендер се пасира червеният лук. Доматът се обелва , след това се разрязва и отстранява течната част/сърцевината/, да остане само плътната, месестата. Нарязва се на дребни кубчета. Скилидката чесън се счукват. Лютата чушка се наситнява с остър нож. Добавя се сол и прясно смлян черен пипер.

❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉ 

Ако Ви харесват моите рецепти, може да ме следите и във 

 Facebook, страничката ми е - "Черпак с мерак" 

 И в Instagram,- zdravkaziche

  

 ❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉ 

При използване на снимки, рецепти и всичко от блога, моля посочете линк,

 към съответната публикация! 

ПРИДЪРЖАЙТЕ СЕ КЪМ ЗАКОНИТЕ ЗА АВТОРСКО ПРАВО, МОЛЯ ВИ!!! 

❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉

Пълнени сушени чушки с боб за Бъдни вечер

Продукти: 

 15-20 сухи червени чушки 

 250 гр. зрял боб 

 1 морков 

 1 праз лук 

 1 ч.л. джоджен 

 1 ч.л. сминдух 

 1 ч.л. чубрица 

 1 ч.л. червен пипер 

 6 с.л. олио 

 1 ч.л. сол 

 Бобът се накисва в студена вода и оставя за 10-12 часа да престои. Отцежда се и залива със студена вода колкото да го покрие. Слага се да заври и след 2-3 минути отново се отцежда. Слага се в тенджера и се налива 2-3 литра студена вода. След като отново кипне, се оставя да се свари за 45-60 минути. /Аз използвах боб от консерва/ 

Сушените чушки се слагат в купа и заливат със студена вода. След 2-3 часа, са готови и омекнали за пълнене. Течността се запазва. 

Морковите и праза се режат на дребно. Загрява се олио и зеленчуците се запържват за минута. Слагат се всички подправки и след 20-30 секудни сварения боб. На слаб огън се разбърква за една-две минути. 

С тази смес се пълнят чушките. Отворът на всяка чушка се потапя в купичка с брашно. В глинен гювеч или тава, се сипват 3-4 лъжици олио. Слагат се напълнените чушки и поливат с още 2-3 с.л. олио. Заливат се с 150-200 мл. от течността на сушените чушки. Гювечът се затваря. Слага се в студена фурна, загрява се до 180ºC и след достигане на тази температура, чушките се пекат за 40 минути. 

 Рецептата съм я копирала от Иточника ТУК за да не се губи оригинала.

❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉ 

Ако Ви харесват моите рецепти, може да ме следите и във 

 Facebook, страничката ми е - "Черпак с мерак" 

 И в Instagram,- zdravkaziche

  

 ❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉ 

При използване на снимки, рецепти и всичко от блога, моля посочете линк,

 към съответната публикация! 

ПРИДЪРЖАЙТЕ СЕ КЪМ ЗАКОНИТЕ ЗА АВТОРСКО ПРАВО, МОЛЯ ВИ!!! 

❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉

Питка с паричка за Бъдни вечер

 

Продукти:

20 г прясна мая
300 мл хладка вода
1 ч.л. захар
1 ч.л. сол
2 с.л. олио
600 г брашно

❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉ 

Ако Ви харесват моите рецепти, може да ме следите и във 

 Facebook, страничката ми е - "Черпак с мерак" 

 И в Instagram,- zdravkaziche

  

 ❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉ 

При използване на снимки, рецепти и всичко от блога, моля посочете линк,

 към съответната публикация! 

ПРИДЪРЖАЙТЕ СЕ КЪМ ЗАКОНИТЕ ЗА АВТОРСКО ПРАВО, МОЛЯ ВИ!!! 

❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉

Мини солени кроасанчета от бутер тесто

Продукти: 

 1пакет - бутер тесто/ аз използвах от Лидъл/ 

 Суха, универсална подправка / използвах подправка от Лидъл/ 

 Вие може да използвате, всякаква подправка, каквато ви харесва. 

 Приготвяне: 

 Включвам фурната да се загрява на 225 градуса. 

 Докато се загрее фурната, разгънах тестото и върху него наръсих от подправката. С точилка, леко разточих да се впие подправката в тестото. 

Сгънах тестото на две, така ,че подправките да останат между пластовете. 

 Тогава го нарязах на триъгълници от късият край на правоъгълника. 

Завивах всеки триъгълник на мини кифлички.

Пекох докато кифличките са готови.

”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~ 

Ако Ви харесват моите рецепти, може да ме следите и във 

 Facebook, страничката ми е - "Черпак с мерак" 

 И в Instagram,- zdravkaziche

  

 ”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~ 

При използване на снимки, рецепти и всичко от блога, моля посочете линк,

 към съответната публикация! 

ПРИДЪРЖАЙТЕ СЕ КЪМ ЗАКОНИТЕ ЗА АВТОРСКО ПРАВО, МОЛЯ ВИ!!! 

”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~

Галактобуреко - ГАЛАТОПИТА

източник- Димка Мерджанова на която благодаря за точната рецепта.

Публикувам рецептата, както я е написала Димка , защото е много точна и ясно обяснена.

Галактобуреко - 

 1 пакет кори и за тях 100гр.масло . 

 Разстилат се в тавичката /28см-22см/ като единия край покрива дъното , а другия остава отвън . Редуват се 4те страни на тавичката , като всяка кора се маже с разтопеното масло . 

Целта е да се получи един отворен пакет , в който изсипваме готовия , сварен крем . 

За крема - 

1л.-прясно мляко , 

1ч.ч.-захар / ч.ч.- 180мл/, 

1ч.ч./180мл./- грис от ситния , 

ванилия , 

2 жълтъка , разбити с малко млекце  

накрая когато е готов крем 1-2 бучки масло . 

След като сложим крема , затваряме с корите , които са отвън , като пак ги минаваме с масло . Нарязваме с остър нож и печем на 200 

През това време си подготвяме сиропа от 1,5ч.ч.-вода и 1,5ч.ч.-захар . 

Топъл сладкиша заливаме със студен сироп. 

 ГАЛАТОПИТА . 

Смесих , като хубаво разбърках следните продукти - 

3- яйца , 

200гр.- захар /11с.л./ , 

60гр.- грис /3,5с.л./ ,

 60гр.- нишесте /4с.л./, 

2- ванилии и 

1л.- пр.мляко . 

Сложих на котлона и непрекъснато бърках до сгъстяването на крема . 

Прибавих към него 50гр. масло и разсипах във форма 22см. . 

Готовия крем отгоре намазах с едно разбито яйце , с 2 с.л.захар и 1с.л. вода . 

Пекох на 160 с вентилатор на средната скара на фурната около 30-35мин. 

❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉ 

Ако Ви харесват моите рецепти, може да ме следите и във 

 Facebook, страничката ми е - "Черпак с мерак" 

 И в Instagram,- zdravkaziche

  

 ❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉ 

При използване на снимки, рецепти и всичко от блога, моля посочете линк,

 към съответната публикация! 

ПРИДЪРЖАЙТЕ СЕ КЪМ ЗАКОНИТЕ ЗА АВТОРСКО ПРАВО, МОЛЯ ВИ!!! 

❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉