Ewiger Old Fashioned
#130
Unsere aktuelle Ausgabe
Manchmal findet man diese Orte, an denen man alles lernt, was man lernen muss. Das Finden dieser Orte kann man nicht planen. Eigentlich finden sie einen, man findet sie nicht selbst. Obstwein kann dabei helfen. Oder eine Gestalt wie Tito. So einen Ort und so einen Tito hat unser Autor gefunden. In San Sebastián. Im Baskenland. Nicht in einem Sternelokal.
Aktuelles
Für den perfekten Glühwein gil: Weniger ist mehr: Wir präsentieren die fünf wichtigsten Gewürze für den Glühwein
Aktuelles
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Der Sauna Stories No. 2 von Kryö reift teilweise in der Sauna. Das Ergebnis ist ein gut ausbalancierter, komplexer und kraftvoller Whiskey. Wir haben ihn probiert.
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Diesmal in unserer wöchentlichen News-Rundschau: In den USA entdecken Tap Rooms die Vorteile des Kölsch-Rituals, in Schottland sucht ein Roboterhund nach undichten Whiskyfässern und wir suchen Antworten auf eine Umfrage zum Gästeverhalten in Bars.
„Kleiner Pulpo-Tatar“ auf der Barfood-Karte ist ja erstmal eine geniale Idee. Wäre der Oktopus nicht so etwas wie der Endboss der sieben Weltmeere. Eine Abwägung.-
Season’s greetings, the Mixology way: Wir haben zehn Cocktails rausgesucht, die wir uns rund um Weihnachten mal wieder gönnen wollen. Ihr auch? Nichts leichter als das. Und das Beste: Wir kommen ohne Christmas-Kitsch und Glühweingewürze aus.
Kaum eine Burgerkette hatte in den vergangenen Jahren einen solchen Hype wie Goldies Smashburger. Nun gibt es einen Standort im Berliner KaDeWe – erstmals mit darauf ausgerichteten Drinks-Konzept. Warum jetzt? Wir haben nachgefragt.
Unser wöchentlicher Rundblick diesmal mit einem weiteren Sieg vor Gericht für Lemonaid, Überlegungen zu Alkohol beim Skifahren, einem kurzen Aussetzer von #BuyCanadian und zweifelhaftem Wein von Meghan Markle.-
Im Konzept ist die neue Bar Stœrt von Jakub Jarosiewicz eine Antwort auf Überforderung und Inflation. Dass es sie gibt, liegt an einem privaten Wendepunkt. Wien hat jetzt ein Cocktail-Beisl, das Spaß macht.
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Für den perfekten Glühwein gil: Weniger ist mehr: Wir präsentieren die fünf wichtigsten Gewürze für den Glühwein
Jetzt Trinken
Der Sauna Stories No. 2 von Kryö reift teilweise in der Sauna. Das Ergebnis ist ein gut ausbalancierter, komplexer und kraftvoller Whiskey. Wir haben ihn probiert.
Aus der aktuellen Ausgabe
von Roland Graf
Im Konzept ist die neue Bar Stœrt von Jakub Jarosiewicz eine Antwort auf Überforderung und Inflation. Dass es sie gibt, liegt an einem privaten Wendepunkt. Wien hat jetzt ein Cocktail-Beisl, das Spaß macht.
Im Konzept ist die neue Bar Stœrt von Jakub Jarosiewicz eine Antwort auf Überforderung und Inflation. Dass es sie gibt, liegt an einem privaten Wendepunkt. Wien hat jetzt ein Cocktail-Beisl, das Spaß macht.
#130
Unsere aktuelle Ausgabe
Ewiger Old Fashioned
Porträts & Interviews
Kaum eine Burgerkette hatte in den vergangenen Jahren einen solchen Hype wie Goldies Smashburger. Nun gibt es einen Standort im Berliner KaDeWe – erstmals mit darauf ausgerichteten Drinks-Konzept. Warum jetzt? Wir haben nachgefragt.
Die Marke BEÚ steht für hochwertige, (bewusst) nicht zertifizierte Mezcals aus Oaxaca und verbindet kulturelle Tiefe, künsterlisches Design und faire Produktion. Die beiden Gründer:innen im ausführlichen Interview.
Mit ihrem gastronomischen Konzept Lobb und der ersten regulären Location Basta verfolgen Cäcilia Baldszus und Arash Ghassemi einen Plan. Wir haben mit beiden über Design, Markenaufbau, gutes Essen und natürlich über ihre Vision gesprochen.
Inventur UNSERE WÖCHENTLICHE RUNDUMSCHAU
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Unsere jährliche Cocktail-Competition liegt hinter uns, der Sieg ging an Wladimir Reichert und seinen „Unruh“. Wir präsentieren alle Drinks, die es ins Finale nach Köln geschafft haben.
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