Närproducerat

Image

Image

Det blev en lokalt odlad lunch idag. Hade vi bara haft en liten ko (smöret jag stekte i och gräddskvätten i omeletten) så hade allt varit från gården! Äggen och de färska kryddorna i omeletten (basilika och timjan), sallad och ärtskidor till, allt från gården. I och för sig torftigt på salladsfronten, men jag orkade inte styra upp något mer avancerat än såhär. Hur som helst, man brukar ju säga att hunger är den bästa kryddan och det är nog sant. Men vetskapen om att det man äter är egenproducerad mat är allt en bra fin smaksättare det med!

Ingen dill i sikte

Image

Det är ofrånkomligt att det blir en del trädgårdsrelaterade inlägg på bloggen så här års. För vad gör man en solig sommarvarm dag som denna? Naturligtvis planterar lite mera. Nu är det snart färdigsått i de fina odlingslådorna vi gjorde. Fick ”hjälp” av en liten fröken idag, hon såg hur jag grävde i jorden och var naturligtvis snabb att härma…

Om ni undrar vad boken är till för så kan jag tala om att det är min lilla trädgårdsbok. På uppslaget på bilden har jag gjort en liten skiss på hur jag skulle lägga upp det hela i lådorna. Underlättar för en person med min grad av beslutsångest. Kunde liksom aldrig bestämma mig när jag stod där vid lådorna med alla fröpåsarna, vart och hur skulle jag he allt? Men nu har jag en plan, Sickan!

Image

Planterade även ut en stor del av persiljan som jag försått inne. Plus två tagetes, som jag fick av en snäll kollega. De ska visst hålla onödiga kusar borta från grödorna.

Apropå persilja – är det någon som har erfarenhet av att så timjan? Jag har ju försått inne, från frö, men det är bara ungefär hälften av dem som har tagit sig. Vad bör man tänka på när man odlar just timjan, någon som har nå´t knep?

Trädgårdsexpertens (och dess lärjunges) heta januaritips

Läser i gratis-tidningen Vi i villa om trädgårdsexpertens (tänk att kunna titulera sig så…) tips på vad man bör göra i januari, allt för att förbereda vårens och sommarens prunkande grönska. Beställa hem spännande blomsorter, börja driva upp tomat och purjolök, köpa hem snödroppar för att sedan kunna plantera ut dem… ImageOch jag funderar över vad jag drog för lärdomar av min första vår/sommar med trädgård. Purjolöken blev väldigt god men var något tunn. Den var i det liv jag lever nu inte värd mödan – förså, plantera om, små plantlådor som tog upp alldeles för mycket plats i köksfönstren… Näe, jag återvänder till nya ambitiösa purjoprojekt när jag är cirka 47 år gammal.

Salladslöken kan jag då rakt inte rekommendera. Eller jag kan rättare sagt inte rekommendera mig själv att odla den. Det blev helt enkelt nada! Inte ens en tummetott. Vad jag gjorde för fel? Ja, det står kanske skrivet i stjärnorna. Väljer att skylla på för fuktig jord. Visst låter det ändå trovärdigt?

ImageMorötterna då? De blev goda, så där som morötter är när man drar upp de direkt ur landet och käkar (jodå, jag brukar också ta bort jorden först). Men ack så små de blev… varför var det ingen som sa åt mig att sätta de rackarns eländiga yttepytteminimala fröerna lite tidigare?!? Jag väntade ju alldeles för länge, och den skulden tycker jag ni kan ta på er allihop, kollektivt. Inte kan det ha varit mitt ansvar i alla fall.

Ruccola… åh, vad det kändes lyxigt att plocka in lite god ruccola till middagssalladen! I så där två veckors tid. Sedan var den vips en halvmeter hög och blommade för fullt. Naturligtvis borde jag ha sått lite eftersom, inte sått för ett helt kompani på en gång. Borde ha kunnat räkna ut att vi inte skulle hinna äta upp den i den takt den växte! Kan tänka mig att pröva ruccola igen, men med nyss nämnda lärdomar i färskt minne.

Vanlig sallad. Hm, överskattad säger jag bara. Eller OK, sådde lite för tätt, tror det kanske var det. Ringblommorna blev ju fina förresten! Men jag plockade in alldeles för få buketter, glömde liksom bort det. Och rätt vad det var så hade de vissnat, tänk, det hade jag inte räknat med.Image

Vad mer hade jag? Just ja – sockerärter! Det är ju verkligen gott att rycka åt sig en ärtskida när de är så där halvsmå, krispiga och söta. Även där hann vi dock inte äta i samma takt som de producerades. Förstår inte egentligen varför inget fröföretag satsar på hälften så stora fröpåsar!! För mig hade det lätt räckt med en tredjedels påse till och med. Känns ju jobbigt när man har ”ävlats” (känner att jag aldrig har skrivit det ordet förut) med sådd, rensning och annat och att skörden sedan delvis förgås.

Så vad kan jag ge mig själv för experttips inför vårens och sommarens skörder? Hm, less is more kanske… Och jag ska satsa på drivbänkar! Jag kan väl inte påstå att jag räknar ogräsrensning som en hobby, vilket snabbt märktes i vår djungel till friland. Vi kommer inte ha något växthus till sommaren heller (längtar tills vi är framme vid den investeringen!) så det blir tyvärr inga egna tomater, vilket annars är typ det godaste av allt hemmaodlat. Morötter ska vi ha – men jag har hört att det finns några smarta remsor att lägga ner i jorden, istället för att försöka pillra med de där mikroskopiska fröna och sedan få gallra bort 75 % av morötterna.

Image

Återkommer hösten 2012 med en utvärdering av årets (eventuella) grödor. Förmodligen inte med epitetet ”trädgårdsexpert” det här året heller.

Tacksägelse-middag

Image

För er som av någon oooooutgrundlig anledning inte kände till det, kan jag tala om att det i söndags var Tacksägelsedagen. Så i kyrkan ordnades det skördemässa och vi sjöng med kören. Visst var det fint vid altaret? Efter gudstjänsten var det auktion inne i församlingshemmet, och då gick inte bara ovanstående grödor under klubban, utan även diverse skänkta ätbara ting. Torkad svamp, honung, hembakat tunnbröd, marmelader, saft och sylt, kakor och ännu mer grönsaker. Det bjöds hej vilt kan jag lova! 🙂 Men det blir lätt så, när det inte handlar om att göra ”fynd”, vilket brukligt är på en auktion, utan om att bjuda med hjärtat. Pengarna gick nämligen till svenska kyrkans internationella arbete, och det är ju inte svårt att hitta behövande på vår jord just nu. Svältkris i Afrika, för att ta ett exempel.

Vi gjorde av med en hel del pärningar, men blev också lyckliga ägare till världens största squash, ett knippe rotsaker, torkad svamp, en flaska saft och marmelad. Snacka om win-win-situation! Väl hemma började vi dock fundera över de där rotsakerna… jag är inge´ bra på såna! Vad gör man liksom av kålrot, rotselleri och palsternacka? Det blev till att leta recept på Tasteline och vi lyckades göra en fullträff. Tänkte tipsa om den här rätten med kyckling och rotsaker! Det blev supergott! Känns kul att använda grönsaker som man kanske inte vanligtvis äter hemma. Tack för maten, säger vi!

… å så lite mer trädgård

Image

Sveriges nationaldag har jag helgat genom att utföra ovanstående dagen lång. (maskrosor är för övrigt ungefär det enda ogräs jag kan identifiera) Härliga utedag!

Image

Hej hej där bakom äppelträden! Där skymtar farsgubben och hans hederliga gamla jordfräs. Två rejäla fåror till potatisarna, sorterna Asterix och Amandine. Vi kommer dock behöva ytterligare två fåror tror jag! (får tänka ut något att muta pappa med)

Image

Så har då äntligen purjolöken fått komma i jorden! Jag håller alla mina tummar och stortår att de ska växa och bli fina och kraftiga. Det har nämligen varit lite ”ävligt” att hålla på med dem. Resultatet kommer först framåt senhösten!

Image

Jag försådde ju även luktärt, tror den blir tjusig runt den här mojängen. Ikväll har jag pillrat på med salladslök och Marcus har satt om jordgubbsplantorna. Och gödslat har vi, och vattnat, så härta´ vore nog. Vi tackar Marcus föräldrar med tre starka hej (HEJ HEJ HEJ!) för att de kom hit och tog hand om lilla fröken M, så att vi kunde jobba på ostört.

Det blir inte mycket blogg- eller internettid nowadays! Mycket att stå i…
Trevlig nationaldagskväll tillönskas!

Den Prunkande Trädgården. Del 1.

Jo alltså it´s crazy, I know, men likafullt är det sant. Om mindre än en månad är jag (vi) med trädgård! Det känns både kul, spännande och lite läskigt… Jag är liksom inte redo för ansvaret! Trädgårdsansvaret. Det ska kupas kring små plantor, beskäras, föryngras, planteras, förkultiveras, vattnas, klippas, gödas och frodas. ”Förhoppningsvis” frodas, ska tilläggas. Hjälp! Jag ser för mitt inre en prunkande trädgård som håller oss självförsörjande på allt möjligt ätbart resten av året och tjusiga rabatter till höger och vänster. Perenner hit och buskar dit. När ska vad planteras och vart?!?

Dessutom vilar det en förpliktigande ande över just den trädgården. När jag var liten så bodde en pojke i min klass i det huset och eftersom vi var närmsta grannar lekte vi i princip jämt (det är min minnesbild i alla fall). Och när man än var där så stod hans kära mor med huvudet böjt över något trädgårdsland. Där var alltid färska örter, det doftade av timjan och oregano i köket. Det var hemlagade soppor av vårens primörer, nybakat bröd och rödavinbärskaka. Av henne tillagades även världens, och då menar jag världens, godaste rabarbersaft, den som jag fortfarande drömmer om när jag blir törstig en varm sommardag. Det växtfärgades garn tillsammans med min mamma och i köket kunde man sitta på en pall och karda ull.

Ja ni hör ju själva. Hur ska jag kunna leva upp till detta? Jag tog i alla fall ett första litet stapplande steg mot att bli trädgårdsägarinna sist jag handlade, och slog till på följande:

Image

Har förstått så mycket som att purjolöken behöver försås innan sommaren. Det ska göras typ nu. Jag vågade dock inte köpa någon odlingslåda, det verkade så komplicerat. Så vad gör jag nu? Lägger fröna i blöt liksom?

Jag tycker att någon ansvarig myndighet borde kliva in nu och ta rättigheten till trädgården ifrån mig!! Alternativt att jag nöjer mig med att klippa gräsmattan i år och skördar de bärbuskar som eventuellt tinar fram under snön. Jag tror jag väntar med självförsörjningen ett tag. Typ till nästa år…

Designa en webbplats som denna med WordPress.com
Kom igång