Ramadhan di Mahligai...

8 Ramadhan 2034 Hijrah

Ini Ramadhan kali ke 5 di bumi Shah Alam, kali ke dua di Sri Mahligai.... Ramadhan kali ini hanya umi, baba, umayr, dhuha ,awfa dan gedik.... Abang Khayr nun jauh di bumi Al Manar.... Sesekali umi rasa sayu mengenangkan apalah juadah berbuka abang Khayr di asrama.... tapi bila diingat abang Khayr ada akses mudah ke bazar ramadhan, umi dapat bayangkan betapa meriahnya juadah berbuka abang Khayr!

Umayr dah maintain puasanya, dhuha juga...cuma awfa yang hanya puasa di restu kids dan kemudian berbuka kat rumah...siap teacher bekalkan makanan berbuka lagi....

CUTI-CUTI KUDA 0313-DARI KLCC KE AIRPORT SUBANG

25/03: hari ni trip ke KLCC. baba parking kereta kat stesen komuter seksyen 19, stesen shah alam. Awfa la yang paling teruja. dah lama sangat tak naik komuter kan? Tak bestnya orang ramai, kena berdiri sampai la ke stesen KL sentral. tukar naik LRT Putra ke KLCC pulak. Bertambah seronok lagi.... best kan? Sampai KLCC terus jer ke KINOKUNIYA... sebenarnya  baba n umi nak study picture books untuk projek buku cerdik! abang Khayr dah mula boring.... asyik2 tanya bila nak habis.... ha!dah buat dah peranagai sekolah rendah dia...sempat beli 2 bijik buku.... cukup la sebagai inspirasi.... pegi makan kat food court. Sekarang semua dah kenyang! Jom balik! Frust betul abang khayr n umayr... target nak beli mainan tak dapat... baba nak cepat sbl bertembung dengan orang balik ofis.On the way balik...LRT lengang, komuter pun lengang...boleh duduk dari awal sampai sampai shah alam. Sempat melelapkan mata...

Sampai rumah: sambung projek  lukis2. Malam: Bawa abang Khayr makan kat Tirai ratus.

26/03/2013: Pagi sampai petang : Projek lukis tulis
Malam shoping2. Pegi SACC nak baiki spek, tapi mahal sangat. Lepas tu pergi carrefour yang dah bertukar jadi Big Aeon. Buat spek umi kat cni, lepas tu beli brg2 dapur. Abang Khayr ajak pergi Uptown- depan Big tu jer pun... jalan kaki sikit. First time bagi umi. Tak sangka best rupanya uptown ni.... macam2 ada... sugar glider, burung, ikan, cicak kobeng gergasi, ular...eeeeee!!! Pakaian mcm2, food court yang besar!Kelate lagi!

27/03/2013: Pagi -lukis tulis lagi. Tgh- Pegi pasar seksyen 6 beli lauk. Untuk tengahari beli siap2 kat Aida tomyam. Brunch.Kemas2 rumah. Malam ni birthday! Umi tempah dua bijik kek dari dapur kakzu semanis gula! Kek RV n Kek Caramel. Baba malam ada kelas tusyen sampai jam 10. Umi masak spageti tuna spesel.Ayoh sih, mok syidah n ulfah sampai. lepas tu mak teh, pak teh, abang ariq, shebee, sha, mak su tan n kawannya datang.... meriah! makan ramai2.

28/03/2013: lukis tulis, lukis tulis......Umi masak udang mushroom yang lazat! hantar manuskrip pada pn izzah...... malam jalan2 cari sate kat laman seri... sate sedap tapi frust! tutup pulak. Akhirnya ke Burger King! Sejukkkkkkkkkkkkkk.

29/03/2013: Masak nasi goreng udang banjir.Abang Khayr suka. Tengahari baba bawa balik roti canai. Sambung tulis lukis. Umi masak sambal bilis ekspres!Malam ni nak cari barang abang Khayr... pergi jusco Bukit Raja. Rupanya senyap2 depa dah plan nak tengok Bola Kampung the movie! Akhirnya abang Khayr berjaya mendapatkan kasut futsal impiannya! Best juga Bola Kampung The movie.... satu bilik tu budak2 jer.... mak2 n bapak2 pun menumpang tengok kartun....

30/3/2013: Abang Khayr dah bersedih...esok dah nak balik. Hari cuaca cantik. Umi ajak baba pergi piknik kat air terjun! Umi goreng nuget, panaskan sambal bilis, nasi semalam, buah limau,epal, masukkan dalam bakul! Siap! Perjalanan ke air terjun sungai gabai , pemandangan kampung yang cantik dan jutaan idea untuk buku2 akan daang. Singgah beli nasi n lauk tapau di dusun muda.

Air Terjun sungai gabai, rupanya melalui perkampungan orang asal, sempat nampak orang asal lagi..... sebab first time datang tak tahu keadaan tempat tu macamana... cantik air terjunnya tapi kurang spot untuk duduk2 n berkelah.... umayr tak suka... baba ajak pergi tempat lain.... Dhuha dah bad mood.....

Rezeki. Pakcik  JKKK yg uruskan chalet Lambaiana ofer tempat mandi2 privacy dalam kebunnya. tak jauh... depan sket jer.... Terima kasih pakcik. Wahhhhhh! Dalam kebun ada jeram kecil! Habis habisan la mandi! Bayangkan kita ada rumah kat sini...................................

Dah pukul 3 hujan rintik2, baba ajak berkemas2 balik.... tak puas mandi lagi ni...............otw balik singgah beli bahulu  n makan2 kuih di bahulu klassiq, Kg Jawa.Macam2 ada.......

Shah Alam hujan lebat. berkejar cari klinik Abang Khayr. Akhirnya ke klinik Anis seksyen 2. Print tiket terus. Singgah masalam. solat asar kat sana. Baba balik. Rupanya sampai ke malam sebab tunggu oter seluar abang Khayr. The last dinner Dajaj Mashwi! Terpegun abang Khayr dapat makan dajaj mashwi dari restoren Zam zam. Semua di kerah tidur awal. Esok awal2 pagi dah nak hantar abang khayr.

Malam umi tak tido.

31/03:Berkemas barang abang Khayr......  4.30 umi kejutkan baba n semua orang.... 5.30 dah terpacak kat airpot.Fireflyz jam 8.45. Brekfast kat mek di, then solat subuh... jalan2 round airpot, duduk2, tido2 ayam....
Sampai masa abang Khayr nak masuk cepat2 sebab abang khayr dah sedih......mata dah berair .....

Bye2 abang Khayr...... Allahaismarladik.... gule gule....... tak lama cuti bulan 5 pulak........
hu hu hu..................

CUTI2 KUDA 0313- Hotel Flamingo

22/3/2013- Hari ini umi dan baba dah dapat pelepasan sebab ada kursus. Tunggu abang Khayr dari pagi2 lagi akhirnya dapat call abang khayr terlepas flight ke subang. Adus! Tokbah cari tiket bas untuk abang Khayr, alhamdulillah dapat bas mutiara jam 9 pagi. sepanjang hari tu umi n baba bersiap2 segala barang keperluan untuk ke hotel. Ambil je abag Khayr kat stesen bas sek 17, kami semua akan terus ke hotel Flamingo, Ampang. Sejam sekali call abang Khayr tanya kat mana.... jam 6 abang khayr baru lepas bentong... adoi... umi n baba kena check masuk pukul 6. Harap Puan Lyn faham..... Pukul 7 kami turun dari rumah. Bye-bye Gedik... 3 hari nak kena tinggal ni.... umi tinggal makanan banyak2 dalam bekas gedik....

Dah maghrib. bas abang Khayr tak muncul2 lagi. abang Khayr cakap jalan jem. Jam 8.30 pun tak sampai2 lagi.... mujur dah solat maghrib dah... kaki dah lenguh berdiri, bas mutiara tak muncul2. akhirnya jam 9 lebih baru bas abang Khayr sampai.... Ya allah.... dah serik nak naik bas kalau macam ni....

Abang Khayr dah hensem dah! Kami terus ke Ampang. Jam 10 baru sampai hotel. Terus check in bilik. Semua dok dalam bilik tau.ada 30 minit lagi untuk sesi akhir, buat muka tak malu, terus masuk dewan seminar. maafkan kami pn Lyn. Di atas pentas ada forum. antara panelnya DR Shamsiah Md Noor- Tangisan bulan madu!

23/3 - dok dalam bilik hotel jer...tengok cd The Life of Pi, Home Alone 2 n Aishiteru. Baba n umi kursus. Time breakfast n lunch jer kami turun. ada ketikanya makan kat restoren biryani kat luar , jalan kaki je.... ptg baba bawak pegi main boling kat Ampang superbowl kat hotel ni jugak.... habis-habisan la baba, abang khayr n umayr main boling....

malam keluar shoping2 kat ampang mall, ui nak makan syawarma... beli jajan2 untuk bekal seharian dok hotel esok......

24/3- hari ni tgh program baba n umi tamat. tengahari dah bertolak balik. Kami lalu jer depan Zoo Negara... tak singgah punnn.... dah petang baru sampai shah alam, makan nasi kat restoren cina muslim kat seksyen 9. Fuh! sedap betul ketam goreng telur masin!

Sampai rumah...bukak jer pintu kami dengar suara gedik mengiau2...macam nangis...tak tahu lah...lapar kot.... kesian gedik kena tinggal lama.....

picture book

SITI SI TIKUS
SIPU SI SIPUT
APAI SI TUPAI
CACA SI CACING
BULAT SI ULAT BELUNCAS
CICI SI CICAK RUMAH
ATAN SI ORANG UTAN
SAYANGKU PIMI SI GAJAH PYGMY
DORI SI IKAN DURI

Bestnyer DARC!

Last weekend umi berjaya pujuk baba bawa KUDA pergi tengok kuda! Tak jauh tempat ni kat Denai Alam jer. Kebetulan waktu tu perut semua orang tengah berkeroncong DARC pula ada menu makan sambil menderma.... alhamdulillah! Sedap sungguh nasi padang ni! Makan dan contribute sebanyak mana yang kita sudi untuk membiayai kelab ini! 

Alang2 dah ke sini n macam2 ada apalagi JOIN terus jadi member! Register RM 180 untuk seluruh ahli keluarga dan berekreasi lah puas2 di DARC! Paling famous Horse Riding, Riding Lesson, Archery, Splash Pool n macam2 lagi.

Lepas jer mendaftar semua orang berpeluang Joy Riding! Semua tak sabar2 nak tengok kuda! Pengalaman pertama dalam hidup ni.... Dhuha orang pertama naik kuda! Wooo! Best rasa macam dalam movie Muhammad The Last Prophet... lepas tu Umayr.... waa! Ada tokoh join sukan berkuda la Umayr.... Awfa bising jer... macam2 akhir sekali naik berdua dengan abang Khayr.... Best tak? BEST!!!!!!

Orang dewasa pun boleh naik. Nantilah next time... tapi umi dah aim nak belajar archery! Seronoknya....
Malangnya momen2 menarik tengahari itu tak terakam sebab bateri henset baba kong! Ape lar....

CHICKENCHIPS POKE-IT!

Malam ni dapat satu resepi baru!


Bahan2nya...


6 keping roti arab@tortilla
2 keping dada ayam-hiris panjang2
jejari kentang
bunga kobis
terung


daun salad
tomato
hirisan timun


bahan perapan ayam:
lada sulah, lada hitam, oregano, garam, marjerin, 


bahan salutan ayam
tepung gandum, lada hitam, serbuk peppermint, sedikit garam, kunyit
3 biji telur


Cara membuatnya:
1) Semua sayur dihiris pjg dan digoreng garing
2) perapkan isi ayam dgn bhn perapan
3)celupkan isi ayam ke dalam telur, kemudian golekkan di atas gandum- ulang sehingga habis
4)goreng ayam di dalam mimyak panas


Cara Makan
1) susun sayuran dan isi ayam di atas roti
2)balut/gulung n NGAP!!!

Rempah Kabsah

Dah lama umi tercari-cari rempah2 kasar untuk di blenkan jadi rempah kabsa.... begini rupanya.... terimakasih kepada blog resepiraidah.

Bahan - bahan:
1 sudu makan bunga cengkih **
1 sudu makan lada hitam **
1 sudu makan jintan manis **
1 sudu makan jintan putih **
2 sudu makan biji ketumbar **
1 sudu makan buah pelaga **
1 sudu buah pelaga hitam (black cardamom pods) **
1 sudu makan serbuk cili
1 sudu teh kunyit

Cara penyediaan:

1. Goreng tanpa minyak bahan2 yg bertanda ** sehingga naik bau dan angkat.
2. Kemudian kisar semua bahan sehingga hancur.
3. Simpan rempah yg telah dikisar didalam bekas yg kedap udara.

Jika tiada buah pelaga hitam, boleh gantikan dgn buah pelaga biasa. Serbuk rempah ini boleh juga digunakan pada semua masakan ala arab termasuklah ayam dan daging.

** Didalam resepi asal, halia dicampurkan sekali. Saya tidak masukkan halia sebab rempah2 diatas adalah kering dan boleh disimpan lama. Masukkan halia semasa nak msk makanan.

Nasi Arab: KABSAH/KABSEH/KABSA

Umi baru tahu Kabsah tu maksudnya nasi goreng ...he he he.... tapi Sedap! Baru nak belajar buat... tulis resepi dulu takut lupa... nanti upgrade lain kali!

gambar sekadar ilustrasi harap dapat jadi camni! Insya ALLAH...

Rempah Kabsah

Bunga cengkih (10 kuntum)

I sudu besar ground corriander

1/4 sudu black pepper

1/4 sudu 7 spices

1/2 sudu teh ground cinnamon

1/2 sudu teh nutmeg

4-5 labu bawang besar- cincang

4-5  biji tomato cincang

kismis (rendam hingga lembut)

kekacang-badam, pistachio....

2 cawan beras panjang/basmathi/

laban

1/2 ekor ayam - direbus bersama bawang besar, kayu manis, bay leaf, garam

butter

air

Langkah2

1-Sebatikan beras yg telah dibasuh dengan rempah

2-Panaskan 2 sudu besar minyak zaitun + 1 sudu butter

3-tumis bawang besar + tomato sehingga keperang perangan/ masak

4-Masukkan beras tadi, gaul2kan hingga sebati dengan bawang  tomato tadi

5-Masukkan 4 cawan stok ayam (1 cawan beras=2 cawan stok)

6-Masukkan 3 sudu butter ke dalam nasi sebelum ia mendidih

7-Masak di atas api kecil selama 40-45 minit

8-Tutup periuk.

Goreng Kacang

1-Panaskan 11/2 sudu butter

2-goreng semua kacang sekaligus, kacau selalu supaya tidak hangus

3-masukkak juga kismis yg telah direndam tadi

4-Hiaskan nasi dengan ayam goreng/panggang

5-Taburkan kacang dan kismis tadi.

Makan dengan Laban.... nyum nyum nyum...