Minum Petang Dengan Bubur Labu

 

Assalamualaikum...

Petang-petang ni terasa lapar lah pula. Kebetulan ada buah labu setengah biji. Ingat nak buat masak lemak, tapi tak jadi lah. Buat bubur labu pun sodap jugak. Potong-potong terus rebus, masukkan apa yang patut terus jadi bubur labu.

Resepi Bubur Labu

Bahan-bahan:

buah labu

2 helai daun pandan

santan

gula putih

gula merah

sedikit garam

sedikit sagu biji

Cara memasaknya:

1. Buah labu dikupas dan dipotong-potong. Kemudian direbus dengan air. Biarkan sehingga isi labu menjadi lembut.

2. Kemudian masukkan daun pandan, santan, gula merah, gula putih, sagu yang dah direndam serta sedikit garam. Selalu dikacau supaya santannya tidak pecah. 

3. Perasakan ia, bila dah cukup rasanya, barulah diangkat.

Sedap dimakan di petang hari bersama teh atau kopi panas.

Masak Laksa Yang Paling Mudah

Assalamualaikum...

Bertemu lagi di entry kali ini, moga sahabat semua bahagia selalu hendaknya.

Hari ni saya masak awal sikit, biasanya dah tengahari baru start masak. Sebenarnya teringin nak makan laksa, jadi saya buat lah laksa yang paling mudah dan cepat dimasak.

Saya hanya menggunakan sardin tin saja. Laksanya pula beli yang dah siap, tinggal dicelur saja.

Jom tengok resepinya.

Resepi kuah laksa

Bahan-bahan:

1 tin sardin

2 biji bawang besar

cili kisar

daun kesum

1 kuntum bunga kantan

sedikit belacan

asam keping

2 ulas bawang putih

garam, gula dan perasa

Cara memasaknya:

1. Untuk sardin hanya diambil isinya saja. Bahagikan 2, 1  bahagian dilenyek sehingga halus. 1 bahagian lagi dimasukkan ke dalam belender bersama bawang besar, bawang putih, belacan, cili kisar. Blender sehingga halus.

2. Masukkan semua bahan kisar kedalam periuk, masukkan sekali ikan yang dilenyek, daun kesum, bunga kantan serta asam keping. Jangan lupa masukkan air untuk kuahnya. Masak hingga mendidih.

3. Masukkan garam, perasa serta sedikit gula. Masak lagi hingga kuah menjadi sedikit pekat. Dah masak bolehlah diangkat.

Untuk laksanya pula tinggal dicelur sebentar, kemudian toskan.

Untuk bahan sayurnya pula, boleh potong timun, bawang besar, salad. Hirisan limau kalau nak rasa lebih masam dan juga hirisan cili api untuk menambah kepedasan.

Dah siap, bolehlah dihidangkan. Sangat mudah dan cepat disediakan.

Update Tanaman Di Laman Rumah

 Assalamualaikum...

Bertemu lagi di hari Jumaat yang penuh barakah ini. Moga sahabat semua sihat dan ceria selalu.

Time cuti ni pagi-pagi adalah masa untuk melawat kebun mini kesayangan. Jadi kita snaplah photo perkembangan pokok-pokok di laman.

Setakat ini, inilah saja pokok-pokok yang ada di laman rumah saya.

Ini pokok yang ada diluar pagar di depan rumah.

                               

Ini pokok-pokok yang saya tanam di depan rumah.

Tanam semula pokok-pokok bayam brazil biar kelihatan muda dan segar.

Ini pula pokok-pokok yang saya tanam di belakang rumah.

Tak tahulah sampai bila pokok ini akan tumbuh segar begini, nanti akan ditinggal selama seminggu balik kampung. Kalau hujan setiap hari alhamdulillah, tetapi kalau tak hujan tak tahulah apa akan jadi sebab tak ada orang nak tolong siramkan. 

Majlis Penyampaian Hadiah Murid Sekolah Sri Khaira

 Assalamualaikum... 

Salam di hari Khamis yang cerah ini, semoga sahabat semua sihat selalu.

Update kali ini saya nak share disini photo-photo kenangan majlis penyampaian hadiah anak-anak Sekolah Sri Khaira, tempat saya mengajar buat masa ini. Kalau simpan disini, boleh dilihat nanti, kalau disimpan di phone pasti akan dibuang kalau data dah penuh... kan.

Anugerah buat para pengawas sekolah.

               Pelajar Tahun 6

Pelajar yang mendapat mumtaz dalan PSRA.

Persembahan para pelajar. 

Barisan guru-guru Sekolah Sri Khairaa

Pengurusan Sekolah Sri Khairaa.

Makan Bubur Nasi Je Tengahari Ni

 

Assalamualaikum...

Selamat bercuti kepada kawan-kawan yang dah start bercuti hari ni. Mungkin ada diantara kalian yang dah balik kampung atau pun pergi bercuti bersama keluarga. Didoakan semoga dipermudahkan perjalanan anda dan selamat sampai ke destinasi yang ditujui.

Kalau saya dan keluarga masih belum balik ke kampung, bukan apa malas nak bersesak-sesak di jalan raya. Tunggu jalan lengang sikit baru kita balik kampung.

Lama tak masak bubur nasi, hari ni teringin pula nak makan bubur nasi. Jadi hari ni rebus beras buatkan bubur, sambil-sambil tu masak lah sedikit lauk dan sayur untuk dimakan bersama bubur.

 

Untuk bubur nasi, rebus beras sehingga kembang. Masukkan karot yang dipotong kecil-kecil. Kemudian masukkan kiub ikan bilis. Kalau nak berkuah, letak air lebih sikit. Kalau saya suka bubur nasi yang pekat-pekat sikit, baru sedap dimakan dengan lauk.

Untuk lauknya pula potong isi ayam kecil-kecil, letak sedikit garam dan sedikit kunyit.

Panaskan minyak, goreng ayam sehingga masak, masukkan bawang besar serta cili api yang dipotong. Tunggu sehingga bawang layu, baru diangkat.

Sayurnya pula, kebetulan ada sayur pakchoy dari laman sendiri. Tinggal tumis je, letak apa yang patut. Kira ok lah dapat juga dimakan dengan bubur nasi.

Ini pula ikan bilis digoreng garing, kemudian letak bawang dan cili merah.

Alhamdulillah... rezeki hari ni. Si bongsu mulanya taknak makan, disuruh masak maggie untuknya. Disuruh cuba makan dulu bubur nasi. Bila dah makan siap bertambah lagi. Last sekali disuruh masak lagi lain kali. Aduhai si anak...

Menu Lunch Hari Ini

 Assalamualaikum...

Salam di hari Selasa yang ceria ini. Cuti sekolah dah bermula semalam. Bila dah start cuti ni, terasa tenang lah sikit. Pagi-pagi tak terkejar-kejar lagi nak ke sekolah.

Jadi adalah masa untuk menyantai, walaupun cuti, tapi masak tetap kena masak. Kalau waktu pagi adalah masa sikit untuk berkebun. Jadi tengahari ni menu masakan saya ialah sup ayam, ayam goreng dan goreng cili ikan bilis sama terung pipit.

Terung pipit ni sebenarnya diberi oleh jiran depan rumah. Dapatlah buat sambal dengan ikan bilis.

Alhamdulillah... rezeki hari ni.

Majlis Ihtifal Sekolah Sri Khairaa

 Assalamualaikum...

Salam di hari Sabtu yang penuh ceria ini. Alhamdulillah... sangat bersyukur sebenarnya dah selesai sesi persekolahan 2025, ditutupi dengan majlis persembahan dan penyampaian hadiah pelajar-pelajar sekolah SRI Khairaa hari ini.

Beberapa hari sebelum tamatnya persekolahan memang sebok buat persiapan persembahan anak-anak. Malam tadi juga, ke dewan buat persiapan terakhir untuk siapkan pentas dan juga susun hadiah murid-murid.

Seawal pagi sibuk mempersiapkan anak-anak yang akan membuat persembahan terakhir.

Sempat juga anak-anak praktis nasyid beberapa buah lagu buat kali terakhir sebelum naik ke pentas.

Sebenarnya tak banyak photo kenangan diambil sewaktu persembahan kerana time tu sebok mengurus anak-anak untuk naik ke pentas untuk membuat persembahan dan penyampaian hadiah.

Dah habis acara barulah rilex sikit, dapatlah bergambar walaupun tak banyak photo yang diambil.

Alhamdulillah... dapat hadiah saguhati dari pihak sekolah.

                                

Ustazah Fatin Nurbzilah

 Cikgu Nisa

Cikgu Aina

Cikgu Nabila

                                 

Bergambar kenangan bersama pengurus dan guru-guru Sekolah SRI Khairaa.

Dah selesai semua acara baru dapat menjamah sedikit makanan, potluck dari parent. Alhamdulillah...