26 Aralık 2014 Cuma

TRUFF

Image


İyi akşamlar efendim. Geçmiş cumalarınız mübarek olsun.
Trufflar, pek severim. Evde her daim olsun isterim. Çayıma ya da kahveme eşlik etsin ya da canım tatlı bir atıştırmalık istediğinde ağzıma atayım. Bundan dolayıdır ki evde her daim bulundurmaya çalışırım.Ev halkı da çok seviyor. Hatta yenmemiş kek ve kurabiyeleri de değerlendirmenin en keyifli yolu.



Image

MALZEMELER

7-8 ADET KURABİYE (HAZIR SATILAN BATON KEKİN YARISI YETERLİ OLUR)
1 PAKET KREMA (200 ML'LİK)
1 PAKET ÇİKOLATA (80 GR'LIK)

SÜSLEMEK İÇİN

KAKAO
HİNDİSTAN CEVİZİ

YAPILIŞI

Krema kaynatılmadan ısıtılır. İçine çikolata atılır ve ara ara karıştırılarak eritilir. Kek ya da kurabiye bir kaba ufalanır. İçine çikolatalı krema ilave edilir ve yoğrulur. Buzdolabına kaldırılarak 2-3 saat kadar bekletilir.
Böylece şekil vermesi daha kolay olur. Birer kaseye kakao ve hindistan cevizi konur. Harcımız dan ceviz büyüklüğünde parçalar alınıp yuvarlanır ve kakao veya hindistan cevizine bulanıp tabağa dizilir.Tüm harcımız bitene kadar bu işleme devam edilir. Servis zamanına kadar dolapta bekletilir.
Bir fincan kahve yada çay ile afiyetle yenir.

17 Aralık 2014 Çarşamba

KUSKUS SALATASI

Image

İyi akşamlar efendim. Bir günü daha Allah'ın izni ile bitirdik. Çarşamba günü geldi mi sanki hafta bitmiş gibi geliyor bana.
Sizlere güzel bir salata tarifi getirdim. Kuskus salatası.
Bazı geceler canımız yemek yemek istemediği zaman hemen çay sofrası hazırlarım. Evde o an ne varsa hazırlar,  önde de bir kase çorba ile güzel sofra olur. Bu salata böyle bir sofra için yapıldı.


Image

MALZEMELER

1 PAKET KUSKUS MAKARNA
YARIM DEMET DEREOTU
YARIM DEMET MAYDANOZ
2 ADET KÖZLENMİŞ KAPYA BİBER
3 DAL TAZE SOĞAN
TUZ, SIVI YAĞ, LİMON

YAPILIŞI

Kuskus makarnanın bir su bardağı kadarı 2 yemek kaşığı sıvı yağ ile tencereye alınarak kavrulur. Kavrulan makarnanın içine paketin tamamı boşaltılarak biraz kavrulup üzerine geçecek kadar sıcak su eklenerek pişmeye bırakılır. Suyunu çekince ocağın altı kapatılarak biraz dinlendirilip salata kasesine alınır. İçine bir-iki yemek kaşığı sıvı yağ eklenip ara karıştırılarak soğutulur. Bu arada maydanoz, dereotu ve soğan incecik doğranır, kırmızı biber közlenip doğranır. Soğuya kuskusların içine malzemeler katılır. Limon ve tuz ilave edilip karıştırılarak servis yapılır.Kızım nar ekşisi ile yemeği seviyor.
Deneyecek olanlara şimdiden afiyetler olsun.

13 Aralık 2014 Cumartesi

PIRASALI BÖREK

Image


İyi akşamlar efendim. Bir haftanın daha sonuna geldik. Yarın tatil. Şimdiden herkese iyi tatiller ve güzel bir hafta sonu diliyorum.
Yarın tatil olunca kahvaltı saatleri de geri çekiliyor. İster kahvaltı sofrasına ister akşam yemeği için lezzetli bir börek getirdim. Pırasalı börek. Oğlum böreğin neli olacağını sordu, ben de pırasalı deyince önce biraz ofladı pufladı, pırasalı börek mi olurmuş dedi fakat tadına bakınca bir kaç dilim daha istedi.

MALZEMELER

1 KİLO YUFKA
1 KİLO PIRASA
2 YEMEK KAŞIĞI SIVI YAĞ
1 ADET SOĞAN
TUZ, KARABİBER, KIRMIZI BİBER
1 YEMEK KAŞIĞI SALÇA
1 KÜÇÜK KASE LOR PEYNİRİ

SOSU İÇİN

2 YEMEK KAŞIĞI YOĞURT
2 YEMEK KAŞIĞI SIVI YAĞ
1 ÇAY BARDAĞI SU

ÜZERİ İÇİN
1 ADET YUMURTA

YAPILIŞI

Öncelikle pırasaları incecik doğrayıp bol su ile yıkayıp ve tavaya alalım.
Üzerine 1 adet soğanı incecik doğrayıp 2 yemek kaşığı sıvı yağ ile kavuralım. Kavrulan pırasaların içine tuz, karabiber, kırmızı biber ve salçayı ekleyip karıştıralım en son peyniri de ekleyip soğuması için kenarda bekletelim.
Sosu için yoğurt, sıvı yağ ve suyu çırpalım.
Yufkayı tezgaha serelim. Fırça ile her tarafına sostan sürelim ve birbirinin üzerine kapatalım. elimizde yarım ay şeklinde yufkamız oldu. Geniş tarafına iç harcımızı yayıp sigara böreği gibi kalın olarak saralım ve iki ucu içe doğru kıvırarak tepsiye koyalım. tüm yufkalar bitene kadar aynı işlemi yapalım. En son artan sosumuzun içine 1 adet yumurtayı kırıp böreklerin üzerine döküp önceden ısıtılmış 180*'lık fırında kızarana kadar pişirelim.
Biraz soğuduktan sora ılık olarak servis yapalım.
Yanında isterseniz çay isterseniz ayran ile birlikte yiyebilirsiniz
Biz ayran ve domates soslu turşu ile yedik.
Deneyecek olanlara şimdiden afiyetler olsun..

9 Aralık 2014 Salı

Silverline ve Yağız İzgül ile “Hikayesi Tadında Yemekler”

Bugüne kadar teknolojik, fonksiyonel, şık ve çevreci ürünler ile mutfaklarımıza ulaşan Silverline, şimdi de “Hikayesi Tadında Yemekler" ile yine bizlerle.

Image

Bir boomads advertorial içeriğidir.

1 Kasım 2014 Cumartesi

TARÇINLI MİNİK KURABİYE

Image


İyi akşamlar efendim. Yarın pazar, herkese güzel bir hafta sonu diliyorum.
Sizlere lezzet mi lezzetli bir kurabiye getirdim.
Pazar günkü kahve keyfinize eşlik etsin diye.

MALZEMELER

1 PAKET MARGARİN
1 SU BARDAĞI SIVI YAĞ
1 ADET YUMURTA
1 SU BARDAĞI PUDRA ŞEKERİ
2 SU BARDAĞI MISIR NİŞASTASI
1 PAKET KABARTMA TOZU
1 PAKET VANİLYA
ALDIĞI KADAR UN

ÜZERİ İÇİN
2 YEMEK KAŞIĞI PUDRA ŞEKERİ
2 YEMEK KAŞIĞI TARÇIN

YAPILIŞI

Margarin, sıvı yağ, pudra şekeri bir kap içinde karıştırılır. Nişasta, kabartma tozu ve vanilya eklenerek yoğrulur. Kontrollü olarak un ilavesi ile kulak memesi kıvamında bir hamur yoğrulur. Hamurdan küçük parçalar alınarak yuvarlanır ve yağılı kağıt serili tepsiye dizilir.
Önceden ısıtılmış 180*'lik fırında 15 dakika kadar pişirilir.
Pişen kurabiyelerin üzerine pudra şekeri-tarçın karışımından bolca dökülür.
Bu kurabiyeleri mutfakta masanın üzerine koyun. Girip çıkarken ağzınız birer tane atın. 
Deneyecek olanlara şimdiden afiyetler olsun. 

24 Ekim 2014 Cuma

NOHUTLU - TAVUKLU MANTI VE DAVET MASAM


Herkese merhabalar efendim. Geçmiş cumalarınız mübarek olsun. Allah'ım ettiğimiz duaları,yaptığımız ibadetleri kabul olan kullarından eylesin. Bu sefer uzunca bir ara verdim. Araya bir sürü şey girdi. Ölümler, düğünler derken koskoca bir yaz tatilini bitirdik. Artık silkelenip, kendine gelme zamanı.Malum okullarda açıldı. Çocukların beslenme çantalarına veya eve geldiklerinde yemeleri için mutlaka bir şeyler yapmak gerekir.
Size 1 ay kadar önce hazırlamış olduğum küçük arkadaş soframı getirdim. Çeşit olarak çok fazla bir şey yok ama. Sohbet ve muhabbet çok güzeldi.

MASAMIZIN GENEL GÖRÜNÜŞÜ

Image

KADAYIFLI TAVUK GÖĞSÜ

Image


ÜÇGEN BÖREK
Image

NOHUTLU-TAVUKLU MANTI
Image

TARÇINLI MİNİK KURABİYELER

Image



Image



Image


TAVUKLU-NOHUTLU MANTI

Oldukça lezzetli, pratik ve doyurucu bir salata. Hele ki buzlukta haşlanmış nohut ve tavuk var ise çay  demlenene kadar hazır.

3 SU BARDAĞI HAŞLANMIŞ NOHUT
2 ADET TAVUK BUT
2 YEMEK KAŞIĞI SIVI YAĞ
TUZ

ÜZERİ İÇİN

1 KASE SÜZME YOĞURT
2 YEMEK KAŞIĞI TEREYAĞI
1 TATLI KAŞIĞI KIRMIZI TOZ BİBER

YAPILIŞI

Tavuk ve nohut ayrı ayrı haşlanır. Haşlanan tavuk incecik didilir. Nohut, sıvı yağ ve tuz ile karıştırıp salata kasesine alınır. Tereyağı kırmızı toz biber ile kızdırılır. Servis zamanı tavuklu nohutun üzerine çırpılmış yoğurt dökülüp, biberli yağ ile servis yapılır.

Deneyecek olanlara şimdiden afiyetler olsun.

16 Ağustos 2014 Cumartesi

SİRKELİ MAYALI POĞAÇA

Image

Günaydınlarrr.Malum bugün cumartesi. Hafta sonu. Hepimiz için güzel bir hafta sonu olsun. Aman aman sıcaklar dikkat. 

Image

Yarın pazar, ev halkını missler gibi poğaça kokuları ile uyandırmak ister misiniz? İste size lezzetli mi lezzetli bir mayalı poğaça getirdim. Ama bu poğaçanın içinde sirke var; ve ertesi güne kalsa dahi yumuşacık.. Diğer mayalı poğaçalar gibi değil..
Canım sıkkın olduğu zamanlar akşam olsa da eve gitsem ve hamur yoğursam diyorum. Bu poğaçalar da böyle bir zamanda yapıldı. Sıcak sıcak 2-3 komşuya dağıtıldı. Geriye kalanlarla balkonda çay keyfi yaptık.



Image




MALZEMELER

1 SU BARDAĞI ILIK SÜT
1 SU BARDAĞI ILIK SU
1 SU BARDAĞI SIVI YAĞ
1 PAKET INSTANT MAYA
2 YEMEK KAŞIĞI  YOĞURT
YARIM KAHVE FİNCANI SİRKE
2 ADET YUMURTA (1 TANE SARI ÜZERİ İÇİN AYRILACAK)
1 TATLI KAŞIĞI TUZ
2 YEMEK KAŞIĞI ŞEKER
ALABİLDİĞİ KADAR UN

İÇ MALZEMESİ

1 KASE LOR PEYNİRİ

YAPILIŞI

Öncelikle 4 bardak unu kaba alıp maya ile karıştıralım ve ortasını havuz gibi açalım. İçine süt, su, sıvı yağ, yoğurt, sirke, yumurta, şeker ve tuzu ekleyip yoğurmaya başlayalım. Kontrollü olarak un ilavesi yaparak ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğuralım. Hamurumuzu 1 saat kadar mayalandıralım. Hava sıcak olunca hamur da çabuk mayalanıyor. Mayalanan hamurumuz dan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak açalım ve iç malzemesini katarak yuvarlayıp yağlı kağıt serili tepsiye dizelim. Yarım saat kadar tepsi mayası için bekleyip üzerine sıvı yağ ile inceltilmiş yumurta sarısı sürüp susam ekerek önceden ısıtılmış 180*'lik fırında pişirelim
Tavşan kanı bir bardak çay ile afiyetle yiyelim.
Deneyecek olanlara afiyetler olsun.


21 Haziran 2014 Cumartesi

İşte Stres Altında Bile Pozitif Kalabilirsiniz


Çalışma hayatının her gün biraz daha stresli hale geldiği doğru. Stresin iş başarısını engelleyen en önemli nedenlerden biri olduğu da iyi biliniyor. İş hayatında stres bir ölçüye kadar faydalı bulunuyor fakat o ölçüden fazlası da iş ilişkilerini bozuyor, dikkati dağıtıyor, verimi azaltıyor, başarısızlığa sebep oluyor. Tüm bu olumsuzluklar üst üste gelince ister istemez sosyal hayatımız da etkileniyor.
Bu  nedenle iş yeri kaynaklı stresi azaltmanın bazı yolları var. Benim de çok kullandığım ve etkili yollardan biri olduğuna inandığım yöntem ise; strese girdiğim anlarda ufak molalarlar birlikte derin derin nefes alıp vermek. Bu işlemi arka arkaya 5-6 kez tekrarladığımda fark edilir bir rahatlama hissediyorum.
Geçtiğimiz günlerde yine stresli bir anda bu yöntemle rahatlamaya çalışırken çalışma arkadaşımın masasında granini meyve suyu şisesinin üzerine iliştirilen şöyle bir mesaj gözüme çarptı; “Sen kendi hayatının kahramanısın.” Bir anda pozitif düşünmenin çok işe yaradığını fark ettim. Sonra kendi kendime dedim ki; nefes egzersizleriyle birlikte kendimizi bu şekilde motive edebilir, içimizdeki potansiyeli dışarıya çıkarabiliriz.
Image
Benim kartımı sizlerle paylaşıyorum.
Kendi pozitif mesajınız için granini facebook sayfasını ziyaret edebilirsiniz.
https://www.facebook.com/graniniTurkiye
Bir boomads advertorial içeriğidir.

7 Haziran 2014 Cumartesi

KADAYIFLI MUHALLEBİ

Image


Merhabalar efendim. Hepimiz için güzel bir hafta sonu olsun. 
Tarif yazmayalı epey zaman oldu. Son 2 ay içinde öyle şeyler oldu ki hayatımız da. En önemlisi de annemin ameliyatı ve ameliyattan 15 gün sonra da annemi kaybetmemiz. Ameliyat şokunu üzerimizden atamdan ölümü bizi çok yıprattı. Bu acı hiç bir şeye benzemiyor, tarif edilemez bir acı gerçekten. Takdiri ilahi. Allah'ım mekanını cennet eylesin. Nurlar içinde yatsın. Aminnn.
Neyse hafta sonu sizin de moralinizi bozmayayım.
Bu gün sizlere sütlü tatlı getirdim. Malum yaz ayı. Hafif ve soğuk tatlılar hepimizin tercihi.
Kadayıflı muhallebi., Herkesin bildiği bir tarif, ama benim de arşivimde bulunsun. Son zamanlar da dolaptan pek eksik olmuyor.


Image


MALZEMELER

1 LİTRE+1 SU BARDAĞI SÜT
1 SU BARDAĞI UN
YARIM PAKET MARGARİN
1,5 SU BARDAĞI ŞEKER
300 GR ÇİĞ KADAYIF
1 TATLI KAŞIĞI TEREYAĞI
1 YEMEK KAŞIĞI ŞEKER
1 ÇAY BARDAĞI  CEVİZ İÇİ

YAPILIŞI

Öncelikle kadayıfı doğrayıp şeker ve margarin ile beraber kavuralım. (kadayıfı doğramak zor olabilir. Ben böyle zamanlar da kadayıfı buzluğa koyuyorum. Buzluktan çıkınca parçalaması daha kolay oluyor)
Muhallebisi için, un ve margarini unun kokusu çıkana kadar kavuralım. Üzerine sütü ekleyip karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirelim. En son şekerini de ekleyip bir taşım daha kaynatıp ocaktan alalım. Sıcakken yaklaşık 15 dakika kadar özleşene kadar mikser ile çırpalım.
Kavrulan kadayıfın içine ince çekilmiş ceviz içini ekleyip karıştıralım ve üzeri için ayırarak yarısını borcam tepsiye dökelim. Üzerine muhallebiyi kaşık ile kadayıfı bozmadan boşaltalım. Soğuması için kenara alalım.. Servis edeceğimiz zaman tatlımızı dilimleyip, kalan kadayıfı da dökerek servis yapalım. .

4 Haziran 2014 Çarşamba

Bu Hurriyet Çok Sosyal


Hurriyet.com.tr'nin yeni uygulaması olan "Hürriyet Sosyal’i" ilk duyduğumda bir an önce kullanmak için hevesliydim. Üyelik gerektirdiğini gördüğümde ise, önce biraz üşenir gibi oldum açıkçası... Sonra düşündüm ki, "Hürriyet , sosyal tabanlı bir haber sitesine dönüşüyorsa, bu yeniliklerden geri kalmamak gerek... Dünyada ilk defa, böyle güçlü bir haber sitesi, sosyal bir platform olma yolunda ilerliyorsa madem, ben de oradaki yerimi, bir an önce almalıyım!:)
Bilgisayarın başına geçtim ve şuradaki kısa tanıtım filmini izledim önce. Baktım ki, sosyal.hurriyet.com.tr linkinden bilgilerimi hemen girerek ya da istersem Facebook, Twitter veya Instagram gibi mevcut sosyal medya hesaplarımı kullanarak kolayca üye olabiliyormuşum, bir kaç satırlık bilgiyi doldurur, doldurmaz, üyelik için kullandığım e-mail hesabıma bir aktivasyon maili geldi, tıkladım ve üye olmuş oldum. Artık kendime ait ve ilgi alanlarıma özgü, kendi hurriyet.com.tr'mi oluşturmaya hazırdım işte.
İlk olarak, "Bize ilgi alanlarını söyle, biz sana özel haber, video ve içerikleri sunalım" denildi. Hızlıca bir göz gezdirdikten sonra, onlarca seçenek arasından, Yeme-İçme, Müzik, Moda, Spor, Fotoğraf, Sinema, Seyahat, Hava Durumu, Futbol ve Mekanlar kategorilerini işaretledim şimdilik... Ne de olsa istediğim zaman girip, tekrar değiştirebilirim. Keyif benim değil mi? :)

Sonra diğer kullanıcıları da eklemek istersem, "Kişi Takip Et" diye bir öneride bulunuldu. "Kullanıcı Sözleşmesi"ni de onaylamamla "bana özel haber akışı" sunan Hürriyet'in bu yepyeni dünyasına ilk adımımı atmıştım işte.
Artık sadece haber okuyup geçmek değil, arzu edersem her gün severek saatler harcadığım ve çok aşina olduğum sosyal medya araçlarındaki gibi rahatça kullanarak, oradaki "Like/Beğen" gibi, burada da "Öne Çıkar" tuşuyla beğendiğim ve ilgi gösterdiğim şeyleri gösterebileceğim yeni ve keyifli bir deneyimin içinde buldum kendimi. Yıllardır sosyal ağlarda kullandığım bu özelliklere, artık hurriyet.com.tr gibi bir haber sitesinde sahip olmak; haber okumayı, okuduklarımı paylaşmayı ve istersem de üzerine kendi fikrimi söylemeyi öyle kolaylaştırdı ki, kullanırken hiç yabancılık hissetmedim desem, yeridir.
Daha da güzeli ise, eğer istersem Anasayfa, Gündem, Kelebek, Spor, Ekonomi gibi tüm bölümleri, hala görebiliyor olmam... Tüm bunlara ilaveten, özel ilgi alanlarımı belirlediğim için artık, sırf anasayfada olmadığı için gözden kaçırmak durumunda kaldığım, ama aslında merak ettiğim tüm kaliteli içerikler, "Bana Özel" kısmıyla, kendiliğinden bana geliyor ve işte bu, gerçekten harika bir haber.
Dahası bildirimlere baktığımda gördüm ki, daha girer girmez takipçilerim de oluşmaya başlamış bir anda. "O da nedir*" diye merak edenleriniz için anlatayım. Bu yeni deneyim sayesinde, artık okuyucular, hem Hürriyet yazarları, hem de diğer okuyucularla interaktif ilişki kurabilecekleri, tartışma yaratabilecekleri bir platforma sahip olabiliyor. Yazarların sadece köşe yazıları değil; kişisel postları da okuyucu ile buluşuyor. En sevdiğiniz yazarların, gün içinde neler hakkında paylaşımlarda bulunduğunu da, kolayca takip edebiliyorsunuz. Anlayacağınız bu Hürriyet gerçekten çok sosyal olmuş:)
İçerik: http://usengecsef.blogspot.com/
Bir boomads advertorial içeriğidir.

26 Nisan 2014 Cumartesi

BEZELYE SALATASI

Image


Herkese iyi akşamlar. Yarın tatil Hepimiz için güzel bir hafta sonu olsun.
Sizlere lezzetli mi lezzetli bir salata getirdim. Çay sofralarına da oldukça yakışan bir lezzet. 
Herhalde salataya hiç kimse hayır demez.
Salata candır benim için. Salata olduktan sonra başka bir şey aramam.
Malum önümüz yaz. Sıcak havalarda en iyi yemek salatadır. Hem hafifi hem doyurucu. 


Image

MALZEMELER

1 KUTU BEZELYE (BEN KONSERVE KULLANDIM)
2 ADET KIRMIZI BİBER
1 KUTU MISIR
2-3 DAL TAZE SOĞAN
YARIM DEMET MAYDANOZ
YARIM DEMET DEREOTU
SIVI YAĞ, TUZ, LİMON

YAPILIŞI

Konserve bezelye güzelce yıkanarak süzdürülür. (eğer taze bezelye kullanacaksanız haşlanacak)
Kırmızı biber közlenir. Yeşillikler incecik doğranır.
Bezelye salata kasesine alınır. Yeşillikler, kırmızı biber ve mısır eklenir. En son tuz, limon ve sıvı yağ eklenerek karıştırılır.
Salatamız servise hazır.
Deneyecek olanlara şimdiden afiyetler olsun

25 Nisan 2014 Cuma

YEŞİL MERCİMEKLİ POĞAÇA




Image

Herkese iyi akşamlar efendim. Geçmiş cumalarınız mübarek olsun. Allah'ım ettiği duaları ve yaptığı ibadetleri kabul olunan kullardan eylesin.
Buralardan epey uzak kaldım. Son bir ay içinde hayatımız da öyle şeyler oldu ki ben bile hızına yetişemedim.
Epeydir ev arıyordum. Evi bulduk, toplanma telaşı ile uğraşırken annemin rahatsızlığı araya girdi. Hem ev topladım hem onunla ilgilendim. Bu arada anneme acil ameliyat dediler ben haftasına evi taşıdım. Cumartesi evi taşıdım perşembe günü annem ameliyat oldu. Zar zor yerleştim.
Neyse ki Allah'ıma şükür annem sağ salim ameliyattan çıktı hatta hastaneden bile çıktı.
Bir ara kendi kendime düşündüm de, her şey olacağına varıyor. Olacak olduktan sonra hiç bir şey geri kalmıyor. Ben evi taşıdım, annem ameliyat oldu. Nasıl olacak nasıl yapacağız derken neredeyse 1 ay olacak bu işler olalı. Hayatımız düzene bile girdi. Biz kendimizi ne kadar sıkarsak sıkalım olacak olduktan sonra oluyor.
Neyse lafı çok uzattım. Yeni evim de mutfak faaliyetlerine kaldığımız yerden devam edelim değil mi:)) Çocuklar öyle alışmışlar ki pasta kutularının dolu olmasına sen artık bir şey yapmıyorsun demeye başladılar.
Ben de yeni evde ilk poğaçamı yaparak start verdim)))
Yeşil mercimekli poğaça. Oldukça lezzetli ve doyurucu. Hatta fırından çıkınca sıcak sıcak kaç tane yediğinizi bilmiyorsunuz.

Image

MALZEMELER

2 SU BARDAĞI ILIK SÜT
1 SU BARDAĞI ILIK SU
1 SU BARDAĞI SIVI YAĞ
1 PAKET INSTANT MAYA
2 YEMEK KAŞIĞI ŞEKER
1,5 TATLI KAŞIĞI TUZ
1 ADET YUMURTA SARISI
ALABİLDİĞİ KADAR UN

İÇ MALZEMESİ

2 SU BARDAĞI HAŞLANMIŞ MERCİMEK
1 ADET KURU SOĞAN
TUZ, KARABİBER, KIRMIZI TOZ BİBER
YARIM DEMET MAYDANOZ VE DEREOTU. .
2 YEMEK KAŞIĞI SIVI YAĞ

YAPILIŞI

Öncelikle iç malzememizi hazırlayalım. Mercimeği yıkayıp düdüklü tencereye koyarak haşlayıp süzelim.
Yemeklik doğradığımız soğanı 2 yemek kaşığı sıvı yağda pembeleşene kadar kavuralım. İçine mercimeği ekleyip 10 dakika kadar daha kavurup ocaktan alalım. Soğuyunca, baharatlarını ve yeşillikleri ekleyip bir kenara alalım.
Hamuru için: 3 bardak kadar unu ve mayayı karıştırıp ortasını havuz gibi açarak içine, süt, su, sıvı yağ, şeker ve tuzunu ekleyip yoğuralım. Kontrollü olarak un ilavesi yaparak yumuşak bir hamur yoğuralım. Hamurun üzerine strech film örterek bir kenarda iki misli olana kadar mayalandıralım..
Mayalanan hamurdan limon büyüklüğünde parçalar alarak içini açıp iç malzeme koyarak istediğimiz şekli verelim ve yağlı kağıt serili tepsiye dizelim. Tüm hamur bitene kadar aynı işlemiş yapalım. 15 dakika tepside de mayalandırarak, sıvı yağ ile inceltilmiş yumurta sarısı sürüp, önceden ısıtılmış 180*'lik fırında pişirelim.
İlk sıcaklığı çıkınca servis yapalım.

Deneyeceklere şimdiden afiyetler olsun.

4 Nisan 2014 Cuma

Yeni Keşfim! Domatesli MakarNeks ile Peynirli MakarNeks'in Muhteşem Uyumu!


Siz acıktığınızda ne duruma geliyorsunuz bilemem ama ben acıktığımda gözüm hiçbir şeyi görmüyor. Bir an evvel en çabuk şekilde bir çözüm bulmam gerekiyor. Haliyle, normal porsiyonlarda beni kesmiyor böyle durumlarda.
Dün çok yoğun geçen bir günün ardından tek hedefim bir an evvel eve ulaşmaktı. Trafiği atlatıp eve ulaşmayı başardım ama açlıktan ölmek üzereydim ve koşarak mutfağa gittim. Böyle durumların en büyük kurtarıcısı benim için artık MakarNeks. Bunun için öyle çok sebebim var ki… Bir kere çok pratik,  sadece paketin içinden çıkan sos ve erişteyi, kaynayan suya atıyorsunuz… Zamanı lezzetli kullanmanın en harika yolu, 3 dakika bekliyorsunuz ve nefis, lezzetli sosuyla MakarNeks hazır…
Tam domatesli MakarNeks mi yoksa peynirli MakarNeks mi yesem diye karar vermeye çalışırken, aklıma bir fikir geldi… Peynirli MakarNeks’e bayılırım… Domates soslu MakarNeks’i de sevmeyenimiz yoktur herhalde…’Neden domatesli ve peynirli MakarNeks’i birlikte pişirip lezzete lezzet katmıyorum ki?’ diye düşündüm, hem böylece birinden birini seçmemde gerekmeyecekti.  Paketin arkasındaki tarife göre hesaplayınca 500ml kadar su koymam gerekli ama ben biraz daha az koymayı tercih ettim. Önce domatesli paketinden çıkan erişteyi, sonra da peynirli paketindeki çıkan erişteyi kaynayan suya attım, aynı anda hem domatesli hem peynirli soslarını açıp, birlikte tencereye ekledim…. Veee 3 dakika sonra kocaman bir porsiyon, domatesli ve peynirli MakarNeks’im enfes lezzetiyle hazırdı…. Domatesli MakarNeks ve Peynirli MakarNeks’in karışımı gerçekten inanılmaz lezzetli, doyurucu ve pratik… Benim yeni favorim... Siz de hemen deneyin, MakarNeks lezzetinize lezzet katın…Bu yeni, harika buluşumun sırrını sizlerle de paylaştım…Sıra Acılı MakarNeks ile yeni denemelerde….
Bu arada MakarNeks, gerçekten sürprizleri ve insanları şaşırtmayı seviyor, bakın bankta oturan insanların sıradan bir gününü sürprizlerle nasıl eğlenceli bir güne dönüştürmüş.
MakarNeks Facebook sayfasını buradan ziyaret edebilirsiniz.

Bir boomads advertorial içeriğidir.

Blog Ödüllerim

Börekler

Davet Masam

Doğum Günü

Duyurular

Et Yemekleri

Hediyelerim

Kahvaltılıklar

Kekler

Kızartmalar

Kurabiyeler

Makarnalar

Mübarek Günler

Pasta

Pilavlar

Poğaçalar

Salatalar

Turtalar

Sütlü Tatlılar

Tavuk Yemekleri

Turşular

Yarışmalar

Yemekler

Çekiliş

Zeytinyağlılar

Çorbalar

Özel Günler

Şerbetli Tatlılar