Mois : décembre 2024

Bizarrerie de la nature… il est certains champignons qui poussent sur d’autres champignons. Tel est le cas de notre petit champignon à tête ronde, pulvérulent d’un épais saupoudrage chamoisé, qui pousse sur le chapeau des russules noircissantes en voie de décomposition.

Le mycologue suédois Elias Magnus Fries (1794-1878), fut si impressionné par cette nouvelle merveille du monde, par ce ciel éperdument noir constellé de beige, qu’il la baptisa Nyctalis : du grec nux, nuktos (nuit) – à l’origine, entre autres, de ces jolis mots de la langue française que sont nyctalope (qui voit la nuit) et nyctage (plante appelée Belle-de-nuit).

Notre champignon fut également nommé Asterophora : porteur d’étoiles, et les deux binômes concurrents à l’heure actuelle : Nyctalis agaricoides Fries et Asterophora lycoperdoides, indiquent qu’il ressemble tantôt à un agaric, quand il est adulte, et tantôt à une vesse de loup, quand il est jeune.

Un autre Nyctalis (parasitica), plus rare, ressemblant dès la jeunesse à un frêle champignon à lames, croît sur la chapeau des Russules faux-lactaire.

Le Nyctalis porteur d’étoilesest encore abondant en cette fin d’automne dans les bois du Berry.

(12 décembre 2024)

Les tricholomes sont des champignons robustes, à chapeau charnu, convexe à

aplani, fiché sur un pied droit et central. Quand un champignon, de par son allure, ressemble à un tricholome, on dit qu’il a une silhouette tricholomoïde.

Les tricholomes varient du blanc au brun, en passant par le jaune et le roux, et par la communauté singulière des tricholomes gris. Leur nom générique Trichloma : du grec trix : poil, cheveu, et loma : marge, indique que leur chapeau est garni de poils, de fibrilles, de squames, d’écailles – ce qui est vrai surtout pour les tricholomes gris.

Leur pied est dépourvu d’anneau vrai, en relief, sauf chez notre petit Tricholome ceinturé : Tricholoma cingulatum (Almfelt) Jacobashch, dont l’exception confirme doublement la règle : il est d’allure grêle, et possède un anneau membraneux-cotonneux.

Le Tricholome annelé n’est pas comestible, à l’instar du Petit-gris et de presque tous ses congénères gris, excepté les Tricholomes gravé, écailleux et à squames noires… jusqu’à nouvel ordre !

Tout un groupe de Tricholomes annelés fut découvert dans le sable, sous des saules, dans la forêt de Vouzeron.

(5 décembre 204)

Curieusement, le gris est une couleur qui détonne et interroge dans le monde fungique, surtout quand il est porté par une communauté homogène de champignons : les tricholomes gris.

Le gris, ils le conjuguent dans toutes ses nuances, du presque blanc jusqu’au noir, en toile de fond et surtout par leurs fibrilles, mèches, squamules ou écailles qui parsèment leur chapeau et parfois leur pied. Cette déclinaison du gris est si naturelle et harmonieuse qu’elle induit la douce pensée d’une étude monographique qui aurait pour titre La poétique du gris chez les tricholomes gris.

Notre Tricholome terreux : Tricholoma terreum (Schæffer) Kummer, arbore un chapeau laineux-fibrilleux presque noir, qui s’accorde avec le grisâtre des lames et contraste avec la blancheur du pied.

Ce champignon, consommé sous le nom de Petit-gris, n’est pas sans danger. D’une part il peut être confondu avec des espèces voisines toxiques, d’autre part il contient des toxines semblables à celles du Tricholome équestre, responsable du syndrome de rhabdomyolyse.

La prudence exige donc de ne plus consommer le Petit-gris.

Le Tricholome terreux pousse sous les pins, notamment dans les bois de Saint-Maur, dans l’Indre.

(28 novembre 2024)