gerbera1

150 мл натурального йогурта

100 мл жирных сливок

1 ч.л. белого винного уксуса

1 ч.л. мёда

соль, перец по вкусу

4-5 пера зелёного лука нарезанного

1 луковичка шаллот или 1/4 репчатого

около 200 гр филе сельди вкусного!!, нарезанного кусочками

половинка большого зелёного яблока, нарезанного тонко полукольцами

Всё смешать для заправки, добавить яблоко, перемешать, добавить селёдку, перемешать. Охладить до подачи. Можно хранить в закрытом контейнере до недели

2 средние груши

50 гр тёртого сыра

5-7 штук измельченных грецких орехов

2 ст.л. майонеза

лимонный сок

Груши нарезать кружками и аккуратно вынуть косточки. Сбрызнуть лимонным соком.

Смешать сыр, орехи и майонез.

Груши выложить на листья салата, а сверху чайной ложкой выложить начинку

И в этом году постараюсь не забыть снять елку на фотоаппарат, она уже стоит красавица и каждый вечер светится от праздничного настроения.

А вы уже поставили елку?

 В интимной атмосфере, можно сказать) Как раз перед Новым годом нас закрыли в очередной раз по домам. Ехать к нам в гости из другого города было реально рискованно, потому что полицейские пикеты на дорогах тормозили транспорт, проверяли , есть ли разрешение на свободу передвижения, штрафовали непокорных

Поэтому стол только для семьи.
     Интересно, в тот Новый год я задалась вопросом, как будем встречать 22-ой? И будем ли вообще? Новая реальность предрекала тяжелые болезни и их последствия, катастрофы, войны, голод...

А я все ещё учусь жить в моменте, не сожалеть о прошлом и не слишком заглядывать в будущее

А вообще про мой декабрь 2020-го я даже видео сняла, там и про новогодний ужин есть)

  Декабрь - мой любимый месяц года, предновогодняя суета, поиски подарков, новогоднего вдохновения, встречи и праздники! Конечно, я могла бы пожаловаться на то, что нас снова закрывали, ограничивали в передвижении, не пускали в торговые центры, не давали выпить чашечку кофе в уютном кафе, не разрешали встречаться с друзьями и даже украли Новый год. Но мы как-то умудрились обойти все эти препоны. Я украшала, наряжала, приглашала гостей в коротких перерывах, готовила вкусную праздничную еду, успела  купить подарки) А Новый год мы встретили семейно,  очень красиво, вкусно, с подарками от Деда Мороза)

Декабрь выдался необычно теплым и солнечным, но и дождем порадовал. Поэтому мы успели выйти к морю на пикник,пили чай с домашними пирогами, запускали воздушного змея, а потом еще и гуляли по Неве-Цедек.
Успели поехать на целый день в Иерусалим, исходили километры пешком) на рынке купили роскошный сендвич - целый багет с сырами, вялеными томатами и другими добавками, пили отличный кофе, и ничего, что не за столиком, а где-то на ступеньках)) в старом городе попали в рождественскую сказку со всеми атрибутами праздника, с его ароматами и настроением.

Все эти моменты такие важные для нас, когда дышишь полной грудью, улыбаешься солнцу, счстливым детям рядом, наслаждаешься пейзажами, набираешься энергией и продолжаешь ценить каждое мгновение этой жизни, здесь и сейчас, ведь другой нам не дано!

На самом деле это было вовсе не страшно)) Очень красиво и очень вкусно! Меню вообще огонь!!

    На этот раз день рождения нашей подруги Нины, который мы праздновали у нас.

      Накануне меня отправили в карантин, так как в библиотеке находилась девушка, больная вроде бы как( И всех, кто присутствовал на этаже, отправили в карантин. Эту новость мне сообщили по телефону, когда я уже была в пути на работу. Расстроила ли она меня? Как сказать...
       Я была уверенна, что абсолютно здорова, со студенткой не была ни в каком контакте, так что сидеть дома в оплачиваемом за счет больничных дней отпуске не так уж и плохо, но вот выходить, гулять запрещено. Мой карантин закончился за 3 дня до события. И до последнего момента было непонятно, сможем ли мы все собраться?? Сводка инфецированных больных была неутешительной, нас продолжали запугивать новыми ограничениями, планировать что-то просто невозможно. Но все же я собралась, мы закупили продукты и уже в четверг я начала готовить.

    Так как гостей было больше, чем я могу разместить за обеденным столом, было решено устроить буфет. Меню по мотивам испанской кухни. Праздник получился красочным, вкусным, веселым!

    Чтобы почувствовать атмосферу праздника, можно посмотреть видео) Я была очень занята подготовкой, поэтому снимать процесс вообще времени не было, но даже такие коротенькие сюжеты - ценные воспоминания!

На празднике играла наша любимая группа, а их участие было полнейшей неожиданностью для Нины.