Kuuma keittoa aurinkoisella terassilla

Tänään syötiin naapureiden kanssa lounasta meidän terassilla. Erityisesti kesällä harrastamme yhteistaloutta niin että teemme ruuat vuoronperään, mikä helpottaa lapsiperhearkea huomattavasti. Nyt avasimme tämän kevään terassikauden höyryävällä kanakeitolla ja tuoreella peltileivällä.

Ohje taas siitä samaisesta Yhteishyvän uusimmasta reseptilehtisestä mistä peltileipäkin, tosin taas muunneltuna, kuten mulla on tapana... Tästäkin tuli muuten oiken hyvä, saa kopioida ; )

Broiler-maissikeitto

(tästä annoksesta söi 6 aikuista ja 6 lasta ja sitä vielä jäi...)

2l vettä 
1 kanaliemikuutio 

4 rkl makeaa soijakastiketta

3rkl punaista currytahnaa

inkivääriä (tuore parempaa mutta mulla ei nyt ollut)

2 pussia (a´500 g) pakasteperuna-sipulisekoitusta

2 pussia (à 200 g) pakastemaissia 
800g valmiiksi marinoituja broilersuikaleita 

1 prk (400/500 ml) kookosmaitoa

korianteria

Kiehauta vesi ja liemikuutio kattilassa. Lisää soijakastike, currytahna, inkivääri, peruna-sipuliseos ja pakastemaissit. Keitä keskilämmöllä 10 minuuttia.

Lisää broilerinpalat liemeen. Jatka keittämistä vielä 10 minuuttia tai kunnes broilerinpalat ovat kypsiä. Lisää kookosmaito ja anna kiehahtaa. Lopuksi sitten maistelet makua ja lisäät suolaa yrttejä tmv. maun mukaan.

 

Jälkkäreille ja kahville mentiin naapureiden kotaan. Meillä on maailman ihanimmat naapurit! Ilman heitä moni arjen juttu olisi monimutkaisempi! Kiitos naapurit että olette niin ihania!

Liukkaita latuja ja peltileipää

Vihdoinkin pakkaset hellittävät ja mä herään eloon (lue: pääsen ulos liikkumaan)!!!! Pakkasin pojat tänään autoon ja ajelimme erään koulukeskuksen pihaan hiihtämään ja laskemaan mäkeä. Paikka on sinällään kiva, koska keskellä peltoa on mäki ja sitä kiertää n.1km latu. Lapset laskivat mäkeä ja äiti  kiersi latua - huvittava näky varmaan : ) Koko ajan äiti ja lapset olivat toisistaan katse-etäisyydellä, kätevää eikö?

Aamulla väänsin pikapikaan sämpylätaikinan Yhteisyvästä nappaamallani ohjeella. Omaan tapaani en tietysti tehnyt niin kuin ohjeessa, mutta sinne päin kuitenkin. Hyvää tuli! Saa kopioida ; )

Peltileipä

1 l vettä

1,5 pkt tuorehiivaa

reilu 1 dl oliiviöljyä

1 rkl suolaa

  hunajaa

n.3 dl kaurahiutaleita

n.1 dl auringonkukansiemeniä

n.1,5 kg hiivaleipäjauhoja

* kohota kulhossa 30-45min

* levitä uunipellille leivinpaperin päälle, voitele vedellä ripottele päälle esim. pellavansiemeniä. Vedä veitsellä päälle viillot paloja varten.

* kohota 30-45min

* paista 200 asteessa

 

 

PS. Jee mun pienellä höpinä blogilla on 50 lukijaa (tuulettaa!!!!)  Olisko juhlan (arvonnan?) paikka?

terv. blondi joka on jostain syystä saanut myös itsensä oman bloginsa lukijalistalle :DDDD