un air canadien pour le jour de l’An ! merci ma bibi !

Coutumes du Nouvel An :

en Turquie, on jette des fruits, des grenades,  depuis son balcon pour une nouvelle année abondante en amour, en argent et en travail !

en Colombie, les personnes qui désirent une année pleine de voyages prennent une valise vide,  et sortent faire le tour du pâté de maisons, à minuit, pour le nouvel an !

en Belgique, manger une choucroute, avec  une pièce de monnaie sous l’assiette , garantit un ventre plein et le bonheur total pour les douze mois à venir!

en Espagne , ceux qui souhaitent douze mois remplis de bonheur et de prospérité commencent la nouvelle année par manger douze grains de raisin aux douze coups de minuit !

Pour bien commencer l’année, certains balaient ou rangent leur maison  pour se libérer des énergies négatives.  Au Mexique, il est surtout important de laver l’entrée de la maison.

 

grotte de Clamouse au cœur des Gorges de l’Hérault !

à l’écomusée, « 16 créations présentées dans une  exposition sont le fruit d’un appel à projets lancé en 2015 avec pour objectif de susciter, encourager, dynamiser la création et d’inventer un vêtement alsacien contemporain. »

 Exposition de vélos de collection réinterprétés par les couturières bénévoles du musée : tricotés, crochetés, brodés ou encore décorés

Pour un petit tour  en calèche !

 

Le bénévole artisan-luthier vous explique l’art et la manière de fabriquer un instrument de musique, essentiellement de la famille des cordes frottées (violon, viole de gambe, vièle à archet, vièle à clavier, vielle à roue).

Malgré une volonté exprimée en 2013 d’inscrire la tradition de l’avent au patrimoine immatériel de l’humanité , aucune candidature n’a jamais été déposée. Le Noel alsacien brille tjrs par son absence sur la liste du patrimoine immatériel de l’humanité 

et puis « Noel appartient à tout le monde  » !

 

 

Des coutumes selon les pays  !

à San Fernando Philippines, la capitale de NOël, se déroule, le samedi, précédant Noël, un festival de lanternes géantes.

en Autriche, pour Noël, une créature aux allures de démon,  mi-chèvre, mi-démon ,  Krampus, chasse les enfants dans les rues, les effraie et punit ceux qui n’ont pas été sages.

en Norvège, les habitants cachent leur balai , pour ne pas se le faire voler, par les sorcières, qui rôdent dans le pays aux alentours de Noel.

en Belgique, manger une choucroute, une pièce de monnaie dans la main, garantit un ventre plein et le bonheur total pour les douze mois à venir.

en Ukraine, on accroche de fausses toiles d’araignée aux sapins de Noel, pour attirer la chance sur tous les membres de la famille.

 

 

 

 

 

 

 

 

Hélène nous interprète de jolis chants de Noël allemands, et des carols anglais ! comme un chanteur anglais lui a dit, on dirait qu’elle est un ange ! quelle belle voix 

 

 

Les marchés de Noel ne font pas que des heureux !

« Un centre de ville fermé à la circulation, des hordes de touristes qui envahissent les rues…

Si les marchés de Noël de Colmar ou Kaysersberg font le bonheur de certains professionnels, ils compliquent la vie des habitants et pénalisent même parfois l’activité du commerce local. »  Et puis il y a la mode des meublés … le nombre de meublés touristiques, des gîtes,  a doublé en deux ans à Colmar.

Il y aurait « un ras le bol » de certains habitants de Kaysersberg face au raz-de-marée de touristes ne se montrant pas tjrs tous civilisés. Parait que l’émission « le village préféré des français » serait lui aussi responsable de cette « dérive » …  Et la creation d’un futur petit train : fait déborder le vase . Il y a un trop plein en décembre c’est un peu la même chose que l’on entend en été , dans le sud … 

« Il y a trop de monde, du bruit , des saletés… il n’y a pas assez de toilettes, pas assez de parkings, certains touristes qui poussent même les barrières des particuliers pour y entrer. »

Et même en ce qui concerne les lumières, les décors, les règles ne sont plus respectées … ce qui rend les villes moins attrayantes.

Comme tout dans la vie, il y a des heureux et des mécontents avec les marchés de Noel … tout dans la vie est avec avantages et inconvénients !

Les agrumes s’imposent dans nos cuisines en cette fin d’année !

 

Originaires d’Inde et de Chine, la majorité des agrumes appartiennent au genre citrus et sont issus de croisements. L’oranger est le métis du pamplemousse et du mandarinier, et le citron celui du bigaradier et du cédratier .  Acheminés au Xe siècle, par les arabes en Perse, en Egypte puis vers les rivages de la Méditerranée, les agrumes remportent un franc succès dans l’hexagone  ; en particulier, l’orange, deuxième fruit le plus consommé en France.

En effet ces fruits parfumés relèvent bien un repas . Ils ne sont pas seulement gustatifs , ils sont aussi olfatifs.

En cuisine, on a découvert l’art d’utiliser les agrumes au-delà des dessert depuis l’engouement pour le citron vert dans les années 1980. Il a depuis été supplanté par le yuzu, eu parfum ensorcelant, que l’on retrouve dans différents plats ces dernières années. Plus récemment le citron caviar, avec ses petites perles acidulées relèvent bien les plats, j’en ai déja mangé au restaurant mais sont difficiles à trouver dans le commerce malgré la pub . 

Le citron caviar, très recherché par les Chefs du monde entier, est un petit citronnier australien, réduit dans toutes ses parties. Ses rameaux, graciles et fragiles portent de toutes petites feuilles et des épines minuscules, et des fruits verts, pas plus gros qu’un doigt. Leur pulpe est composée de petite billes juteuses et croquantes absolument délicieuses. La culture en pots qui permet de remiser la plante en hiver est conseillée, car cet agrume  est délicat.

Si l’orange amère (bigaradier)  est utilisée en cuisine pour la préparation d’apéritifs, le zeste de ce fruit possède aussi des vertus calmantes et digestives. Les Chinois l’utilisent depuis plusieurs millénaires.Ses fruits sont petits et plus plats que les oranges .  Ce sont les fleurs du brigaradier qui sont utilisées pour la fabrication d’eau de fleur d’oranger.

 

 

décidément l’année 2017, ne nous épargnera pas 

hier, nous apprenions le départ de l’académicien  Jean d’Ormesson,  le malicieux  petit monsieur aux grands yeux bleus, écrivain, journaliste, philosophe, qui aimait charmer et  qui a toujours su rester élégant jusque dans ses écrits .

et aujourd’hui celui de l’Idole de notre jeunesse, Johnny,  tout ceux de notre génération nous ne l’oublierons jamais il a tellement rempli nos tendres années, nos SLC  … je suis triste mais je me dis au moins il ne souffrira plus , cela a été difficile avec son cancer, et il s’est montré très courageux .

https://youtu.be/Kc0Vp9P4JMs