Teste de Receitas

Veja abaixo algumas das imagens do teste de receitas, que serão utilizadas na aula prática realizada pelos alunos da disciplina de Técnica Dietética, no período da manhã.

Pão de mel

Teste da receita de pão de mel

Pão de mel

Preparo Pão de mel

Pão de Mel

Preparo massa folhada

Massa folhada

Massa folhada

Massa folhada

AULA PRÁTICA - MASSAS - 2016

No dia 9 de Novembro o Laboratório de Técnica Dietética recebeu a aula prática de massas deste ano. Veja abaixo algumas das fotos!

Macarrão preparado em aula

Preparo de massa de macarrão

 

Massa Folheada e Rocambole

Biscoitos (Cookies)

 

Pizza

Aula Prática de Massas

 

Aula Prática de Massas

Muffins

Preparo - macarrão

Grissini

Sequilhos

Preparações  - Aula Prática de Massas

Pão Sem Glúten

Pão Delícia

Preparo - Macarrão

ANÁLISE SENSORIAL DE SORVETES SEM ADIÇÃO DE AÇÚCAR

O laboratório de Técnica Dietética da Faculdade de Saúde Pública realizou análise sensorial de sorvetes sem adição de açúcar entre os dias 27 e 28 de Setembro.

Veja abaixo algumas das fotos.

Análise sensorial de sorvete sem adição de açúcar

Amostra utilizada durante a análise sensorial de sorvete sem adição de açúcar

Análise sensorial de sorvete sem adição de açúcar

Oficina - Tapioca (Semana de Arte e Cultura da Usp)

Durante a Semana de Arte e Cultura da USP, o Laboratório de Técnica Dietética da USP recebeu uma oficina na qual foram preparadas Tapioca Tradicional, Tapioca Colorida e Tapioca com Banana e Erva Doce.

Veja abaixo algumas das fotos.

Análise Sensorial - Salada de Flores e Folhas

No dia 13 de Setembro o Laboratório de Técnica Dietética recebeu a análise sensorial de salada de flores e folhas, desenvolvida pelo Instituto de Pesquisas Energéticas e Nucleares (IPEN/USP) em parceria com o Departamento de Nutrição da Faculdade de Saúde Pública (FSP/USP).

Veja abaixo algumas das fotos tiradas no dia!