Comme deja mentionne dans mes EEVs, Carrie a parfois un peu de temps libre grace au confinement et j’en ai ainsi profite pour faire quelques gateaux. Je cuisinais, enfin surtout patissais beaucoup en GB, un peu en Belgique et pratiquement plus du tout en France…. le temps, pas chez moi/pas mon materiel, bref pas toujours tres facile. Mais on va dire, j’espère… ca c’était avant! Car je vais essayer de publier quelques recettes réalisées. Et évidemment toutes testées avant de les publier LOL

Cette recette me fut donnée par un de mes neveux, qui aimerait passer son CAP boulanger alors qu’il a deja un autre métier. Mais au cas où son job ne marche plus, il aura de quoi se retourner. On papote cuisine, et ma famille se moque de moi car je modifie très souvent les recettes; moins de sucre, plus de chocolat, je remets toujours à ma façon, comme le faisait maman …. On va dire que c’est par experience et aussi en fonction de nos gouts. Cette recette donnée fut cependant scrupuleusement suivie à la lettre. Et comme il fut bon, apprécié par mes parents, je partage 😀 Let’s go1

Ingredients:

• 90g beurre
• 105g sucre cassonade
• 75g oeufs (j’ai mis 2 oeufs)
• 30g lait
• 120g farine
• 3g levure chimique
• 25g poudre d’amandes
• 80g chocolat

Melanger a la feuille le beurre et le sucre. Ajouter ensuite la poudre d’amandes et ensuite les oeufs et le lait progressivement. Tamiser la farine et la levure et ajouter au melange.

Mettre au frigo pendant au moins 12h.

Le lendemain, melanger puis faire fondre le chocolat et l’ajouter chaud a la pate, en mélangeant toujours a la feuille.

Beurrer et fariner un moule a cake. Y verser la preparation. Mettre a niveau en « secouant » le moule car j’ai trouve que la preparation était compact.

Cuire 60min a 160 degres.

Laisser refroidir et… déguster!Il est tres tres léger comme texture. On a fini d le déguster ce midi, et il a ete fait lundi,. Nous avons ete raisonnables 😀

Bon appetit!