Το νέο μου video
Πρόσφατες συνταγές
-
Κείμενο, φωτογραφίες, ψηφιδωτό: Σοφία Πιτσικάλη (Sofia Sofeto). Γύρω στο 2006, ήταν η πρώτη φορά που ήρθα σε επαφή με την τέχνη του ψηφιδωτού, μαζί με την μητέρα μου Πηνελόπη Πιτσικάλη …
-
Κείμενο, φωτογραφίες, χαλκογραφία: Σοφία Πιτσικάλη (Sofia Sofeto). Πρέπει να ήμουν στην Α’ τάξη του Λυκείου, όταν ήρθα σε επαφή πρώτη φορά με το μέταλλο. Ο χαλκός με γοήτευσε από την …
-
Αγαπημένες συνταγές μου !ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΓΙΑ ΔΙΑΒΗΤΙΚΟΥΣΣΑΛΑΤΕΣΦρούταΧωρίς Γλουτένη
Σαλάτα με ρόκα, γραβιέρα και λωτό.
Κείμενο, συνταγή, φωτογραφίες, food styling: Σοφία Πιτσικάλη (Sofia Sofeto). Οι καρποί του φθινοπώρου έχουν μια ξεχωριστή δύναμη… Μας προετοιμάζουν για την μετάβαση απ’ το καλοκαίρι στον χειμώνα, κι’αυτή είναι η …
-
VeganVeganΑγαπημένες συνταγές μου !ΓΛΥΚΑΓλυκά του κουταλιού χωρίς ζάχαρη.ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΓΙΑ ΔΙΑΒΗΤΙΚΟΥΣΔΙΑΤΡΟΦΗ ΓΙΑ ΠΑΙΔΙΑΝηστίσιμοΦρούταΧωρίς Γλουτένη
Μαρμελάδα φραγκόσυκο. Χωρίς ζάχαρη και γλουτένη.
Κείμενο, συνταγή, food styling: Σοφία Πιτσικάλη (Sofia Sofeto). Φωτογραφίες: Βάσω Κλαπάκη, Σοφία Πιτσικάλη. Η φραγκοσυκιά, στέκει αγέρωχη, βαθιά ριζωμένη στην γη. Για μένα, συμβολίζει την αντοχή, την επιμονή, την συνεχή …
-
Αγαπημένες συνταγές μου !ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΓΙΑ ΔΙΑΒΗΤΙΚΟΥΣΔΙΑΤΡΟΦΗ ΓΙΑ ΠΑΙΔΙΑΜΕΖΕΔΕΣΞηροί καρποίΟΡΕΚΤΙΚΑΣνακ για τα παιδιά στο σχολείο.Χωρίς Γλουτένη
Τραγανά κριτσίνια χωρίς γλουτένη, χωρίς αλεύρι, με λίγους υδατάνθρακες.
Κείμενο, συνταγή, φωτογραφία, food styling: Σοφία Πιτσικάλη (Sofia Sofeto). Η φύση ανθίζει και μας θυμίζει ότι η ζωή αναγεννάται, ελπίζει και προχωρά… Μπορεί να χάνομαι κι εγώ για λίγο, όμως …
-
Αγαπημένες συνταγές μου !Γεύσεις των Χριστουγέννων.ΓΛΥΚΑΓλυκά των Χριστουγέννων.ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΓΙΑ ΔΙΑΒΗΤΙΚΟΥΣΔΙΑΤΡΟΦΗ ΓΙΑ ΠΑΙΔΙΑΞηροί καρποίΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΑΧωρίς Γλουτένη
Σοκολατάκια γεμιστά με φουντουκόπαστα. Χωρίς ζάχαρη και γλουτένη.
Κείμενο, φωτογραφίες, συνταγή, food styling: Πιτσικάλη Σοφία (Sofia Sofeto). Οι γιορτινές μέρες του χρόνου, είναι η μεγάλη μας ευκαιρία για να συνδεθούμε με τον βαθύτερο εαυτό μας. Να σκεφτούμε με …
Άρθρα
Διαβητόπολις Χίου 2025.
Κείμενο: Σοφία Πιτσικάλη (Sofia Sofeto). Η γνώση είναι δύναμη! Ο διαβήτης, όλων των τύπων, είναι νόσος πολυπαραγοντική. Αυτό σημαίνει πως η αντιμετώπιση του, προϋποθέτει ενημέρωση και εκπαίδευση από επιστήμονες διαφόρων…
Ένας χρόνος Sofeto-βιβλίο!!!
Κείμενο, φωτογραφίες: Σοφία Πιτσικάλη (Sofia Sofeto). Ένας χρόνος πέρασε από την στιγμή που έπιασα στα χέρια μου το όνειρο μου που πραγματοποιήθηκε, το Sofeto -βιβλίο μου!!! Ένα βιβλίο που προετοίμαζα…
Διατροφογενετική. Το παρόν και το μέλλον της διατροφής. Από την διαιτολόγο Θεανώ Γουμενάκη.
Κείμενο: Σοφία Πιτσικάλη (Sofia Sofeto). Με την καλή μου φίλη, διαιτολόγο – διατροφολόγο Θεανώ Γουμενάκη, έχουμε ένα κοινό πάθος (πέρα από το καλό φαγητό), την προσφορά ενημέρωσης! Αυτή την φορά…
Περί διαβήτη και κοιλιοκάκης… Η συνέντευξη μου στην “Επιστημονική Εταιρεία Φοιτητών Ιατρικής Ελλάδας – ΕΕΦΙΕ – SSHMS”
Κείμενο: Σοφία Πιτσικάλη (Sofia Sofeto). Ένα ζεστό πρωϊνό του Μάη, είχα την χαρά να συναντηθώ και να συνομιλήσω με ένα νέο κορίτσι, φοιτήτρια της Ιατρικής Σχολής Αθηνών, την Ιωάννα Γκουργκούνη. Μια…
