Jag vet att alla tjatar om det varma vädret…..och jag tänker inte vara sämre! 30 grader varmt och strålande sol den sista september känns konstigt. Jag vet inte vad jag ska ha på mig och blir förvirrad, i stället för att gå runt och dricka varm choklad i en tjock tröja har jag idag haft på mig en utav mina tunnaste klänningar och druckit kall frappucino från Starbucks i stället.

Den varma eftermiddagen spenderade jag med Helene i Hyde Park. Vi åt lunch i gräset, pratade om det mesta och skrattade en hel del. Vi pratade om hur mysigt det var när man var liten och fick äta fredagsmat som kött, pommes och bearnaisås och äta ostbågar…allt sentimentalt prat om mat blev till att vi bestämde oss för att ha en liten reliving-the-past fest och laga Flygande Jakob och fixa marängswiss med tomtebloss. Ni kommer väl ihåg vad Flygande Jakob är? Typ 90-talets svar på fredagsmys?

För övrigt kan jag tillägga att min träningsvärk har blivit värre, jag kan knappt gå och skriker så fort jag behöver ta mig upp ur soffan eller sängen. I morgon  bitti tänkte jag plåga mig själv lite mer med ett till British Military Fitness-pass i Dulwich Park, om jag kan röra mig det vill säga.

Ursäkta för dålig uppdatering käre läsare, det har varit intensivt på jobbet och ganska tungt, men idag efter första gruppterapin kändes allt mycket bättre. Jag vet inte hur ni känner för era arbeten, men jag och mina kollegor diskuterade just hur det är att jobba som terapeut under dagens lunchrast – och det känns skönt att vi kan vara ärliga med varandra och säga precis som vi känner.

Vi alla höll med varandra i det att man ibland undrar varför vi har valt att arbeta som terapeuter. Varför väljer vi att arbeta med andra människors problem, smärta, rädsla och ångest? Varför väljer vi att vara de som lyssnar på allt det fruktansvärt de fått uppleva? Det är ju egentligen ganska konstigt – och i tisdags när jag gick därifrån kändes det inte alls bra. Men så har man en dag som idag, då vi lyckas se en liten, liten skillnad – då vi ser något slags resultat, och allt känns så otroligt mycket bättre.

Och precis som alla andra jobb så är det ju så, att man har sina bra dagar och sina mindre bra dagar. That’s life, liksom.

Annars då? Jag har världens träningsvärk efter ett träningspass med British Military Fitness igår kväll, och idag har jag varit inne i stan och sjungit med svenska kyrkans kör. British Military Fitness känns skitkul, svenska kyrkans kör är lite sådär. Jag känner mig alltid så nervös när det gäller sådana där svenskar i  London-sammanhang, lite som första dagen på skolan liksom.  Men nu ska vi inte analysera det , jag ska lämna jobbet på jobbet liksom….

Skräp-tv måste vara något av det mest avkopplande som finns. Efter en skitjobbig dag på jobbet finns det nog inte mycket annat som slår de knäppa hollywoodfruarna. På jobbet analyseras allt och alla. Vi pratar känslor, roller och tankar dag ut och dag in. Och för att jag inte ska bli galen och sönderanalysera mig själv, vända upp och ner och ifrågasätta hela världen samt få en PMS-psykos gäller det att jag skapar lite kontraster.

Sådär ja, TVn ska på  Over and out.

Solen sken i Göteborg igår och Reuben var bakis. Inte jag!

Och jag känner mig som världens sockerbomb efter den korta Sverigevisiten. Jag förstår inte hur alla svenskar i Sverige lyckas hålla sig så snygga när de är omringade av alla kaféer?

Dopet var jättefint föresten, jag läste Forever Young av Bob Dylan samt storgrät när min bror sjöng i kyrkan. Nu är jag Ameliés fadder och fick tända dopljuset, kändes lite som man var med i Lucia.

Jag ar hemma i London igen efter en snabbvisit i Goteborg. Tyvarr tycker inte min kropp om att flyga, jag blir alldeles for ofta sjuk efter att ha spenderat tid pa ett flygplan. Reuben lika sa. Sa idag ar han hemma fran jobbet, vi har atit frukost pa vart lokala favoritcafe och ska ligga pa soffan resten av dagen…

Vi hade världens bästa flygresa till Landvetter, landningen kändes knappt! Nu har vi ätit dyra kanelbullar och muttrat om den svenska tegrejen, annars är allt toppen! Bästa brorsan är på väg för att hämta upp oss.

Linnea bad om receptet till den Chicken Korma jag lagade här om dagen. Jag fuskade lite dock och marinerade inte kyckligen så länge som man skulle göra. Och om ni inte vill svettas ihjäl och bränna tungan av er använd typ en halv eller fjärdedel chilli i stället för en hel.  So here you go , in English, jag är för lat för att översätta.

Ingredients:

1.kg Chicken breast or mini breast fillets
1 heaped tablespoon of finely grated fresh ginger
3 cloves of garlic, minced
150g thick (plain) yogurt
1 dried red chilli
2 finely chopped onions
1 tbsp ghee or veg. oil
1 tbsp ground coriander
Pinch of ground black pepper
1 tsp turmeric
1 tsp garam masala
water
75g creamed coconut
salt, to taste
2 heaped tbsps ground almonds
finely chopped Coriander Leaves, to garnish
juice of 1/2 lemon

Instructions:

1. Cut the chicken breasts into bite sized chunks
2. Mix the chicken with the ginger, garlic and yogurt. Cover and marinade for 12 hours or in the fridge overnight.
3. Liquidise the chopped onion and red chillies, add a little water if you need to. blend til smooth.
4. Heat the ghee/oil in a pan.
5. Add the ground coriander, ground black pepper, turmeric and garam masala and stir fry for about 1-minute over a low heat.
6. Turn up the heat, add the onion and chilli paste and stir fry for 10-minutes.
7. Add the chicken and the marinade and continue to stir fry for another 10-minutes.
8. Add the creamed coconut and enough water to just cover the chicken and bring to the boil, stirring until the coconut is dissolved. Stir in the ground almonds.
9. Reduce heat to low, cover the pan and simmer until the chicken is tender (30-40 minutes).
10. Remove from heat, add lemon juice and salt to taste. Mix well.

Detta receptet kör jag med i kväll dock: telefon, nummer till Take Away restaurant, bil samt kontanter.

Gårdagens äventyr tog kraften ur mig. Jag är så trött!

Dagen har hitills bestått ut av psykologbesök, tåg till förorten, lunch med före detta chef och inhandling av doppresent samt försenade födelsedagspresenter till alla andra syskonbarn i Sverige. Jag känner mig lite mindre  som en  bad aunty. 

Försökte hitta något fint till mig själv, typ rolig höstklänning, men eftersom jag är världens snålaste när det gäller kläder och alltid ska överanalysera hur mycket nytta jag kommer ha utav plagget åkte jag hem utan någonting. Nu ska jag dammsuga, fixa kattvakt, packa, checka in online och beställa taxi. I morgon bitti åker vi till Göteborg, kommer tillbaka på söndag eftermiddag. Ha en fin helg!

Cyklade in till stan efter jobbet, men bestamde mig for att ta taget hem senare pa kvallen da  jag inte kunde fa framlyset att fungera.

Skyndade mig ivag till Victoria Station, hann precis med 21.55 taget. VI rullar ut fran stationen, och efter cirka 20 meter stannar vi. Foraren gor ett ‘accouncment’ om att det ar nagot fel pa taget och ber om ursakt for att vi far vanta. Jag sitter pa golvet da alla sittplatser ar tagna. 60 minuter senare far vi reda pa att vi vantar pa ett annat tag som ska forsoka fora oss tillbaka in till stationen. 15 minuter efter det berattar foraren att nu har aven det taget gatt sonder. Vi ar sa nara stationen att vi kan se plattformen, och manniskor borjar bli otroligt otaliga. De borjar tjafsa med varandra och forsoker oppna dorrarna.

2 timmar senare evakuveras vi fran taget och far klattra av taget ner pa jarnvagen med en stege. Sen blev det taxi hela vagen hem. Hur var er kvall, lika aventyrlig som min?

Pa lunchen idag gick jag och mina kollegor forbi en indisk restaurang och pratade om hur vi borde besoka den en kvall efter jobbet. Och jag blev otroligt sugen pa en Chicken Korma. Tankte att i stallet for att kopa take-away mat borde jag kunna laga en chicken korma sjalv.

Efter 45 minuter pa Sainsburys for att hitta alla ingredienser och cirka 1.5 timma koket da jag kande mig som varldens mest avancerade kock var det klart.

Nar jag smakade den insag jag att nar Jamie Oliver sager ‘one chili’ , sa borde jag bara anvanda en fjardedel. Jag klarar inte av stark mat, jag svettades som aldrig forr och insag att min korma som jag kampat sa mycket med, inte alls smakade som en korma.

Nasta gang ringer jag Take Away-stallet.