Die Commandante wurde schnell und perfekt verpackt geliefert. Schon beim Auspacken des großen Paketes merkt man die Liebe zum Detail. Der Inhalt ist dann schnell erzählt: Die Mühle mit 2 Bohnenbehältern, die man unten einschrauben kann. Ein brauner Glasbehälter und einem klaren Polymerglas mit jeweils 40 g Kaffeepulver Aufnahmevermögen. Ein Gummireif, der genau über den Glasbehälter passt, und somit beim Mahlen mehr Griffigkeit bietet. Der Griff der Mühle besteht aus echtem Eichenholz, hat eine perfekte Größe und fühlt sich super angenehm an. Die Mühle fühlt sich schwer und absolut hochwertig an. Eine gute Beschreibung, mit Materialangaben, Wissenswertem zu bestimmten Kaffeesorten etc. rundet die Info ab. Ich habe Euch einmal ein Foto beigelegt, in der es um die feinen Kaffee Öle und feinen Säuren geht, und warum das Mahlwerk der Commandante diese Aromen nicht zerstört…
Ich hatte schon einige Kaffeemühlen, die immer nach ein bis zwei Jahren dermaßen schwergängig waren, dass es einfach keinerlei Spaß mehr machte, den Kaffee zu mahlen. Die 3 letzten Jahre darunter eine Derlla 26,95 € und eine Gourmeo für 29,99€.
Also wollte ich einmal eine wirklich gute Kaffeemühle kaufen. Irgendwie nach vielen Recherchen kommt man dann um die Commandante nicht herum. Wenn man nämlich zusammenrechnet, was man da an Geld im Laufe der Jahre ausgiebt, rentiert es sich, einmal eine gute Mühle anzuschaffen. Diese wird wahrscheinlich ein Leben lang (laut Firmeninhaber mehrere Generationen) funktionieren. Zumindest aber auch mit Ersatzteilen wieder zu reparieren sein. Der Hersteller sitzt in München, es handelt sich also um eine Deutsche Firma, die auch direkt zu erreichen ist, wenn etwas nicht „rund läuft“. Der Preis ist schon hoch, aber es gibt auch hier ab und an etwas günstigere Angebote, man muss sich nur umsehen.
Mein Arabica ist ruck zuck und vor allem leicht und gleichgängig gemahlen, die Commandante ist absolut ruckelfrei, kein Vergleich zu den vielen Kaffeemühlen, die ich bisher hatte. Der Kaffee ist absolut schön gleichmäßig gemahlen. Durch das besondere Edelstahlmahlwerk wird der Kaffee also eher gleichmäßig von der Größe her gemahlen, feines Kaffeemehl fehlt fast komplett. Durch den durchsichtigen Deckel oben kann ich gut nachverfolgen, wann die letzten Bohnen in den Behälter gemahlen werden....
Fazit: wenn ich nun meinen Morgenkaffee mahle, gerate ich immer ins Schwärmen. Es macht Spaß mit dieser Mühle, keine Frage. Der Kaffee (bezogen aus einer kleinen, regionalen Rösterei in Pöttmes) ist sogar nochmals um einige Nuancen besser geworden. Man schmeckt und riecht !!! den Unterschied tatsächlich merklich.
Ich kann nur Positives berichten und hier volle 5 Sternchen vergeben. Die Commandante hat es – obwohl schon im sehr hohen Preissegment angesiedelt – auf jeden Fall verdient.
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