Akvavit er en alkoholisk drik fremstillet ved destillation af væske, der har gæret på korn, kartofler o.l. Den er enten klar eller let farvet af de tilsatte smags- og aromastoffer, fx kommen.
brændevin
Akvavit er en traditionsrig drik i Norden, hvor der fremstilles et halvt hundrede varianter med alkoholprocenter på 35-45. Akvavitten vandt indpas i middelalderen og var i begyndelsen et lægemiddel tilsat helbredende urter.
De kendte nordiske kvalitetsakvavitter har været produceret regelmæssigt siden midten af 1800-tallet. De laves normalt på kartofler, mens Østeuropas brændevin, vodka, fremstilles på korn (hvede).
Mest kendte er de danske Rød Aalborg og Jubilæum, den norske Linie Aquavit og den svenske O.P. Anderson. Akvavit nydes hyppigt afkølet sammen med øl ved måltider med salt mad, især til sild og ost.
Folketinget afholdt den første spørgetime med statsministeren siden den ny regering tiltrådte tidligere denne måned.
En hedebølge er en længere periode med meget varmt og tørt vejr. DMI forventer en stigning på 60 % i dage med hedebølger frem mod 2050.
Den moderne sankthansfejring den 23. juni har rødder i både hedenske midsommerfester og i den senere kristne fejring af Johannes Døberen.
Kommentarer
Kommentarer til artiklen bliver synlige for alle. Undlad at skrive følsomme oplysninger, for eksempel sundhedsoplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer, når de kan.
Du skal være logget ind for at kommentere.