Aldehyder er en gruppe af organiske forbindelser, som indeholder den funktionelle gruppe –CHO, der kan påvirke forbindelsernes kemiske egenskaber. Den funktionelle gruppe kan være bundet til et hydrogenatom, alkylkæder, et aromatisk eller et ikke-aromatisk ringsystem.
Aldehyder kan fremstilles ved en række forskellige reaktioner, fx ved oxidation af primære alkoholer, dehydrogenering af primære alkoholer vha. en katalysator, addition af vand til alkyner og addition af carbonmonoxid og hydrogen til alkener. Aldehyder er reaktive forbindelser, der anvendes i en række kemiske reaktioner. De kan fx let oxideres til carboxylsyrer, indgå i aldolkondensationer eller anvendes til kædeforlængelsesreaktioner. De anvendes i en række industrielle processer og i forskning.
Den kosmetiske industri anvender aldehyder som syntetiske duftstoffer. De blev første gang brugt i Chanel No. 5 i 1922. De ca. 4000 forskellige aldehyder blandes i et forhold, der svarer til den naturlige duft af fx liljekonval. Aldehyder bruges også for at skåne de dyr, hvorfra industrien får animalske duftstoffer, fx kaskelothvaler, bævere og moskushjorte.
Den 26.6.26 vil blive ekstra mange danskeres bryllupsdag. Ifølge København, Aarhus og Odense kommuner har flere danskere end sædvanligt søgt om at blive viet netop denne dato.
.svg){kind=link}
Kommentarer
Kommentarer til artiklen bliver synlige for alle. Undlad at skrive følsomme oplysninger, for eksempel sundhedsoplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer, når de kan.
Du skal være logget ind for at kommentere.