Ich bin kein großer Bäcker. Eigentlich würde ich gerne so richtig gutes Brot backen können. Aber eine Kombination aus Zeitmanagement, konstanter Verbrauch und Bequemlichkeit zwingen mich dazu, eher spontan ein Brot im Supermarkt zu kaufen. Beim Blättern bin ich auf dieses herrlich saftige Dinkelbrot mit Sonnenblumenkernen gestoßen. Und ich muss sagen, es wurde nicht zu viel Versprochen. Mit Hilfe meines Gußeisentopfes wurde es ein absolut supermarkt-taugliches Dinkelbrot mit knuspriger Kruste. Und das alles ohne lästige Vorbereitungszeiten. Das Dinkel eher zu den gesünderen Mehlsorten gehört, ist dabei nur ein positiver Nebeneffekt.
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