シカタロウ
先日の天領。
各銘柄色々と出している干支ボトルの中で一番デザインが気に入ったので購入。
ひだほまれ100%。フルーティーさよりも抜群のキレを感じる。なんか岐阜酒、ひだほまれの特徴かも。
JALの国際線ビジネスクラスで提供実績があるとの事✨白ワイン的な感じで外国でも好まれるのかも。
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タイムライン
アルバとロス
ゆきのまゆ 純米大吟醸 生酒
甘みが前面にでて、酸味もしっかり濃厚な味わい◯
スクリュー栓タイプ
ことり
みなさまにも好評な冬のおとずれです❄️
微細なガス感の心地よさ、マスカットやナシを思わす瑞々しい果実感と、お団子を思わすお米のやわらかな甘うま味が重なります♡モダンながら日本酒の味わいもしっかり感じられますね♪後口のコクと苦酸味もほどよく🥰うまぁ〜
一升瓶とは1,000円ほどしか違わないのです🙄4合瓶の割高感😭
ペンギンブルー
無濾過、うっすら濁っている。
華やかジューシー、スポドリや白い花の香り。
含んで青リンゴ的。
生酒なのにクリアで軽快な飲み口。
おいしー。
関アジの濃厚脂な刺身には、
香りが勝ちすぎるし、脂切れは負けちゃうかな。
好み度☆4/5
ペンギンブルー
若いパインやメロンぽい、酸味も感じる香り。
含んで淡く果実の風味。
みずみずしくミネラルなテクスチャ。
若々しいアルコール感、ほろ苦み。
少し空気に触れると角が取れて旨し。
好み度☆3/5
ペンギンブルー
ジューシー感のある果実香。
含んで滑らかで綺麗。
梨や和三盆のような優しくみずみずしい甘みから、
調和した上品な旨味。
繊細な酸が後口を引き締める。
美しい豊潤旨口。
コメントにするのが陳腐なくらいにエレガント、良い酒。
なお去年より甘くなくて良い、と、お隣の常連さん。
好み度☆5/5
maz
控えめな主張でありながらしっかりと食を支える。
食中酒にいいですね。
しめ鯖に合わせました^ ^
maz
優しい香りが漂うも、香りに似合わず飲み口からグワッと旨味が広がる。なのに円やかな味わい。
濃いめの煮付けにピッタリかも^ ^
Seigo
あれ？
1ヶ月で3本目の冩楽です💦
外飲みでしか飲んだことなくて印象が薄い冩楽でしたが、12月におりがらみを家飲みしてみたらあまりにも美味しかったので2本目にすぐ純米を試してやはり旨かった😋
三度目の正直ということもあるし、二度あることは三度あることもあるし、3本飲んでうまければもう間違い無いでしょうということでこちら💁
香りは純米よりもフルーティー。味は最初に甘さがふわっときてその後はシャープにキレる、後半米の旨みと言うか渋みの良いんが長いなと言うのが一口目。純米よりもスッキリ感があるかな？二口目、三口目、どんどんバランス良くおいしくなって、ちょうど美味しいところで定速走行できます🚙甘すぎない、酸っぱすぎない、華やかだけど食事の邪魔しない、でも単品でも美しく旨い。
間違いない、どうやら冩楽、大好きです❤️
ヰリアム
4/5 ココナッツ、洋ナシ、アーモンド、アニス。かなりシンプルでストレート。軽やかで優しいクリーム感、ほのかな甘みと酸味。最後にナッツのような旨味とほのかな苦味が残る。
なかなか良いが、寿司に特に合うかどうかは疑問。旨味のある味わいは肉料理との相性が良さそうだが、比較的中立的。次の寿司宴のために特別なものを取っておくため、今回は天ぷら風カリフォルニアロール（残り物の創造的活用）と共に味わった。
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