BENEFICIOS EN LA SALUD DE LOS ALIMENTOS FUNCIONALES (III)

En el artículo «Functional Foods in Modern Nutrition Science: Mechanisms,
Evidence, and Public Health Implications» publicado en la revista Nutrients202517(13), sus autores* explican como los alimentos funcionales sirven como medicina para tratamientos de algunas enfermedades basados en investigación, ensayos clínicos, etc. Continuamos listando ahora con otra fruta, con fines de difusión para la salud pública.

BENEFICIOS EN LA SALUD Y PROCESOS MOLECULARES DE LOS ARÁNDANOS

ENFERMEDAD/BENEFICIOMECANISMOREFERENCIA
Modulación de procesos inflamatorios Promueve la expresión de mediadores proinflamatorios Reducción de la producción de mediadores proinflamatorios Aumentan moléculas antiinflamatoriasA través de los polifenoles   Vía citocinas, quimiocinas y moléculas de adhesión Vía antocianinas   Los compuestos derivados del arándano contienen adiponectina e interleucina[ 191 ]   [ 192 ]     [ 193 , 194 , 195 ].   [ 196 ].
Reducción del estrés oxidativo. Este provoca enfermedades cardiovasculares Propiedades antioxidantes   La activación del factor nuclear eritoide 2 relacionado con el factor 2 Bioactivos del arándano      Vía polifenoles, que activan la vía de señalización Nrt2/Keap2 Promueve expresión de las enzimas antioxidantes: superóxido dimutasa, glutatión peroxidasa y la catalasa Eliminan directamente los radicales libres[ 205 ].        [ 201 ].   [ 203 ].     [ 204 ]
Mejora función vascular     Activación de la óxido nítrico sintasa endotelial Regulación del tono vascular,  la salud endotelial y control de la presión arterial Regulación de vasoconstrictores y reducción del estrés oxidativoA través de polifenoles mejoran la homeostasis vascular a través de la vasodilatación del endotelio Aumenta la producción de ácido nítrico (NO)   A través del NO   Vía polifenoles    [ 205 ]      [ 206 ].      [ 207 ]   [ 193 ]
Regulación del metabolismo de la glucosa       Polifenoles Regulador del equilibrio energético celular y la sensibilidad a la insulinaPolifenoles mantienen la homeostasis de la glucosa vía sensibilidad a la insulina y reducción de glucosa Antocianinas mejora la glucosa en sangre y promueve la captación de ésta Suprimen la nucleoneogénesis hepática Polifenoles, movilizan la proteína quinasa activada  [ 208 ]   [ 209 ]   [ 210 ]   [ 211 ]
Prevención de enfermedades neurodegenerativas    
 







Mejora rendimiento de la memoria, memoria de trabajo y aprendizaje verbal






Estas mejoras cognitivas    




Mejoras cognitivas en pruebas cognitivas sobre memoria y función ejecutiva

En estudios con animales
Los polifenoles atraviesan la barrera hematoencefálica con efectos en el tejido neural, reduciendo daño oxidativo y la señalización inflamatoria en el cerebro
[ 212 ] [ 213]








Suplementación con arándanos
[ 187, 214, 215]



 

Son mediadas por mayor nivel del factor neurotrófico derivado del cerebro, la plasticidad sináptica y la neurogénesis
´[ 216 ]

Consumo de 24 g de arándanos  por adultos mayores (60-75) años  
[ 187]

El extracto de arándano reduce la deposición de β-amiloide, que se da con el  Alzheimer, y mejoran el rendimiento cognitivo y la coordinación motora [ 217, 218 ]
               



      
 

FUENTE: https://www.mdpi.com/2072-6643/17/13/2153#Highlights

*Mónika Fekete 1,2,3,*,† , Andrea Lehoczki 1,2,3,† , Agata Kryczyk-Poprawa 4 , Virág Zábó 1,3,
János Tamás Varga 5 , Madarász Bálint 1,2, Vince Fazekas-Pongor 1,2,3 , Tamás Csípo˝ 1,2,3, Elz˙bieta Rza˛sa-Duran 6
and Péter Varga 1,2,3

EFECTOS ECONÓMICOS, EN EL PAÍS Y EE. UU., DE LA GUERRA EN EL MEDIO ORIENTE

Luis Rosero M.

En la segunda semana de la guerra de EE.UU. e Israel contra Irán, los efectos sobre el precio de los combustibles siguen impactando en los países productores y consumidores, pero ahora otras tendencias económicas se manifiestan incidiendo en la economía mundial (Europa y Asia), a EE.UU., y a nuestro país que son preocupantes con el alargamiento del conflicto cuyas consecuencias van a tener mayor afectación diferenciada en estas economías.

Si bien, en la primera semana hubo una tendencia al alza del precio del petróleo WTI, al comienzo de la segunda semana, 9 de marzo, al cierre, cayó a $ 94.7 después de estar por arriba de los US $ 100, al siguiente día cerró por debajo de los US $ 90. Eso se debió a la declaración de Trump de que la guerra estaría por terminar, el planteamiento del G-7 de usar las reservas de petróleo que no se ejecutó inmediatamente y el anuncio del ministro de Energía (10/03) de EE.UU., que un barco petrolero había sido escoltado por la marina de ese país y logrado atravesar el estrecho de Ormuz, lo cual fue desmentido posteriormente. Pero el miércoles 11 de marzo y siguientes días las dificultades de navegar por el estrecho de Ormuz por los ataques de Irán a algunos navíos y barcos y el lanzamiento de misiles por parte de Irán que destruyó instalaciones petroleras de un país y vecinos se tornó inseguro el paso por esta vía. Por esta zona pasa una quinta parte de la producción y exportación de petróleo. El efecto inmediato fue el alza de precios del petróleo Brent y con tendencias similares del WTI que llegaron a sobrepasar los 100 dólares.

Esto a su vez, causó aumento de los costos de transporte marítimo, de los seguros de este transporte, la escasez de productos petroquímicos, entre ellos los requeridos por la agricultura, provocó caída de la oferta de la urea y otros llevando al alza de precios de estos productos. El ataque de EE.UU., a la isla de Kharg, donde se encuentran las principales instalaciones petroleras de Irán, presionó más sobre los precios del crudo. Para atenuar el alza de precios, la Agencia Internacional de Energía y EE.UU., plantearon la liberación de 400 millones de barriles de petróleo, pero si bien esto alivia, en el cortísimo plazo, la presión al alza del petróleo, el problema latente es como asegurar la vía libre por dicho estrecho. Por ello, EE.UU. pidió, el 14 de marzo, de 2026 a varios países, incluyendo China, Francia, Japón, Corea del Sur y Reino Unido, que envíen buques de guerra para asegurar el paso por dicho estrecho. Sin embargo, estos países no se comprometieron firmemente a dicha solicitud. Pero si EE.UU. ataca esas instalaciones petroleras tendría repuesta de Irán  con el lanzamiento de misiles Sejil y drones a sus vecinos y empresas estadounidense ubicadas en estos, lo cual llevaría a elevar aún más el precio del petróleo.

Esta tendencia incide aún más al alza del precio de la gasolina, del diésel, gas -viéndose EE.UU. en la necesidad de autorizar la venta de petróleo ruso- que a su vez conduciría a alza de precios de la electricidad y de la calefacción generando presiones inflacionarias en EE.UU.,  a lo que se suma la caída de la oferta de petroquímicos para agricultura (urea y otros) que afecta a los agricultores americanos -que obligó a autorizar a Venezuela la exportación de fertilizantes- y el aumento del costo del transporte marítimo y de los seguros contribuyen aún más a la inflación. Las presiones inflacionarias podrían llevar a la contención de la baja de la tasa de interés que, a su vez, afectaría al nivel de actividad económica de ese país. En consecuencia, se torna un escenario interno crítico para ese país, en un año electoral, que llevaría aún más a la destrucción de la infraestructura militar y civil de Irán o negociar la terminación del conflicto.

En Ecuador, como había pronosticado se dio un aumento de las gasolinas más consumidas de alrededor de 5%. En efecto, la gasolina extra y eco tuvieron hasta 11 de marzo un precio de $ 2.7623, como estas se fijan en función de un sistema de bandas que considera el precio internacional del WTI y otros componentes, el 12 de marzo se estableció un precio para las dos gasolinas de $ 2.89, que representa un incremento de 4.62%. El diésel, que todavía se fija por decreto, subió el galón a $ 2.828, en tanto que la gasolina super premium también se incrementó. Las restricciones de la oferta de la urea, petroquímicos y fertilizantes también podrían afectar al país dependiendo del stock de los productores e importadores. El vocero del ejército de Israel ha señalado que los ataques sobre Irán se extenderán 3 semanas más buscando debilitar el potencial militar iraní que ya ahora abarca hasta la infraestructura civil.

En consecuencia, seguirá la incertidumbre sobre la terminación del conflicto y, como ya anticipé en el artículo anterior sobre este tema, mientras más se extienda el conflicto habrá más presión al alza sobre el precio internacional del petróleo, productos petroquímicos, fertilizantes y otros. En consecuencia, en el país, el 12 de abril habría que esperar otro aumento del precio de los combustibles, un aumento del precio de la urea y fertilizantes, si se agotan los inventarios de los productores e importadores a lo que se suman las inundaciones por el crudo invierno que restringiría la oferta de ciertos productos agrícolas, generaría presiones inflacionarias por el alza de éstos. Las fuertes inundaciones, por el crudo invierno, trajo consigo la pérdida de vidas, destruido infraestructura vial, viviendas y cultivos, llevó a la declaración de una emergencia nacional, en el marco de una guerra contra el narco y el crimen organizado, que condujo a la declaración de toque de queda en 4 provincias violentas, generando un escenario crítico que afectará aún más la economía, el bienestar social y la paz en el país.

BENEFICIOS EN LA SALUD DE LOS ALIMENTOS FUNCIONALES (II)

Continuamos listando los alimentos vegetales y jugos de frutas funcionales que un metaanálisis investigó (Ver Fuente del Cuadro 2) para tratar, de forma alternativa, enfermedades.

CUADRO 2: BENEFICIOS DE LOS ALIMENTOS FUNCIONALES

ENFERMEDAD/BENEFICIOALIMENTO O PROBIOTICO UTILIZADOREFERENCIA
 ALIMENTOS FUNCIONALES NATURALES 
Efectos benéficos sobre el rendimiento cognitivo, los marcadores inflamatorios y los parámetros metabólicosAlimentos vegetales ricos en polifenoles [verduras de hoja verde (espinacas), crucíferas (brócoli, coles de Bruselas), y hortalizas de colores intensos como cebollas rojas, alcachofas, zanahorias y tomates][1]    [58]
En mayores de 70 años con demencia leve, mejora en la fluidez verbal, rendimiento de la memoria de c. y l. plazo y reducción de la presión sistólicaJugo de cereza (rico en antocianina, consumo 200 ml/día, durante 12 semanas)  Kent et al. [ 168 ]
En adultos jóvenes sanos, dos horas después del consumo aumentó el flujo sanguíneo cerebral (circunvolución frontal derecha) y mejora en prueba de Sustitución de Símbolos y DígitosDosis única de 500 ml de jugo de cítricos ricos en flavanonas (70.5 mg) [naranja, pomelo (toronja), limón y mandarina][2]Lamport et al. [ 169 ]
En mujeres de mediana edad con deterioro cognitivo se observo mejoras en la memoria verbal inmediata, flexibilidad cognitiva y elevados metabolitos relacionados a rendimiento cognitivoJugo de frutas tropicales rico en polifenoles [granada, el arándano (azul y rojo), las uvas tintas/moradas, la cereza y la manzana][3]         Rosli et al. [ 170 ]
Baja significativas en los niveles plasmáticos de dectin-1 ( p < 0,05), junto con mejoras en la resistencia a la insulina y varios marcadores cardiometabólicos ( p < 0,05).Suplementación diaria con brócoli (10 g/día) y el entrenamiento combinado de ejercicios aeróbicos y de resistencia (CARET) durante 12 semanas en hombres con diabetes tipo 2.     Saeidi et al. [ 171 ]
Se mantuvo la precisión y mostró tiempos de reacción mejorados entre 2 y 6 h después del consumoDosis única de 400 mL de un batido de bayas mixtas rico en flavonoides en adultos jóvenes sanos [arándanos, frambuesas y moras][4]  Whyte et al. [ 172 ]
Reducción de nivel de lípidos en sangre y marcadores de estrés oxidativo más la mejora de la capacidad antioxidanteConsumo regular de alimentos que contienen trigo sarracenoEstudios de Stokić [ 174 ] y Dinu [ 175 ]
Mejor estado antioxidante, la atenuación de factores de riesgo cardiometabólico y una modulación favorable del metabolismo de la glucosa. Consumo regular de tomates y productos derivados del tomate (jugo de tomate)Ensayos clínicos

FUENTE: Functional Foods in Modern Nutrition Science: Mechanisms, Evidence, and Public Health Implications, Fekete, M., Lehoczki, A., Zábó, V., Tamás Varga, J., Bálint, M., Fazekas-Pongor, V., Csípó, T., Rzasa-Duran, E. y Péter Varga. Los 9 coautores son de la Universidad Semmelweis, 1085 Budapest, Hungría y Kryczyk-Popráwa, A. de la Facultad de Farmacia, Facultad de Medicina de la Universidad Jagellónica, 31-008


[1] Los vegetales entre corchetes fueron agregados por el blog.

[2] Frutas que proporcionan jugo cítricos ricos en flavononas fueron agregados por el blog están en corchetes.

[3] Frutas ricas en polifenoles que dan jugo se agregaron entre  corchetes por el blog.

[4] Bayas ricas en flavonoides fueron agregadas, entre corchetes, por el blog.

EFECTOS ECONÓMICOS, EN EL PAÍS, DE LA GUERRA EN EL MEDIO ORIENTE

Luis Rosero M.

La guerra desatada por EE.UU. e Israel contra Irán ha generado una serie de efectos en la economía mundial y del país, provocando impacto en algunos indicadores y variables macro y microeconómicas. Los efectos principales tienen que ver con la variación del precio internacional del petróleo y derivados que inciden directamente en los costos de algunas actividades económicas y en la canasta de consumo.

Ha transcurrido más de una semana del conflicto bélico provocando un aumento en el precio internacional y restricciones al suministro de petróleo. En EE.UU., el aumento del precio del petróleo impacto en el precio de la gasolina. Para Ecuador, el WTI referencial del petróleo ecuatoriano, tuvo un alza que, al 6 de marzo, alcanzó cerca de 92 dólares el barril, una subida de 14%. El precio del viernes 27 de febrero había cerrado en $ 67.39 según datos del Banco Central. Hoy,  9 de marzo, el precio del crudo se disparó llegando a más de $ 101 dólares el barril. Así se ha iniciado una subida, no vista desde 2022, que durará cuanto más continue el conflicto y que podría ascender mucho más si sigue el cerco del estrecho de Ormuz.

El impacto del aumento del precio del barril de crudo, en el país, afecta, a nivel microeconómico, a los precios de los combustibles. La incidencia en éstos depende del sistema de bandas que fija mensualmente Petroecuador. Para el cálculo de los precios, se considera el precio internacional del petróleo WTI, costos de importación y margen de comercialización para el caso de la gasolina extra y eco. El precio se ajusta con límites de 5% máximo de alza y a la baja de hasta 10%. El precio se establece, para estos dos combustibles, el 12 de cada mes. Para el 12 de enero, la gasolina extra y eco, se fijaron en $ 2.67 dólares por galón, el 12 de febrero aumentó a $ 2.736, o sea, 9 centavos más. El 12 de marzo volverá a subir a alrededor de 5% como máximo. Estos dos combustibles casi ya no tienen subsidio. Estas dos gasolinas son las que se usan principalmente para el transporte liviano privado y transporte público. En cambio, la gasolina super premium (95 octanos) esta liberada su precio y varía mensualmente en base al costo internacional del petróleo, los costos de transporte, almacenamiento y un margen de comercialización. Esta gasolina el 12 de marzo tendría un alza de al menos de 20%. Este combustible lo utilizan los vehículos de alta gama. Los ataques a instalaciones petroleras y de suministro de Irán por parte de Israel y de Irán a sus vecinos que tienen instalaciones petroleras como las de Barein, Arabia Saudita y otros lleva a pronosticar que el precio del petróleo podría llegar hasta 150 dólares el barril.

El precio del diésel, se calcula con el costo del WTI, costos de transporte, almacenamiento, comercialización y tributos. Se ajusta también bajo el sistema de bandas. El precio del diésel, el 12 de enero fue de 2.71 el galón, el 12 de febrero bajó a 2.70. El 12 de marzo aumentaría alrededor del 5% como máximo. Además, los precios internacionales del diésel están aumentando más rápido que el de la gasolina. Mientras ésta aumentó 47 centavos de dólar (16%), desde el comienzo del conflicto, en cambio, el diésel subió 84 centavos (22%) llevando el galón a $ 4.60 dólares. En consecuencia, el alza del diésel va a ser de mayor impacto que el de la gasolina. En Ecuador al aumento será principalmente en las industrias que utilizan diésel 2 y premium como la agrícola, pesquera, acuacultura, petrolera, empresas de consumo masivo, construcción, papelera, de cerámica, transporte pesado y público. Un impacto directo va a tener el transporte público que verá incrementado sus costos que, consecuentemente, tendría efecto sobre los pasajes urbanos, interprovincial y provincial que en su mayoría usa diésel. Estas industrias verán aumentado sus costos que finalmente se trasladan a los distribuidores y al público en general. A nivel internacional, la industria camaronera y pesquera aumentará sus costos. En el caso de las exportadoras de camarón, además del 10% de arancel deben adicionar 3.78% de derechos compensatorios de subsidios que deben pagar por sus exportaciones a EE.UU. tendrán que cargar a sus costos el alza del diésel con lo cual pierden competitividad frente a los otros exportadores del crustáceo. La ventaja es que el Ecuador negoció un Acuerdo de Comercio Reciproco con ese país, que según el gobierno se firmaría el 13 de marzo. Según el ministerio del ramo, de lo que se conoce hasta el momento, el 33% de sus exportaciones agropecuarias estaría exonerado que incluyen camarones, flores, arándanos, aguacates, piñas, banano, plátano, mangos, café y cacao en grano y procesado, lomos de atún, pitahaya, yuca, malanga, jengibre, uvillas, palmito, banano y plátano procesados, oro, cobre, plomo y otros.

Entre los efectos macroeconómicos esta los ingresos por petróleo que incide en los ingresos no tributarios del Presupuesto del Estado de 2026. El precio promedio que se utilizó en este, para el cálculo de los ingresos petroleros, fue de $ 53.50 y una producción diaria de 453.424 barriles. Si sube el precio por arriba de este nivel, dichos ingresos aumentarían, pero hay que considerar el castigo que tiene el crudo ecuatoriano y los derivados que importa. El crudo Napo, que son el 37% de las exportaciones, tuvo un castigo de $ 16,50 en lo que va del 2026. En cuanto a los derivados, el país importa principalmente diésel premium y para el sector automotor, nafta de alto octano (para la producción de gasolina), gas licuado de petróleo (GLP), y, en menor proporción combustible para calefacción y otros lubricantes. En 2025, las exportaciones de petróleo alcanzaron 119.13 millones de barriles que representó 6985 millones de dólares y en derivados 764.2 millones. La producción nacional de derivados fue 110 y la importación alcanzó 50.5 millones de barriles respectivamente. Si suponemos que se exportará algo similar en 2026, tendríamos 119 millones de barriles de crudo – 50 millones de barriles de derivados importados lo que significa que el saldo neto en barriles sería solo el 42% del total de barriles exportados. En consecuencia, los ingresos petroleros netos del país sería el 42% del total de barriles exportados multiplicado por el precio WTI.

En síntesis, el alza del precio del barril de petróleo aumentará mensualmente  el precio de las gasolinas extra y eco, pero con un límite del 5% al alza por el tope de la banda, que usan principalmente el transporte liviano privado y parcialmente el público. En cambio, el aumento del precio del diésel impactará al alza mensualmente, pero con un tope de 5% de la banda, a las industrias diésel 2 y premium como la agrícola, pesquera, acuacultura, petrolera, empresas de consumo masivo, construcción, papelera, de cerámica, transporte pesado y público. El pasaje del transporte urbano, intercantonal  e interprovincial podría aumentar si los transportista trasladan el incremento del costo al pasajero dependiendo de las decisiones que tome la autoridad provincial y nacional. También al verse afectada la industria de consumo masivo por el alza del diésel habría la posibilidad de traslado al consumidor. En suma, podría haber aumento del costo de la canasta básica conduciendo a presiones inflacionarias. Los exportadores de camarón y pescado se verían afectado por el alza del diésel y perderían competitividad. El estado podría mejorar sus ingresos netos petroleros lo cual podría contribuir a disminuir el déficit fiscal.

BENEFICIOS EN LA SALUD DE LOS ALIMENTOS FUNCIONALES (I)

Basado en un metaánalisis la investigación «Alimentos funcionales en la ciencia nutricional moderna: mecanismos, evidencia e implicaciones para la salud pública» [1] establece como el uso de estos alimentos se ha convertido en una alternativa a los fármacos que pueden utilizarse como medicina con resultados positivos. Con la revisión de múltiples investigaciones médicas o ensayos han logrado identificar alimentos funcionales para tratar una serie de enfermedades con efectividad, dando un paso notable para su uso en la salud pública. O sea, basado en la evidencia cientifica, prescriben alimentos funcionales como terapia contra enfermedades específicas.[2]

CUADRO 1: BENEFICIOS DE LOS ALIMENTOS FUNCIONALES

ENFERMEDAD/BENEFICIOALIMENTO O PROBIOTICO UTILIZADOREFERENCIA
 ALIMENTOS FUNCIONALES NATURALES 
 Bayas o jugos de bayas 
Aumento de flujo sanguíneo cerebral y mejora cognitivaJugo de uva y cítricosLamport y colegas [ 156 ] 
Mejoras cognitivas rápidasJugo de uvaHaskell-Ramsay [ 157 ] 
Rendimiento cognitivo preservado en situación de fatigaBatido de BayasWhyte [ 172 ]
Reducción del colesterol total y LDLCombinación de polifenoles y fibras Nilsson [ 158 ]
 Verdura crucíferas 
Menor presión arterial sistólicaBrocolíConnolly [ 159 ]
Disminución del PCR (inflamación del cuerpo)BrocolíRiso et al. [ 160 ]
Efectos antiinflamatoriosGenotipos GSTM1/GSTT1 de la glutatión S-transferasa (GST): [brócoli, coles de Bruselas, coliflor, kale), vegetales verdes (espinacas, espárragos, perejil) y aliáceos (ajo, cebolla)][1]Navarro [ 161 ] 
 Jugos de frutas funcionales para el mantenimiento cognitivo 
Preserva aprendizaje visoespacial en A. mayorJugo de granadaSiddarth [ 165 ]
Mejora de agarre manual y reducción de m. estrés oxidativoBebida en base a cítricos y granadaAhles [ 166 ]
Menor repuesta a insulinaJugo de fruta funcional: Jugo de frutas, hierbas, vitaminas, minerales, aminoácidos y otros [http://www.sciencedirect.com> functional-beverage]Kennedy [ 167 ] 

[1] https://www.mdpi.com/2072-6643/17/13/2153#Highlights

[2] Autores del artículo: Fekete, M., Lehoczki, A., Zábó, V., Tamás Varga, J., Bálint, M., Fazekas-Pongor, V., Csípó, T., Rzasa-Duran, E. y Péter Varga. Los 9 coautores son de la Universidad Semmelweis, 1085 Budapest, Hungría y Kryczyk-Popráwa, A. de la Facultad de Farmacia, Facultad de Medicina de la Universidad Jagellónica, 31-008

[3] Nota del blog

¿EL NUEVO ARANCEL GLOBAL DE EE.UU. PODRÍA AFECTAR LAS EXPORTACIONES ECUATORIANAS (II)?

Luis Rosero M.

La política comercial de EE.UU., va a variar ligeramente pues, con el dictamen de su Corte Suprema,  estableció límites al presidente para imponer aranceles. Se va a mantener la política arancelaria pero ahora utilizará la legislación que permita ponerlos en vigencia. La cuestión de fondo es que la Administración estadounidense busca enfrentar los desequilibrios económicos enmarcado en un cambio del comercio y financiero global que implicará usar además otros mecanismos y políticas que incluye en uso de los aranceles con fines no exclusivamente económicos y relacionarlos con la seguridad nacional.

Trump estableció una tarifa de 10%, basado en sección 122 de la Ley de Comercio de 1974, como repuesta a la anulación de los aranceles recíprocos basados en la Ley de Poderes Económicos de Emergencia Internacional. Al día siguiente, amenazó con subirlo a 15% (no lo hizo) y se comenzó a cobrar el porcentaje de 10%. En consecuencia, todos los aranceles que se impusieron con esa ley quedan anulados. Entre ellos el establecido por tráfico de drogas y migrantes a Canadá y México, por la sentencia a Bolsonaro a Brasil y por compra de petróleo ruso a la India.  Utilizó además la sección 232 de la Ley de Expansión Comercial de 1962, con el argumento de la seguridad nacional, con la que impuso aranceles a automóviles, aluminio, acero, el cobre y madera a los países exportadores de estos productos, que seguirá vigente. O sea, uso el arancel por un motivo no económico.

En el artículo anterior, sobre este tema, señale las vías que le quedan al presidente para imponer medidas arancelarias o de otro tipo usando la misma ley de Comercio. Así, con la sección 302 (por prácticas desleales), la sección 301 (investigación por la CCI por prácticas comerciales desleales o afectación de la industria), sección 232 (por seguridad nacional) y sección 338 (por discriminación de exportaciones de EE.UU.). También podría usar a la FDA y USDA (por razones sanitarias). Pero le quedan además la Oficina del Representante Comercial que ya señalo que puede iniciar investigaciones por exceso de capacidad, el trabajo forzado, los precios de los productos farmacéuticos, la discriminación contras las empresas tecnológicas de EE.UU., la contaminación de los océanos y las prácticas comerciales injustas contra el arroz y productos del mar. Estas investigaciones se pueden acelerar en base a la sección 301 de La Ley de Comercio. La Administración cuenta con una serie de mecanismos para imponer aranceles o medidas no arancelarias. En consecuencia, continuará la incertidumbre respecto a la política arancelaria estadounidense. Por el momento, Ecuador seguirá  con un 10% de arancel para exportaciones a EE.UU. y la posibilidad que este país imponga otros aranceles basados en las secciones señalas de Ley de Comercio de 1974 de EE.UU. u otra ley.

En consecuencia, con un arancel de 10% al igual que sus vecinos Perú y Colombia el país estaría en igualdad de condiciones para competir. Pero a Ecuador se le complica el panorama comercial con la repuesta de este último país al imponer un arancel de 30% a un grupo de exportaciones ecuatorianas y por una demanda en la CAN como reciprocidad al arancel de 30% ecuatoriano alegando motivos de seguridad en la frontera, imitando la práctica de EE.UU. Más aún sigue copiando la política arancelaria de EE.UU., al subir a 50% el arancel al país vecino a partir del 1 de marzo. Este arancel colombiano afectará principalmente al aceite de palma, ruedas de caucho, calzado impermeable y plátanos y cierre del transporte terrestre para arroz, camarón, tomate, legumbres secas y otras frutas. Sobre todo, la industria aceitera se le complica ya que las exportaciones a Colombia representan casi el 50% y también para el arroz en que se reclamaba que se respete el precio oficial y ahora no podrán vender al país vecino. Colombia esperó algunos días para imponer el mismo arancel que le impuso Ecuador. Dos ex ministros de Comercio Exterior de nuestro país han declarado que Ecuador tiene más que perder que Colombia. Este país, podría plantear una demanda a Ecuador por imponer un arancel no justificado en las normas de la CAN, también podría establecer arancel todos los productos que exporta Ecuador a Colombia y aumentar además este al 50%. En esta guerra comercial, mientras más dure, los dos países van a tener pérdidas. El gobierno ecuatoriano debe sopesar su política arancelaria con su vecino, ya que el último día de mayo se celebrarán elecciones presidenciales y dependiendo quien gané tomará medidas. La historia cuenta en estas negociaciones.

Respecto al arancel global, Ecuador tiene la ventaja de haber culminado un Acuerdo de Comercio Recíproco con EE.UU. que, según el ministro ecuatoriano del ramo, establecerá un arancel cero para algunos productos agropecuarios que cubre el 33% de las exportaciones con exoneración arancelaria. Falta firmarse el acuerdo hasta tanto, el Ecuador deberá pagar el 10% de arancel para exportar a EE.UU. y esta en igualdad de condiciones para competir con sus vecinos. Respecto a la exportación de camarón EE.UU. México paga un arancel promedio de 4.3% con lo cual tendría ventaja sobre el crustáceo ecuatoriano ya que este pagaría, al momento, un 10% de arancel global mas 3.78% por derechos compensatorios de subsidios. Además, nuestro país tiene barreras comerciales, arancelarias y exigencias sanitarias para exportar el crustáceo a China, Brasil y Colombia.

ALIMENTOS FUNCIONALES

El artículo “Alimentos funcionales en la ciencia nutricional moderna: mecanismos, evidencia e implicaciones para la salud pública”[1] destaca el uso de los alimentos como medicina.


En este paper, los autores toman la definición de la OMS, la FDA y EFSA “como aquellos que contienen componentes bioactivos que pueden contribuir a la prevención y el tratamiento de enfermedades crónicas no transmisibles, como las enfermedades cardiovasculares, la diabetes tipo 2 y ciertos tipos de cáncer.”[1]

Los clasifican en tres grupos diferenciados

 1.ALIMENTOS NATURALMENTE FUNCIONALES:
PRODUCTOAlimentos integrales, mínimamente procesados, que contienen compuestos beneficiosos para la salud. 
Arándanospueden influir positivamente en las funciones cardiovasculares y cognitivas
Brócolipresenta importantes propiedades anticancerígenas y antiinflamatorias
Kéfirfavorece el equilibrio de la microbiota intestinal y la función inmunológica gracias a su contenido probiótico
 2.ALIMENTOS FUNCIONALES MODIFICADOS INTENCIONALMENTE
Yogur con probióticos añadidos  apoyo a la microbiota intestinal
Productos fortificados con micronutrientesgarantizan la ingesta de nutrientes esenciales) 
Fórmulas enriquecidas con polifenolesactividad antioxidante mejorada
 3. ALIMENTOS FUNCIONALIZADOS
Productos horneados añadidos polifenolesmuestran una mayor actividad antioxidante
Pasta fortificada con harina de zanahoria y hoja de olivoresulta en un mayor contenido de polifenoles y una mayor capacidad antioxidante.
Yogur con polvo de cascara de mango añadidodemuestra efectos prebióticos mejorados in vitro

Esta nota esta dirigida al público en general y lectores de este blog como forma de difusión para mejorar la salud pública. Agradecemos a los autores por su contribución a la investigación en salud.[2]

[1] https://www.mdpi.com/2072-6643/17/13/2153#Highlights

[2] Autores del artículo: Fekete, M., Lehoczki, A., Zábó, V., Tamás Varga, J., Bálint, M., Fazekas-Pongor, V., Csípó, T., Rzasa-Duran, E. y Péter Varga. Los 9 coautores son de la Universidad Semmelweis, 1085 Budapest, Hungría y Kryczyk-Popráwa, A. de la Facultad de Farmacia, Facultad de Medicina de la Universidad Jagellónica, 31-008 Cracovia, Polonia

¿EL NUEVO ARANCEL GLOBAL DE EE.UU. PODRÍA AFECTAR LAS EXPORTACIONES ECUATORIANAS?

Luis Rosero M.

La Corte de Suprema de EE.UU. invalidó parte de la política arancelaria que había establecido Trump, en abril del año pasado, pero el presidente estadounidense se apresuró a dictar una nueva orden ejecutiva (decreto) que establece un arancel global de 15% (inicialmente de 10%). Con esta medida, las exportaciones de Ecuador podrían verse afectadas dependiendo de las excepciones de esta orden y de otras medidas que tome el presidente estadounidense.

La Corte Suprema dejo sin vigencia los aranceles recíprocos que había impuesto, en abril de 2025, a varios países y bloques comerciales del mundo basados en la ley de Poderes Económicos de Emergencia Internacional. El alegato de la corte dictaminó que el presidente se excedió en sus poderes debido a que esa ley es para situaciones de emergencia. El presidente buscando un respaldo legal utilizó la Sección 122 de la Ley de Comercio de 1974, que establece si hay problemas críticos de balanza de pagos el ejecutivo puede imponer aranceles temporales de 15% pero solo por 150 días, después de los cuales el Congreso tendrá que dar autorización para su continuación. La cuestión de fondo respecto a los aranceles es que solo el órgano legislativo de EE.UU. tiene la autoridad para imponer tributos. Pero la legislación estadounidense tiene legislación que le facultan al presidente a establecer aranceles de manera limitada. Así, Trump tiene algunas posibilidades de aplicar aranceles. Pues, dicha ley de Comercio señala, en la Sección 302, que podrían imponerse aranceles y medidas no arancelarias por prácticas comerciales desleales; la sección 301 faculta a la Comisión de Comercio Internacional a realizar investigaciones si el aumento de las importaciones desde Canadá o México, tras la reducción de aranceles, por discriminaciones o no justificables afecta la industria nacional pudiendo imponer aranceles o restricciones comerciales; la Sección 232 puede establecer aranceles por razones de seguridad nacional y la sección 338 también da la facultad al presidente de aplicar aranceles por discriminación contra las exportaciones estadounidenses. Además, podría utilizarse las agencias de Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) y el Departamento de Agricultura (USDA) por temas sanitarios de los productos importados. Esto implica que el presidente estadounidense puede establecer aranceles por varias vías y que podrían ser paralelas a las del 15% de la Sección 122 o posteriormente a los 150 días. Consecuentemente, esto deja en incertidumbre a los países que exportan a EE. UU. sobre su política arancelaria, lo cual a su vez genera problemas de competitividad entre países que venden los mismos productos primarios a esa nación.

En el caso de nuestro país, si se impone el mismo arancel para nuestros vecinos (Colombia y Perú) estaríamos en igualdad de condiciones para exportar a EE.UU. productos agropecuarios. Con la nueva medida se elimina el arancel reciproco que había y comienza a regir el 15%. Colombia le exporta algunos productos agrícolas principalmente café, banano, plátanos, filetes de pescado, cacao y flores. Estas últimas ahora tendrían un arancel de 15% y las de Ecuador también, pero soportaran una sobretasa de 15% (8/2025) mas 6.8%, con lo que el país entraría en desventaja para competir con las flores del país vecino, pero hay la posibilidad que con el Acuerdo de Comercio Reciproco con EE.UU. las flores tengan cero arancel cuando entre en vigencia. Ecuador exporta a EE.UU. principalmente petróleo, camarón, banano, otras frutas, cacao, café, flores, oro y atún. En camarón el país tiene una sobretasa de15% (8/2025) más 3.78% por subsidios. Al eliminarse el 15% de (8/2025), con el nuevo arancel de la sección 122, el crustáceo seguirá pagando 18.78%, lo que lo pone en desventaja con los otros exportadores de camarón, pero estos recibirán el 15%, excepto los países del T-MEC, lo que pone ventaja a México que exporta el crustáceo a EE.UU.  En banano, cacao y plátano estaríamos en igualdad de condiciones para competir con Colombia, pero la ventaja que tiene Ecuadorcon el banano es la mayor calidad y sabor de la fruta. Sin embargo, hay que considerar las excepciones que tiene la Sección 122, con la que se aplicó el arancel del 15%. Las excepciones son para productos agrícolas no producidos por EE.UU.: café, té, cacao, especias y frutas tropicales (entre ellas banano) así como minerales críticos. Consecuentemente, en estos productos estaríamos en igualdad de condiciones para competir con Colombia y otros países. 

La ventaja de Ecuador es que negoció un Acuerdo de Comercio Recíproco (ART) que se cerró justo unos días antes de que se impusiera el arancel del 15%. En el ART se estable que tendrán arancel cero los siguientes productos: flores, arándanos, aguacates, piñas, banano, plátano, mangos, café y cacao en grano y procesado, lomos de atún, pitahaya, yuca, malanga, jengibre, uvillas, palmito, banano y plátano procesados, oro, cobre, plomo y otros. Sin embargo, como todavía no esta firmado este acuerdo y hasta que no se rubrique estos productos seguirán pagando el 15%, pero el hándicap es que ya tenemos un ART negociado y solo falta que entre en vigencia.

Otra ventaja que tiene Ecuador es que el gobierno ecuatoriano considera a EE.UU. como aliado.  Aprovechando esa coyuntura, firmó un acuerdo para el suministro de tierras raras y materiales críticos con dicho país. Recientemente el Instituto de Investigación Geológico y Energético (IIGE) publicó un estudio (septiembre 2025) en el que se detectó indicios de tierras raras (neodimio) en la provincia de Sucumbios y en Azuay y Loja (cerio). Los minerales críticos incluyen el litio, cobalto, cobre, gráfito y tierras raras. Son utilizados en la industria de energía limpia, vehículos eléctricos, defensa e inteligencia artificial.

En síntesis, si bien el arancel del 15% establecido por EE.UU. puede afectar a las exportaciones ecuatorianas hacia ese país, sin embargo, las excepciones de la ley 122 deja fuera de este gravamen a café, cacao, banano y otras frutas con lo cual estos productos tendrían arancel cero así como los minerales críticos que incluye a las tierras raras. Los otros productos tendrán que pagar arancel del 15% por 150 días a partir del 24 de febrero. Sin embargo, como el gobierno logró un Acuerdo de Comercio Reciproco, cuando entre en vigencia, la mayoría de las principales exportaciones agrícolas del Ecuador entrarían con arancel cero. Aún más como a EE.UU. le interesa los minerales críticos y los estudios muestran indicios de tierras raras tiene una ventaja adicional en el comercio con el país del norte. Además, el régimen seguirá fomentando el crecimiento con exportaciones agrícolas, de crustáceos y mineras que podrían en 2026 compensar el escaso aumento de 2% del PIB que apuntala un modelo agro minero exportador.

PROBIÓTICOS Y MICROBIOTA (VI)

En esta serie de notas sobre este tema hemos visto el uso de probióticos para tratar enfermedades y esto ha sido posible por el desarrollo de la medicina alternativa (integrativa, funcional, etc.) que ha logrado avances para el tratamiento terapéutico con suplementos probióticos que equilibran y fortalecen la microbiota. A fin de conocer, en términos entendibles, que es ésta última reproducimos, con fines informativos, parte de la charla de la dra. Marta González-Corró sobre la microbiota.[1]

“¿Qué es la microbiota intestinal?

La microbiota intestinal se refiere al conjunto de trillones de microorganismos que habitan nuestro tracto digestivo. Estos microorganismos, principalmente bacterias de los filos Firmicutes, Bacteroides, Actinobacteria y Proteobacteria, coexisten en nuestro intestino y varían entre individuos según la dieta, edad, hábitos de vida y medicamentos.

En condiciones normales, estas bacterias cumplen funciones beneficiosas: ayudan a digerir componentes que el humano no puede descomponer, sintetizan vitaminas y contribuyen al desarrollo del sistema inmunológico.

Funciones de la Microbiota Intestinal

Digestión: descompone fibras y otros componentes no digeribles por el ser humano, produciendo ácidos grasos de cadena corta y otros metabolitos beneficiosos.

Síntesis de vitaminas: produce vitaminas esenciales como vitamina K, biotina y folato, contribuyendo al estado nutricional del huésped.

Desarrollo inmunológico: contribuye al desarrollo y mantenimiento del sistema inmunológico, promoviendo la tolerancia inmunológica adecuada.

Integridad intestinal: mantiene la integridad de la barrera intestinal, previniendo la entrada de patógenos y toxinas al torrente sanguíneo.”

Aunque se puede fortalecer la microbiota con suplementos probióticos hay alimentos y bebidas naturales que cumplen la misma función.


[1] https://www.youtube.com/shorts/SMMBIhFQuoE

Escuela de Salud Integrativa, 30 de diciembre de 2025.

LA EVOLUCION DEL PAÍS Y DE LA DEMOCRACIA (I)

Luis Rosero M.

La coyuntura actual, en el contexto interno, se ha dinamizado por una serie de eventos relacionados con la seguridad, corrupción, libertad de expresión, política, economía, ambiente, sociales, etc. que muestra cómo van cambiando los soportes de la democracia, la gestión del gobierno y la evolución del país principalmente relacionado con su economía. Después de una prolongada ausencia en diciembre del año pasado y enero actual, el ejecutivo retoma su gestión, en el país, y con un panorama político despejado en el puerto principal, justo a los tres meses de la derrota en la consulta popular. Como había anticipado, en artículos anteriores, el telón de fondo son las elecciones seccionales del próximo año.

En el escenario del país, el problema principal sigue siendo la inseguridad ciudadana. En efecto, tiene 7 de 10 ciudades más violentas del mundo (Guayaquil, Machala, Babahoyo, Quevedo, Esmeraldas, Manta y Santo Domingo) según el Consejo Ciudadano para la Seguridad Pública y la Justicia Penal de México. Los datos reflejan que hay 6 ciudades que están en 5 provincias de la Costa y una sola de la sierra. Consecuentemente, el problema de mayor violencia se localiza en las 5 de 6 provincias de la costa. Siendo Babahoyo la segunda más violenta del mundo. El problema de la seguridad incluye las muertes violentas, el secuestro y la extorsión, pero además esta la pérdida de control territorial de parte del estado. Para enfrentar el problema, el gobierno anunció un nuevo plan de seguridad que mantiene la militarización del país, los operativos, pero introduce cambios en las acciones de inteligencia, etc. y agrega el control de los 3 ejes viales de Guayas, Pichincha y Manabí para disminuir la inseguridad en las carreteras de esas provincias, reconociendo la falta de control territorial en estas vías. Es una medida requerida por los transportistas, sin embargo, faltaría agregar el desvío de Quevedo, con su anillo vial, que conecta la vía con rumbo a Quito. A pesar de esa omisión resulta ser una acertada medida, esperamos que la medida tenga buenos resultados.

El escenario también contempla el problema de la corrupción. El informe sobre la corrupción 2025, de Transparencia Internacional, mostró que el índice de percepción de la corrupción del país en 2024 fue de 32 y se ubicó en el puesto 121, mientras que en 2025 el índice aumentó a 33 y puesto 116 entre 182 países. Esto muestra un aumento de la corrupción en el país, en el año pasado, según este organismo.

Los datos de la corrupción en el país se relacionan con la institucionalidad del país, entre ellas la de la justicia, salud y otros sectores. En la coyuntura actual destaca el juicio político al presidente de la Judicatura, Mario Godoy, impulsado por el correísmo. Su principal acusación, en este evento, es la presión ejercida indirectamente sobre el Juez Serrano para cambiar una sentencia y la defensa de su esposa en juicios de drogas que implicaría conflicto de intereses. Al parecer, por los criterios de juristas, colegio de abogados, ex presidente de la Corte Suprema, etc. Godoy debe renunciar y llevaría a votar por la destitución a ADN, RC, PSC, PKT y otros. Pero el tema no queda ahí, ya que debe elegirse  su reemplazo y el Fiscal de Nación. Alexandra Villacis, le tocaba reemplazarlo, sin embargo, apareció una deuda tributaria, que era un impedimento legal para posesionarse pero, el programa Primera Plana, señala que el SRI otorgó un certificado que descarta la deuda. Debido a esto, el presidente (e) de la Corte de Justicia, envía una terna al CPCCS para elegir a la vocal. Un conjunto de abogados y otros actores señalaron que debió esperar que se active la designación del vocal suplente. De los 3, aparece en primer lugar la jueza M. Caicedo que ha condenado a figuras correistas. El presidente del CPCCS, A. Fantoni, fue nombrado a pesar de los cuestionamientos en su contra y también asumió la jefatura de la Función de Transparencia del Estado. Además, Radio Capital reporta que en sus 5 años como servidor público tuvo un acelerado crecimiento de su patrimonio. Antes de su nombramiento, él y 3 consejeros enfrentan un juicio político, que esta en espera de la decisión del CAL. Lo importantes es que el CPCCS elige al Fiscal. Pero lo más crítico es que se publicó en medios una fotografía de un evento deportivo en la que aparece frente a altos miembros del gobierno.

Para complicar el panorama, el Comando Conjunto de las FF.AA. del Ecuador emitieron un comunicado en la que señalan la forma en que deben realizarse la cobertura de prensa de las FF.AA., al igual a lo que se hizo en EE.UU. Lo cual provocó un rechazo de los medios de comunicación nacionales, de la Relatoría Especial para la Libertad de Expresión de la CIDH que señaló: que “La libertad de prensa se agrava en A. Latina por censura y violencia” y la SIP que declaró: “Ninguna entidad del Estado puede erigirse en árbitro de la prensa”. Después de algunos días, las FF.AA. señalaron que las normas sobre los medios no esta vigente. A eso se agrega, la compra por Luis Alvarado C., asambleísta alterno de ADN, en agosto de 2025, de La Posta, medio digital, y el 80% de participación de Radio Centro a través de Galamedios y, por otro lado, el conflicto gubernamental con diario Expreso.

En síntesis, se agregó el control de 3 ejes viales para el control de carreteras en tres provincias a fin de ejercer vigilancia territorial y luchar contra el crimen organizado en esas vías. Sin embargo, es preocupante lo que sucede con los nombramientos de ciertos funcionarios de las instituciones de justicia tanto en el Consejo de la Judicatura y del futuro fiscal. Los principios de la democracia deben respetarse para su adecuado accionar, entre los que están la necesidad de mantener el equilibrio de poderes, la independencia y el contrapeso de las funciones del estado, el respeto a libertad de pensamiento y de expresión así como la participación accionaria en medios de comunicación por miembros del partido de gobierno pues genera conflicto de interés. Se requiere una reforma judicial profunda para evitar se llegue a una precarización de la democracia. Se torna indispensable garantizar la independencia de instituciones judiciales o del CPCCS (el quinto Poder). Hay que asegurar su autonomía para que tengamos una justicia justa, independiente y se encargue de hacer respetar los derechos de la ciudadanía y del país.