Πίττα, πίτα ή πήττα; Ποια η σωστή ορθογραφία;
Πίττα, πίτα ή πήττα; Ποια η σωστή ελληνική ορθογραφία και γιατί η ετυμολογία και οι ντοπιολαλιές σε Ελλάδα και Κάτω Ιταλία φυλάσσουν γλωσσικές Θερμοπύλες.
περισσοτερα
Ηλικίες αρνιού – κατσικιού, κατηγορίες & μαγείρεμα
Ποιες οι κατηγορίες και τα ονόματα του αρνιού και κατσικιού βάσει ηλικίας, και ποιο το ενδεδειγμένο ανά κατηγορία μαγείρεμα. Βασικός οδηγός γεύσης για τις επιλογές και τη μαγειρική προσέγγιση σε δύο προσφιλείς κατηγορίες κρέατος: το αρνί και το κατσίκι.
περισσοτερα
Τσικνοπέμπτη: Τσίκνα από την εποχή του Ομήρου
Η Τσικνοπέμπτη ως συνέχεια της θυσιαστικής παράδοσης και των λατρευτικών εθίμων από την εποχή του Ομήρου ως τις μέρες μας. Ελληνική παράδοση και ιστορία.
περισσοτερα
Πουρές κουνουπιδιού βελούδινος σαν πατάτας
Βελούδινος, κρεμώδης πουρές κουνουπιδιού, νόστιμος σαν πουρές πατάτας. Ένα διαφορετικό συνοδευτικό, εντυπωσιακά γευστικό, κατάλληλο και για διατροφή χωρίς πολλούς υδατάνθρακες.
περισσοτερα
Πίττα, πίτα ή πήττα; Ποια η σωστή ελληνική ορθογραφία και γιατί η ετυμολογία και οι ντοπιολαλιές σε Ελλάδα και Κάτω Ιταλία φυλάσσουν γλωσσικές Θερμοπύλες.
Ποιες οι κατηγορίες και τα ονόματα του αρνιού και κατσικιού βάσει ηλικίας, και ποιο το ενδεδειγμένο ανά κατηγορία μαγείρεμα. Βασικός οδηγός γεύσης για τις επιλογές και τη μαγειρική προσέγγιση σε δύο προσφιλείς κατηγορίες κρέατος: το αρνί και το κατσίκι.
Η Τσικνοπέμπτη ως συνέχεια της θυσιαστικής παράδοσης και των λατρευτικών εθίμων από την εποχή του Ομήρου ως τις μέρες μας. Ελληνική παράδοση και ιστορία.
Βελούδινος, κρεμώδης πουρές κουνουπιδιού, νόστιμος σαν πουρές πατάτας. Ένα διαφορετικό συνοδευτικό, εντυπωσιακά γευστικό, κατάλληλο και για διατροφή χωρίς πολλούς υδατάνθρακες.
Μια μικρή χούφτα βασιλομανίταρα - άλλως πορτσίνι - αναβαθμίζουν μια κρεμώδη μανιταρόσουπα με απλά πορτομπέλο σε ...βασιλομανιταρόσουπα. Δοκιμάστε την καυτή όταν η θερμοκρασία κατηφορίζει.
Εύκολη, γρήγορη, αφράτη μους μαύρης σοκολάτας με ελάχιστη ζάχαρη, χωρίς κρέμα γάλακτος. Θελκτικό επιδόρπιο για το τέλος ενός ωραίου γεύματος.
·