Tag Archives: Biertest

Oberpfalz, Störtebeker, Westvleteren – Bunter Biertest mit den Profis

Erstellt am 31. Juli 2012 von Matze

Auch ein professioneller Bierautor muss sich mitunter sein Brot hart verdienen. Wenn sich andere Kollegen der schreibenden Zunft längst in den Feierabend verabschiedet haben, setzt sich der Bierautor in seinem karg eingerichteten Büro an den Schreibtisch, um aus Reagenzgläsern zweifelhafte Proben … Weiterlesen →

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Der wirklich ernsthafte Kölsch-Test

Erstellt am 26. September 2011 von Matze

Kölsch, das ist nur in zweiter Linie ein charakteristischer, obergäriger Bierstil. In erster Linie ist es eine Weltanschauung. Der Kölsche liebt das Kölsch, weil es nur aus Köln kommen darf und weil es so schön spritzig ist. Der Unkölsche verspottet … Weiterlesen →

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Das soll das beste Bier der Welt sein?

Erstellt am 9. Juli 2011 von Matze

Vor einiger Zeit habe ich von einem Leser den Tipp bekommen, das „Firestone Walker Pale 31“ bei Gelegenheit mal zu testen. Warum? Weil es das beste Bier sei, das er je getrunken habe. Über solche Tipps freue ich mich wirklich … Weiterlesen →

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Braufactum – Bierluxus made in Germany

Erstellt am 19. Mai 2011 von Matze

Als Braufactum letztes Jahr mit einer feinen PR-Kampagne auf den Markt gegangen ist, berichtete darüber unter anderem auch die Badische Zeitung. Online gingen daraufhin zwei Kommentare ein. Der erste: „Ich will richtiges Bier und keinen Mischmasch.“ Der zweite: „Das ist … Weiterlesen →

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Zu Besuch beim Bierführer: freakige Biere aus Bayern

Erstellt am 7. März 2011 von Matze

Lange habe ich darauf warten müssen. Dass die Türkei in bierologischer Hinsicht eine wahre Wüstenei ist, kann niemanden überraschen. Dass es aber auch in weiten Teilen Deutschlands in einschlägigen Getränkemärkten häufig nur die Produkte der Großbrauereien zu kaufen gibt, ist … Weiterlesen →

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Alles Blubberwasser? Asiatische Biere im Test

Erstellt am 18. Januar 2011 von Matze

Dass die Kunst des Bierbrauens einstmals in Asien erfunden wurde, ist keine Mär. Aber erstens ist das schon eine ganze Weile her, und zweitens haben Babylon und Bangkok ungefähr so viel miteinander zu tun wie Blaukraut und Brautkleid. Man hört … Weiterlesen →

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Biertest 4: Englische Porter

Erstellt am 2. Dezember 2010 von Matze

Ja ja, Ihr deutschen Bierfreunde, die Ihr in Eurem Leben noch kaum je ein Porter aus deutschen Landen getrunken habt, hiermit sei Euch verkündet: Die Zeit der Pilsdiktatur neigt sich dem Ende entgegen. Überall sprießen die zarten Pflanzen der Biervielfalt … Weiterlesen →

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Biertest 3: Englische Ales (2)

Erstellt am 9. November 2010 von Matze

Seitdem ich in England bin, suche ich unaufhörlich nach Lebensmitteln, die ich noch nie vorher genossen habe – vielleicht auch nie mehr, denn in drei Wochen ist ja alles wieder vorbei hier in Weston. Bei den Bieren habe ich heute … Weiterlesen →

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Biertest 2: Englische Ales (1)

Erstellt am 5. November 2010 von Matze

Englische Ales haben ja den Ruf, keinen Schaum und keinen Spund zu haben, zudem noch wenig ästhetisch im randvollen Glas zu hocken. Was hiermit zu widerlegen wäre. Weil ich mir nicht sicher war, ob das mit dem Video überhaupt funktioniert, … Weiterlesen →

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Biertest 1: Uerige Alt & Noire de Slack

Erstellt am 27. August 2010 von Matze

Zwei Biere stehen heute auf dem Programm. Das erste ist der Prototyp des handwerklichen Altbiers, das Uerige aus Düsseldorf. Das zweite ist schwarz wie die Nacht und kommt von der französischen Seite der Kanalküste, das Noire de Slack. Zwei eher … Weiterlesen →

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