Buongiorno!!! Oggi mi sono svegliata con un assurda voglia di waffles,dato che Facebook mi ha ricordato che esattamente 4anni fa di mattina me ne sono mangiata una per colazione con le fragole e Nutella!!! Ero incinta però.. 😜questa volta,giuro, che non lo sono! 🙄  in più , ho acquistato qualche settimana fa , la piastra adatta è ancora non l’avevo utilizzata … Quindi mi sono data da fare preparando degli ottimi waffles sani,proteici e soprattutto buonissimi! Così tra un impastare e un msg su whatsapp scambiato con la mia omonima amica catanese/tunisina sono uscite fuori queste 4piccole meraviglie quadrate… Che mangerei a qualsiasi ora del giorno  

 Per la ricetta ho utilizzato :

• 2 uova;
• 4cucchiai di latte di riso ;
• 1 banana matura ridotta a purea;
• 4cucchiai di farina integrale;
• 1pizzico di cannella;
• 1cucchiaino di burro di cocco;
• 1/2 cucchiaino di bicarbonato 

Per la decorazione:

• Nocciole tostate, semi di chia e sciroppo di agave

Ho montato le uova, aggiunto il latte e la banana ,la farina , il burro sciolto a bagnomaria ,la cannella e infine il bicarbonato. Ho lasciato riposare per 10 minuti , riscaldato la piastra e preparato le waffles , decorandole. 

Sono veloci da preparare e potete gustarle con i toppings che più vi piacciono! 

Buona colazione 😋